武生・南越前の削り節に関するお店

...「極上おろしそば(750円)」。 二八蕎麦で、辛味大根を使ったこだわりのおろしそば もちろん自社栽培そばを使用している。削り節と辛み大根もたっぷりで...

...ニ八との事だがシッカリした味わいで風味も強い。 大根は若干辛味に欠けるが削り節の風味がイイネェ♪ 一人前ではとても足りぬ量だが、IC前の...

...おろしそば通常通りぶっかけの状態で供され ます。削り節は少なめですが、厚く削られた 風味の強い削り節。大根おろし、ねぎと共に 一気にかき混ぜていただきました...汁が入れられた器に蕎麦を盛りつけ、その上に大根おろし、削り節...

...店内へ… 天ざるで「おろし出汁」をチョイスしました。 この福井で「おろしそば」と言えば、そばの上に出汁や大根おろし、 削り節をぶっかけるスタイルですが...

...⬜︎蕎麦 自分でそばつゆと薬味をかけるのは良いね！ 削り節もシケってなくて削りたてで素晴らしい。...蕎麦の香りもぷんぷん！（*´∀｀*） おろし蕎麦はそれほど辛くない大根に、 別に削り節が瓶に入っているので...

...オープンと同時に沢山のお客様で賑わってました 春の越前、若狭を巡ろう②蕎麦と汁と削り節が三位一体 春の越前・若狭を巡りたい...注文したおろしそばを食べてみると旨い、かけられた汁の味・出汁が良いし、上の削り節がかなり良い...

...美味しいお蕎麦。 辛味大根入りのそばつゆ、 ワサビは要らないわけ。 ネギと削り節が小皿に少し。 おろしそばの食べ方って マナーがあるのかわからないんですが...福井県は良質なそば粉の産地で、日本有数の蕎麦処。 越前そばは、大根おろし・削り節・刻みネギをのせてつゆをぶっかけたそばで...

...サービスエリアでいただく こだわりグルメ！ 福井のソウルフードでもある 『越前おろしそば』は、たっぷりの大根おろしと削り節、きざみネギを...

...お皿の上には極太の蕎麦がこんもりと盛られ、その上には大根おろしとかけつゆ、さらに削り節。 まさにこれぞ「越前おろしそば」といった感じですね。...“甘みがあり”、とても美味しいものでした。 たっぷりと掛けられた“大根下ろし”と“削り節”を絡ませながら蕎麦を食すると馥郁たる風味が口腔を満たします...

...こちらの蕎麦は十勝そばだそうです。 食べますとあんまりそばの味はしなかったかも。。 上にのっている削り節の味が強かったかもです。 途中で...

...ほっとしていると、おじさんが戻ってきてまもなくいぬおといぬこの料理が出てきました。 さて、でてきたおそばですが、削り節が生節のようにちょっと湿り気がある厚めに削った削り節でとても香りが高いです...

...調理されていた鉄板から、チリトリに乗せて…、素早くどんボルガの座る目の前の鉄板に移されました。 そして、仕上げに、削り節（魚粉）がふられ...

...賞味期限もボチボチ迫って来たので、お昼に食べる事に。 ざるそばにして頂きました。 蕎麦は田舎蕎麦でコシもあり美味しく、削り節から取った出汁も美味しかったです...

...細麺で濃い色のそばと出汁も濃い色しています。これまで巡った２１店の中でも濃かった気がします。麺は細麺。おろしはからめ、削り節も固めでつるっと味わうことができました...