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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープを飲めば旨みがやってきて、麺をすすれば、上品の舌触りに上品な味、そして鼻から削り節の香りがふわっと抜けます。 旨み、香り、上品、旨み、香り、上品、旨み、香り、上品、の波状効果。 レアチャーシューもこれまた美味い！ そして〆飯。鶏の身がほぐしてあり薬味のネギと柚子胡椒。スープにダイブさせて食べると、また削り節の香りがより強くなってやってきます！ そして柚子胡椒。また香りが加わりました。...塩は意外と主張してメリハリがある。 が…あまりにも強烈な鰹の削り節の風味に鶏ガラも押されぎみで動物系の...
...当り前に入っている大根は今が旬、柔らかく甘くて美味。 最初はそのままでご飯を戴きます。 充分美味しい自宅と同じ味わい。 そこに削り節と海苔を振りかけて一口...
...■魚介だしらぁ麺（細麺） 鰹節や目近節などの厚削り節をはじめ、数種の海の幸を贅沢に使用しました。...『鯖節や目近節などの厚削り節をはじめ数種類の海の幸を贅沢に使用しました...「魚介だしらぁ麺」690円 品書きに鯖節や目近節などの厚削り節をはじめ数種の海の幸を贅沢に使用しました...
...甘めのソースがたっぷりかかっていて、削り節と青のりがかかっていて『ザ！たこ焼き！！』な感じ。 だし醤油もたっぷりかかっていて...中からダシの効いた美味しい生地と 大きなタコがお出まし 生地・ソース・タコ・削り節が一体となり 庶民の食べ物であるはずのたこ焼きを とても繊細に仕上げている お見事...
...真ん中に温玉。 玉子が温玉だと何に載っていてもほんのり嬉しいのは何故なんでしょう。 周りには刻みネギ、刻み海苔、天かす、削り節、山菜がト...
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