生駒市の刺身醤油に関するお店

生駒市のお店

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点数について

かがり

生駒市 / 居酒屋、ふぐ

3.15

17

555

  • ¥2,000~¥2,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
オヤジ3人 しっかりしっとり呑めました! 楽しいひと時ありがとう ホント久しぶり楽しい時間...by haya-104(186)

...さて、冒頭の話に戻る。こちら、魚がおおむね旨い。まずまず熟成も施されているものを仕入れているよう。ただ、刺身醤油がどうやら九州のもののようで、独特の甘みを感じる。これは、九州のように、獲ってすぐに刺身にして食べる分には良いのだが、関西で良質の刺身を求めると、どうしても熟成の効いた、香りが控えめなものになるので、九州醤油との相性はイマイチか。 ちゃんとした、関西の良い刺身醤油を使ってくれればもうワンランク上の評価なのだが...

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