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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャーシュー2枚、刻みたまねぎが中央にのせられている。大きめのチャーシュー2枚はうれしい...チャーシュー、味玉半分、メンマ、刻み玉葱、海苔が載る1杯 麺の茹で加減とスープの油の量が選べますが普通でお願いしました。 まずはスープからいってみます。 なかなか濃ゆい豚骨に節が入ったカエシが甘めなテイストです。 中央に載った刻み玉葱が濃いめのスープに清涼...
...約10分ほどで出て来ました。 トッピングは、海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草。 刻み玉ねぎは、結構多め。辛味が少なく、シャキシャキ食感で良いです。 麺は、家系にしてはやや細めでしょうか。 程良い茹で上がりです。 海苔は、薄めですが味は良いです。 ほうれん草は、程良い茹で具合で良いです。 チャーシューは、程良い柔らかさ。 炙った香ばしさもあり、味も良いです。 スープは、(閉店間際だったためか)ややドロっとしていましたが、良い塩梅です。 クドさや臭みは無く、刻み玉ねぎが残っていたため...
...)、 3センチは厚みがありそうな巨大かき揚げ丼はランチのサーヴィスメニュー。 中にはゴロゴロと小海老の剥き身、他刻み玉葱沢山に しめじ、...
...中はいい感じにレアな部分が残った仕上がり。 口へ運ぶ、 食感がしっかり、牛肉を噛み締める感じ。 ガーリックと刻み玉ねぎの風味で、比較的し...
...トッピングされてくる岩海苔がこのスープとても合っています。 ネギが嫌いな私はネギと刻み玉葱を抜いて頂いたのですが、まぁ見た目の悪い事(笑) 作った方ごめんなさい。...しっとりしたチャーシューもよくあるタイプだけど、美味しい。よく出来てる。刻み玉ねぎがいい仕事...
...それに季節の野菜の天ぷら盛り合わせ、手羽先のふわふわ揚げ、メープルチーズ豆腐の炭火焼きバケットを。 レバテキは刻み玉葱と胡麻油をたっぷりからめて...
...ここのラーメン、ただのラーメンじゃないのである。スープの上に、刻み玉ねぎが存在しているのだ。つまり、八王子系インスパイアなのである! また、刻み玉ねぎの置き方をご覧頂きたい。海苔の上に載っている・・・つまり...中華チャーシュー チャーシューで麺が見えない。 刻み玉ねぎが乗っているのは 八王子ラーメンの流れみたい...
...スープは少々苦味も感じられる煮干しスープ。刻み玉葱の存在が大きく 感じられるもので食感も良かったです。...スープは色の濃い苦みが感じられるもの。刻み玉葱の食感や味わいが 存在感を出しています。油は多めですが...独特の苦みはありますが、刻み玉葱が 良いアクセントになっていました...
...適度な塩味、旨味溢れる。中にはチャーシュー、刻みたまねぎ、ねぎが入る。汁の量も多く、スープ割にて最後まで満喫...塩味は丁度よい。ほぐしチャーシュー、ねぎ、刻みたまねぎが入る。麺とスープの相性よくほどよく絡む...■麺 500g 横から ■つけ汁の中は 刻みチャーシューと刻みタマネギが入りアッサリしています...
...トッピングは、海苔3枚、チャーシュー3枚、青菜、刻みたまねぎ。 たまねぎは別皿ではなく、投入されて提供されます。 青菜は...▪️らーめん +刻み玉ねぎ なんとも美味しそうな彩り...■ラーメン + 味付玉子 ■つけ麺¥820 ■中盛麺固め海苔刻み玉ねぎライスマイウー...
...美味しいカツとカレーはいい具合。 もうちょっとスパイシーでも良いかなぁと思いつつもコスパは良好。 刻み玉ねぎがいい感じです。 ご飯がどん...
...スープは豚ガラベースに煮干しのチューニング。 燕三条の特色とも言える背脂は少なめ。 具材はチャーシュー、キャベツ、刻みタマネギ、ネギ、メ...
...コスパい〜 名前通りの濃厚魚介味なつけ麺。他にもたくさんのつけ汁があり、色々選べる。 濃厚魚介つけ麺(中) 1000 刻み玉ねぎ 50 チャーシュー丼 300 つけ麺 濃厚魚介に良く使われるタイプの麺...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
「ここでしか味わえない」相模原の食材を活かした店主のアイデアが躍動する渾身の一杯
17543人
...11:34 ラーメン到着! 速い! 具材は 生姜 ねぎ 刻みタマネギ 2種チャーシュー メンマ ブラックブラック!...角切り豚チャーシュー、フレークチャーシュー、卵黄、海苔、刻みタマネギ、 青ネギ、ガーリックチップ、糸唐辛子。...大きめのメンマ、そしておろし生姜、青ネギ、刻みタマネギがシンプルに載せられています...
...量が多いので薄口だろうと思ったら、かなり濃い目の味付けで驚きました。 方向性は味噌ラーメンとほぼ同じ。刻み玉葱のシャクシャクした食感が心地良い...
...その豪華な具材はというと、チャーシュー、メンマ、青ネギ、刻みたまねぎ、など。 たまねぎのシャキシャキ食感が...具材は、柔らかく旨味のある叉焼、良いアクセントになる刻み玉葱、メンマ、分葱。 失礼ながらチェーン店とは思えない...より一層、濃密な香りに包まれます。 刻み玉ねぎのサクサク感で...
...■嬉しい通し営業。 ■町田商店の系列なので、元気いっぱい。 ■刻み玉葱と刻み生姜を載せてみました。 ■手前にきゅうちゃん?と刻み玉葱、奥に家系の定番である豆板醤、にんにく、刻み生姜。他ラー油...卓上備え付けの刻みたまねぎの甘みが...
...辣油、酢のそれぞれの味わいが良い感じで混じり合って。 半分ほどして味変。 卓上の刻みタマネギをたっぷり、辛味をひとさじ。 油そばって辛くしても辛くならないので...新しくオープンしたので行ってきました。 辛味噌にしましたがかなり辛い! 卓上の刻み玉ねぎを入れると辛さが抑えられる気がします...
...この手のスープは他では飲んだ覚えがありません。ここに刻み玉葱を和えていくと、スープの重さが中和されて非常に良い塩梅になります。今の場所に移転する前の大通り沿いの店の時は、八王子系ラーメンの刻み玉葱みたいにもっと刻み方が荒かったのですが...正し い中華そばを前面に出しています。 刻み玉ねぎが入って...
...もう少し大きめでも良さそうな気もしますけど、この辺りはまだまだ調整中なのかも知れません。 他のトッピングは刻みタマネギがふたつかみ、メン...
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