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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...『そば処むさし』さんで天ぷらそばと小玉丼とビール頂きました。海老と海苔の天ぷらに刻みねぎだけのシンプルさですが削り節と昆布から摂られた旨味成分イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果で口内に旨味が広がります...
...さて、モスさんお馴染の包装紙を開くとドドーンと淡路産の新玉ねぎがびっくり箱のバネのように飛び出します。 新玉ねぎの上にかつおの削り節がのっかっていて「これはいらんなぁ…」って思っていたのですが。。 たっぷりな玉ねぎの下にはビーフパティとグリーンリーフ。 少し濃い目の甘辛いしょう油ベースのたれが甘みの強い新玉ねぎと絡みさらに削り節(カツオの本枯れ節ですね...
...2. 7種の魚介 追いかつお醤油らーめん(関西) ラーメンを注文すると別にカツオの削り節パックが付いてきます。それを入れると味は濃厚に変...
...焼きはママさんがしてくれて、 ソースの塗りからは自分でする、 ハーフセルフのシステムですね。 ソースヌリヌリ、削り節、青のり、 マヨネー...
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