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※2015年12月14日時点での点数分布です。
中華一筋17年!ミシュラン掲載店出身で毎日中華を食べる中華オタクのシェフによる本格中華
5439人
貯まる・使える
...濃厚なお味に! うんうん、この酸味とコク、なかなかいい チーズ入れたほうが、私の好みだな〜❤️ 密かにいい仕事していたのが、刻み玉ねぎ。...
...オイリーながらも後を引きます。シックにまとめられた焼きそばですね。お隣の銀紙はかなり激辛の香辛料。刻み玉ねぎど唐辛子のスパイスで、ほんの...
...メルト感満点のチェダーチーズと分厚いベーコンが壮観さを助ける。 バンズのクラウンをめくると裏に刻み玉ねぎとマヨネーズソースが認められる。...
...トッピングは煮豚、メンマ、のり、味玉 刻み玉ねぎ 煮豚は厚めのものが6個ぐらいゴロゴロと 入っていて食べ応えがあります 柔らかく煮込まれていて味がしっかりと入っており 口に入れるとに一気にほぐれる感じでとても美味しい 刻みタマネギはドッサリ山盛りで...具材はチャーシュー、メンマ、海苔、味付け玉子に刻みタマネギがトッピング...
...´∀`)b スタンダードな塩つけ汁に、中には、魚粉少々、茹で卵、薄いチャーシュー、刻みタマネギ、メンマが入っています。特盛680gとなると食べ応えあるなぁ(*´-`) 最後に...さて、塩つけ麺ですが、つけ汁は透明度の高い汁になっており、刻み玉葱がたんまり入っております...
...ラーメンと刻み玉葱で900円。 トッピングを聞かれますが...分厚いバラロールチャーシューはホロホロでスープと一緒にバクリ~刻み玉葱がサッパリした旨味を加えて旨し! そんな訳で...
...ポテトサラダ。 メンチカツは細かいパン粉に包まれ、衣はサクサク! 肉種は刻み玉葱入り。 デミグラスソースも旨いです。 適度にボリュームをもたせながら、軽い仕上り。...衣は固め。歯ごたえが結構あるように思える。中身は密度のある牛肉と豚肉のミンチ、刻み玉ねぎ...
...太麺はコナノチカラ製麺所、スープの力強さにがっぷり四つに組んだ味わい、美味しいデスなぁ。 他のトッピングは炙りチャーシュー、刻みたまねぎ...
...叉焼ではないような薄切りの肉はちょっと脂身が多かった。 メンマは太めだけど、柔らかくて美味しかった。 ネギには、刻みタマネギも混じってるような気がした...
...本日は磯田さんにお伺いしました。 出てきたのは下記。 ○毛ガニとずいきとミニオクラ お出汁あんかけ ○太刀魚の飯蒸し山椒醤油と刻み玉ねぎ ○鹿島産の鰻と冬瓜 ○琵琶鱒の天ぷら実山椒の甘たれ ○トウモロコシの天ぷら ○スズキの洗い ○気仙沼産かつお炙り...
...【トッピング】 デフォルトは低温調理の薄切りチャーシューと刻み玉ねぎ。 【背脂和え玉¥400】 背脂・海苔・刻み玉葱がトッピングされ、丼底に特製ダレ。 まずは混ぜ混ぜして頂き...具材は、レアチャーシューと刻み玉ねぎのみといったシンプル構成...
...人を雇って手の込んだ物を作れるようになったのかな。毎回出て来る刻みタマネギで食べるカツオ刺しのような定番だけでなく、干した牡蠣で作る茶碗...
...・担担丼(900円) ・担担焼きそば(900円) トッピング ・肉増し(150円) ・野菜(水菜)、パクチー、白髪ネギ、茗荷、刻み玉ねぎ(各100円) ・温泉卵(100円) ・ライス(60円)...
...到着。 豚骨ラーメンは、トロッと濃厚スープで、その上には刻み玉ねぎ、水菜、キクラゲ、フライドポテトのようなチャーシューがのっている。 チャーシューは、厚いのに柔らかく、少し炙ってあるようだ。 麺は細麺で、豚骨ラーメンによくあるタイプだけど、良い意味で量が多いと感じた。 豚骨スープと刻み玉ねぎを一緒に口にすると、スープが更に美味しくなったような気がした。 味変に...失礼しました。 なんかいいとこどりをした濃厚豚骨ラーメンですね。 トッピングは、刻み玉葱...
...この細麺にはしっかり絡み相性は良い。 のっている具は、チャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、刻みネギ、海苔。 チャーシューと海苔は1枚ずつ。チャーシューはロールタイプで甘めの味付けがされており、厚みがあり柔らかい。刻みタマネギの爽やかさが後半訪れそうになる飽きをリセットしてくれ...味玉は適度な半熟具合。 【和え玉¥250】 煮干し粉・刻みチャーシュー・刻み玉葱・葱がトッピングされ...
...営業されていますね。。。 さて、もう一つのオススメは、 ◆「桜えび」 “無着色の桜えび”は、 刻み玉ねぎの中に ちゃんと、居ますw しか...
...細ストレートでスープと良く合う。具材もチャーシュー、味玉、ホウレン草、ネギ、海苔、刻み玉葱とこの価格からは、充分。 次回は、塩ラーメンに挑戦!...トッピングは、豚バラチャーシュー2枚、低温調理風チャーシュー2枚、海苔3枚、味玉、刻み玉葱など...
...という順序で食べるということ。 あと卓上の辛味、刻みたまねぎがありかけ放題です。 さて実食。 ずるずるっ...スタンダードな味わい。お酢とラー油はもちろん、テーブルにある刻みたまねぎをお好きなだけ入れて自分好みにカスタマイズ...W盛まで同一料金、トッピングで変化をつけるしかない。卓上には刻みタマネギ...
...付け合せの目玉焼きの下にはケチャップで味付けしたスパゲティ。 ハンバーグは厚みはあまりなく、箸で持つと自重で崩れそう。 刻み玉ねぎがたっぷり入った家庭的な旨さ...
...その他に、カレー味の付いた挽き肉、刻み玉葱、刻み長ネギ、糸切り唐辛子ってところです 温泉玉子も投入しましが、辛さが勝ってマイルドには成らなかったですねー 丼も何気に底が深く量も、たっぷりでした 挽き肉そぼろご飯は、こちらも見た目以上にお椀の底が深く、ご飯はたっぷりですね 濃いめの味付けされたそぼろ肉、下に敷かれた青梗菜、白髪ネギ、分葱に辣油が掛けられています 半分ほど頂いて、担々麺のスープと挽き肉、刻み玉葱等を...
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