上田・別所温泉の刻み海苔に関するお店

...知識不足の私は違いが分からずお店の方に質問してみました（笑） どうやら、もりそばに刻み海苔をかけたのがざるそばだということでした。 運ばれて来たざるそばは、結構な量でした。...ここのお店は量が多いので十分です。ちなみにざるそばは刻み海苔がつくだけであとは何も変わりません...

...というくらいの量。 たっぷりと刻み海苔がかかっています。 さっそくいただきます。...標高15cm。上には刻み海苔。どこから箸を付けていいのか躊躇います。...太くて短めの信州そばはコシのある歯応え。 幅広な刻み海苔にカエシの効いたつゆで頂く...

...つゆはあっさり目。醤油と出汁をじわっと感じられる。 ざるそばは720円で、刻み海苔が振られる。 天ぷら盛合せ1,200円。 海老2尾、茄子2、ピーマン2。 椎茸...蕎麦は、黒内朱の蕎麦皿にタップリと盛られ、頂きからコレまたタップリと刻み海苔が散りばめられます...

...居酒屋のお通しっぽさに親しみを感じる。しばらく待つと、蕎麦と天ぷらが運ばれて来た。蕎麦は思った以上に大盛りで、思いっ切りよく刻み海苔がトッピングされている...

...だいずは「天もりざるそば」1160円を頼みました。 ちなみに、もりそばはシンプルなお蕎麦。 ざるそばは刻みのりがつくそうです。なるほど～...

...出てきたお蕎麦は、ちょっと太めの打ち方。 たっぷりのお出汁に浸かって中央にとろろが盛ってあり、ネギ、刻み海苔、油かすもたっぷり。 ざざっ...

...蕎麦は挽きぐるみで色ご濃くての細切り。 どうやら、手打ちらし。 たっぷりの刻み海苔があしらわれる。 蕎麦は冷たいんで。小鍋のなかに投入し...

...今採れる天然茸。 良いお店です。 とろろが良い香り。 こっちのつゆはこのとろろと、刻み海苔の香りが乗っかっています。 同じつゆを使ってい...

...なんか、ちょっと期待して注文してみた（笑） 薬味の上に刻み海苔、鰹削り節がのっている・・・山菜ものっている・・...後から続々と蕎麦が出されました。流石に蕎麦は茹で置きとはいかないでしょうね。上に刻み海苔が掛かっているのでザル蕎麦になるのでしょう...

...これは素晴らしい！素晴らしすぎる！中には先と同じ味噌だれが仕込まれている。これがまずいわけがない。ご飯の上半分には刻みノリ、下半分すなわ...

...手打ちっぽい中太縮れ麺が意外や旨い。弾力が有って反発する食感がgood！具は茹で玉子半分とサヤエンドウ、チャーシュー、メンマ、刻み海苔。...

...14時過ぎでしたが店内には２人お客さん、14時半近くになっても１人来店していました。 温かい芽かぶ蕎麦を注文。 刻み海苔と刻んだ長いも、...

...20分ほどで着丼です。 蕎麦は細切で、量は多めです。 刻み海苔がたっぷり載っていて香りが良いです。...お蕎麦は細切の山盛りに刻み海苔も山盛りです! 豚丼は...待つこと10分ちょっとで着丼！ 今日も、たっぷりと刻み海苔が載っています...