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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ライスセット 1,170円 ■サラダ＋ライスセット 1,350円 ■カレーうどん 鰹節の問屋さんから仕入れた厚みのある削り節で、しっか...
...むにゅんな弾力もマル。 手打ち職人の業物。 唇へのタッチよろしく 削り節系のお出汁が 口の中でふくらみます。 美味しいです。 とん天にきゅうりを添えて...さあ～～お蕎麦タイムである。 ずぞぞぞぞぉ～♪と手繰りカマス。 ブワン！とくる削り節出汁と返しの 甘味が弩タマラナイ...
...「鳥取産大川鶏」はしっかりとした食感で美味しい味わいでした。 つゆの味噌のバランスも良く美味しかったです。出汁に「4種類の削り節を独自の配合で使用・・」と記されていますが...
...前きたときには、『黒』を注文しましたが、今日はあっさりの醤油ラーメンに♪ さっぱりアッサリで旨かったですよ～♪ 削り節が要るのかな？とは思いましたが...
...ムニンな弾力で踊る麺。 うわぁ～～！だ。 ムンズと丼を掴んで持ち上げ ガブガブッとやるタイプの 素敵仕様なおうどんだ。 程よき削り節の出汁の 旨味も笑顔にさせる力がある...
...うま味が中に詰まった大好きなたこ焼きです。 基本ソースも削り節等のトッピングも何もない醤油出汁が利いたたこ焼きですが...380円 出汁醤油味名古屋風はソースもマヨネーズも、削り節も青海苔も不要、そのままが1番美味しいと私は思います...出汁醤油味でソースやマヨネーズはじめ青海苔や削り節などのトッピングも無し...
...醤油の塩気が勝っている。 △具はかまぼこ２切、煮油揚げ３切、少なめの削り節、それに別盛りに薬味用ネギと天かす ・削り節が少ない。この出汁つゆにはもっと多くの削り節が必要な気がする...
...が付く。 ・ 具は、豚肉・もやし・キャベツ・玉天かすに目玉焼きが乗り削り節がふりかかる。 ・ このメンチカツは、揚げたてを提供してくれ衣サクサク中ジューシー...お客さんの好みに合わせてウスターソース控えめ薄味にしてありますが削り節のコクが全体の味を引き締めています...
...その内側にエノキを 巻いた豚肉ロール始め、ブロッコリー、人参、蓮根、生椎茸、エリンギ、舞茸が 入り、削り節が振りかけてあった。 野菜やキ...
...並みでこのボリュームです♪ 二郎系も真っ青の茂一さんなのです(^^) にぎやか仕様にしたので具材もたっぷりです！ たっぷりの鰹削り節がええんですよね〜 生玉子をシャカシャカして食べるのは愛知のラーメン王 川合氏の提案で出来た欲張りメニューなんですよね(^^)...
...小生がよく通う某うどんチェーン店では、葱だけで天かすは置いてありません。昔は削り節もサービスだったんですがね・・・硬くて小麦のエグミが強いうどんはあまり得意ではありませんが...
...高山を謳うこの麺。 こちらの店主が修業された あのお店のあの時代のソレ。 根菜玉葱さんからの甘味と 溜り醤油系のコク深さが 削り節の風味と交じり合い...
...見た目は台湾ラーメンとトッピングが同じですが、黄身とまぜまぜすると別物になります。 太麺でコシも十分、ミンチがニラや削節、黄身、ダシと絡...
...食欲無くても喉を通るもの と言えば・・・角忠さんの「味噌きしめん」か？ 削り節と油揚げ、蒲鉾スライスがトッピングの 「きしめん」400円、これは鉄板ながら食欲無い 時は「みそきしめん」の方が勝ります！ ○みそきしめん 500円 ○鍋焼ききしめん（裏メニュー） 600円 ○感想 ・「きしめん」といえば、その具材に欠かせない のが削り節と油揚げ、その両方乗ってないのが、 「みそきしめん」 ・斜め切りの葱と天かすのみ...・具はシンプルに、厚めのかまぼこ１切れ、煮油揚げ（甘口）１切れに削り節と薬味ネギ ・麺は...
...セルフうどん 言わずと知れたセルフうどん屋 小うどん、おにぎり、野菜かき揚げ、卵、削節、 ワンコインで収まらない笑 なんか微妙に値上がり...
...兵庫県坂越産1年牡蠣5個 ■秋田県産ひろっこ（アサツキの芽）削り節かけ500円 ■突き出し 菜花の胡麻和え ■志太泉、直汲生原酒（静岡県藤枝市）...○ひろっこおかか500円 ひろっこは、秋田県名物アサツキの若芽、削り節をかけ頂きました...
...おにぎりなどを追加する。 きしめんには欠かせない削り節も 使いきりサイズの個包装の物が売られている。 私はいつもコチラでは「きしめん 大 赤つゆ、一緒に削り節」と決めている。 それが一番慣れ親しんだ、一番美味しい味なのだ。 それが今回は...どんどん庵があるので、そちらで「きしめん 赤つゆ 購入した削り節全部入れ」を勧めたい...
...460円 可愛らしい煮揚げと蒲鉾が１枚ずつと刻み葱のトッピングは、うどん・そばと同じですが、きしめんには花かつお（鰹荒節の削り節）がかかっています。開業当初はきしめんはメニューにありませんでした。暫くしてきしめんが単独の商品としてメニューに加わり、今ではうどん・そばと同様に扱われていますが、削り節がかかっていても価格は同じ...
...■焼めし432円 ■餃子2人前474円 ■営業時間 ■食べ放題、飲み放題 ■日本ラーメン 734円 ■別皿で削り節付きます ■日本ラーメ...
...この日の小鉢は大根の煮物たいたんと青瓜の甘酢漬け、吸物の蒲鉾に使用する魚すり身と大根たいたんと吸物に使用した削り節除けばほぼ精進料理、動...
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