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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
韓国料理とおばんざい ふぁじゃ家
本格韓国料理やおばんざいを小皿料理でリーズナブルに楽しめる！韓国の雰囲気を感じられる店内♪
1241人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...私がオーダーしたのは「さぬきうどん」と「さくらごはん」 このうどんのトッピングが個性的だった。 大量の揚げ玉、ネギ、削り節、とろろ昆布、...
...粉もんは忘れた頃に… 粉もん… お好み焼きに、たこ焼き…(о´∀`о) 鉄板にソースが、じゅうぅ〜〜って音と匂い。 削り節がゆらゆら〜、...
...あっちゃ～味せーへんやん ではなく、醤油だったところもなく下品な甘さもなし、削り節系や昆布もほとんど感じさせないきわきわのお味 なのに素材から抽出した旨味バリバリ♪ほとんど未体験のお出汁ですが美味しい♪尚...
...鰹（かつお） 上部にのっかったニンニクがいいアクセントになっています。 芽ネギ 間に削節、シャキシャキ食感とピリッと唐辛子が楽しめます。...
...お店によると、1年間熟成をかけた鰹節に 7種類の削節と北海道産天然羅臼昆布を、独自の配合で仕上げた贅沢な出汁だそう。 さすが、黒門市場の老舗鰹節問屋 「山長商店の削節使用」というだけあって、削節のパンチというか存在感がすごい！ 食べ進むにつれて...
...鬼おろしの大根もいいけど、オニオンソースも美味しいなー麻辣醤や青唐辛子味噌もある♡ オニオンフライに鰹の削り節までごはんの友達盛りだくさん✨✨ 米と肉...
...鰆塩らーめん！ 上に乗っかってる鰆削り節が独特！ では、スープから... おぉ！独特な魚介系塩スープ！...■近影。どれもこれもぶりっぶりです。 ■大きい削り節が肝、ですねー。 ■味玉！ ■完成された見え面です。...鰆塩らーめん 正面から ■4月限定 鰆塩らーめん ■鰆削り節リフト...
...反面、うどんは相変わらず美味しい。 伸びやかで滑らか、喉ごし抜群の麺。 適度なコシが楽しめ一気に食べてしまう。 削り節、ネギ、刻み海苔、...
...の大盛りをオーダー。 ６８０円だ。 ご飯は稲荷ずしをチョイス。 サーブされたうどんは、大阪うどんらしい昆布出汁。 削り節の風味と見事にマッチし...
...『いただきます』チャーシュー2枚に味玉・ネギ・メンマに削節がかかっている...具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギが入っていて、削節がかかっています。 麺は、細麺ストレートです。 スープは...・背黒煮干し：山口県下関産 ・鰹節：鹿児島県指宿産 ・うるめ削り節：熊本県牛深産 ・むろあじ削り節：鹿児島県指宿産 ・厚葉昆布：北海道釧路産...
...しらす丼も注文。いい夕食でした。 削節問屋が仕掛ける中華そばの実力！ 創業安政元年という歴史ある黒門市場で削節問屋として人気のお店が、うどんやラーメン...■味変調味料 ■中華そばセット ■平打ち麺アップ ■まぐろ削節粉九条ネギご飯...
...オニオンサラダは、想像以上に鰹の削り節が大量に載っている。よく見ると、大きな皿の真ん中に一回り小さい皿があり、オニオンはその小さい皿に盛られ、その皿を大きな皿の上に置いてその上から大量の削り節をかけたようだ。ここは、このサラダに限らずサラダ系は量が多い。3人から4人でも大丈夫だろう。1人の僕にはこの半分の量で半分くらいの値段で出してくれると嬉しいのだが。オニオンは鋭い辛さは全くない。そこに出汁の塊のような鰹の削り節があり...
...お豆腐とアボガドとツナが入ってて、ごま油入わさび醤油をかけていただきましたが、これ、めっちゃ美味しい〜！ 削り節粉と粒胡椒とマヨネーズもトッピングされていて...
...ソースがべったり塗られた豚玉がセットになった定食です。少し豚玉の直径が短い気もしますが。 慣れない手つきでマヨネーズをかけて、削り節をはらりと乗せます...
...イワシ節やサバ節の独特の風味を最大限活かしているように感じます。 多分、よほど良い削り節を使ってるんだろうな〜と推察します。...海老天x2、椎茸の甘煮、錦糸玉子、葱、削り節 そして玉子豆腐が乗っていて具沢山です...
...料理もですが、更に凝った器の数々 日本料理の醍醐味ですね 今回一番ビックリしましたのが 〆の栗ご飯、土鍋で炊いた栗ご飯に削り節のような物が乗っていますが なんと...
...スープはしっかりと濃い醤油色 味わいも醤油感が強い サバの風味は強くないが サバの削り節？が入っていて 魚介の風味は感じられる 全体的に少しオイル感があって...さば醤油らーめん+半チャーハン 850円 濃いめで油も多めの醤油らーめん 削り節の風味が良い でもらーめんよりチャーハンのおいしさにびっくりしました...
...出汁は、北加賀屋の自社工場「大阪だしの削り節加工場」で毎日削っています。 自社工場「大阪だしの削り節加工場」に併設する、月イチ営業の「大阪製だし所」と同じ出汁を使用。 ーお店のこだわりー 大阪らしい味わいです。 昆布と削り節の合わせ出汁に薄口醤油で味付けし...
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