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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
窯焼和牛ステーキの鉄板居酒屋 199円ドリンクと京のおばんざい 市場小路 イオンモール北大路店
最大50名の掘りごたつ席/各種宴会やママ会◎ 職人が焼き上げる黒毛和牛がウリの鉄板居酒屋
953人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■当店新名物！京地玉子の鉄板とろ出汁巻き 京地卵を贅沢に3個分使用！卵と合わせることで味に深みが出るように、3種の削り節を使った旨味の強い出汁をとっています...
...⭕お薦めは【おぼろ昆布】 とろろ昆布の様ですが ちょっと高級な昆布は 削節と一緒に澄ましに入れて お吸い物にします。 黒と白が有ります。繊細と...おぼろ、生姜の炊いたん、おじゃこを合わせます。 おぼろは削節と合わせてお湯を差すと 即席の「おすまし」に成ります...
...旨さを味わえる揚げ浸し 利尻昆布と削り節の良い薫りの澄んだお出汁 優しい味ながらしっかりお出汁を楽しめ...利尻昆布と削り節のだしと茄子など野菜の甘みに舌鼓 水上げわさびのおうどん...その後、辛み、酸味と味覚が変化していくのが面白い。 利尻昆布と削り節を使ったお出汁は香りがよく...
...京都人に好まれる下町の味。 薬味は刻み葱、削節、鶉卵。蕎麦の上には刻み海苔を 割箸は封入(洗い回しの塗り箸でないのが衛生上良いですね) ...
...うひゃってニヤける。 冷えてもこれだけ美味しいんだから、 やっぱり出来立て食べてみたいな。 白いご飯とお漬物と削節とすまし汁で、とか。最...
...まずは、スープから味わってみました。 鶏の旨味が凝縮されたスープです。 千葉県の九十九里産という煮干しの旨味と、削り節の旨味もたっぷり。...
...5】向付： 天鯛 よこわ燻製 よこわ皮炙り ブロッコリー 山葵大根 6】 樋口農園のほうれん草 やまうど マグロ削り節 7】 うるち米の豆餅(青海苔入り)とカラスミ （※絶品です） 8】 近江牛の炙り 野菜 9】炊合せ： 平目の子 水菜...
...上にぎりは二千円弱、なす田楽はウニがそえられ千円を切るという良心的な価格ながら、お刺身は新鮮！ 大好きなウニも上等で、かつおの削り節一つにしてもその場で削られていました...
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