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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...で、その「おでん」 黒い！ 私の腹よりドス黒い(笑) 静岡おでんに似ているようだが、削り節は無く、練り辛子が鎮座。 大根、竹輪、卵、黒は...
...■厚切りベーコン ■大はまぐり ■自家製つくね ■銀だら 西京焼き ■◆新鮮食材を良い「かげん」で◆ ■冷奴 半生削り節で ■いかとワタ...
...自家製麺はブリブリの太麺。醤油ダレはもちろん美味しい。上に削りたての粗挽き黒胡椒。 地鶏の鶏節の削り節に蒸し鶏のスライス。極太のメンマ２...
...おくら、 ●ザーサイ浅漬け ●アオリイカと分葱和え、ぬた ●炭火焼き満願寺甘唐 削り節 ●佐渡本マグロ ●さわら唐揚げ怪味ソース ●網代産真アジ刺身 ○獺祭50 ○宗玄...また、長茄子の炭火焼きは削り節ととろとろの茄子の旨みが調和して美味しかったです...
...件の冷やし納豆そば、そば麺が見えぬくらい、どんぶりの開口部を四等分するかのように、納豆、きざみネギ、削り節、きざみ海苔が惜しげもなく配さ...
...楽しんでください。 出汁は、利尻昆布、瀬戸内の煮干し、鯖、ソーダ鰹をブレンドした削り節を使っています。 ■◎カツオ節半熟玉子飯 ■◎漬け魚のそぼろ飯 ■◎古漬け御飯...黒烏龍茶、緑茶 ■出汁 利尻昆布、瀬戸内の煮干し、鯖、ソーダ鰹をブレンドした削り節を使っています...
...フワフワの鰹節の香りのよいことよいこと。 あまりにも思いっきり嗅ぐと鼻の中に削り節が入ってしまいそうなくらい きめ細かな鰹節。 伊豆産のわさびはお好みでと。 そしてこれさ削り節で見えないけど実はこの削り節の下に 生卵もおんねーーーん！！ つまりTKGwith削り節＆とろろ昆布っつーわけ...
...野菜は鎌倉野菜を積極的に使われてるとのことで、量が多く使われていなくても、しっかり野菜本来の味が感じられるものばかり。たとえば削り節とちょっと和えただけとか...
...正しい日本の定食ですわ。これが出ただけで0.1ポイントプラスだなあ。 ・小鉢 小松菜としらすのおひたしです。削り節が乗っています。 おひ...
...シンプルに具はわかめオンリー。 煮詰まった感じで味が濃くなっていました。 ・漬物 黄色いたくあんです。 ・小鉢 冷奴です。削り節を散らして...
...今回はねぎだこですので、天つゆと大根おろしのパックも添えられて。 たこ焼きにはソースは塗らないで、削り節、ねぎ、刻み海苔をトッピング。 ...
...いよいよ枝豆の美味い季節がやって来ましたね~♪ こちらの枝豆は塩加減も穏やかなので健康的かも。 次いでほうれん草のお浸し。上に削り節がさっとかかっているので...
...その後から 魚介系の旨味が口いっぱいに醸し出てきます。コダワリの鶏ガラ、魚介系の昆布、削り節、そして、 醤油ダレ。コダワリの詳細は、食べ...
...これですよコレ～♪ お通し： おかひじきのおひたし 300円＋税 しゃきしゃき食感が癖になる！ 削り節の旨味とともに。 日本酒「 冬の月...
...柚子の削った皮とかミツバ等の香草あたりかなぁ？ 生のスライスオニオンもいいかもね？ 爽やかにこだわらなければ、鶏削り節なんかも面白いかもしれません...
...■国産豚まぜそば300ｇ900円＋生卵50円 ■麺400g、つけ汁、脂 ■削り節は正解だね。もっと欲しい ■濃いめでもいい、つけ汁 ■別椀の脂 ■横から...┐(￣ヘ￣）┌ つけ汁は、みそ色。醤油のような黒ではない。麺は、野菜、のり、削り節...
...鮮魚かつお出汁麺¥850 ビジュアルは皮付の鶏チャーシュー、鶏団子、刻み葱 、メンマ、貝割れ、白胡麻、粉状の削り節 肝心のスープは最初のひと口から濃厚で分かりやすい美味しさなのですが ただの鰹出汁では無く鮮魚？ そう...
...初体験の味に驚きました。お豆腐にごま油と削り節。それに温めた塩昆布をたっぷりのせた一品。生温かい塩こんぶの旨味、ごま油の香り、削り節の風味を豆腐がつなぎ不思議な味わい...本来漬物は好物ではないがこの白菜の漬物はつけ加減と塩加減が程よく削り節がかかった部分なんかもう漬物に域を逸脱する美味しさ...
...オーダーが決まったら用紙に記載してお会計します。 スタッフの方が目の前で握ってくれますが 出来たてのおにぎりに削り節をかけてから海苔を 巻いてくれました♪ 削りたての鰹節の香りがなんとも食欲をそりますwww...
...何度でも楽しめる味を追求し、郷愁を感じる旨味とコクが引き立つスープに仕上げられてます。 スープの出汁は2種類の削り節をブレンド。 スープ...
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