天王寺の剛麺に関するお店

...大葉だけ何故かガシガシ。 手打ちの饂飩はやや太めで讃岐系のコシの強いタイプ。さりとて、剛麺というほどでもなく本場の方には物足りないかもしれないが...

...嬉しいサービス( ◠‿◠ ) エッジの効いた剛麺で出汁がほんとまいう〜 絶妙な麺との絡みが素晴らしいですね( ^ω^ )...胃袋に自信のある人はぜひ食べてみてください。 あと、剛麺が好きな人は是非冷たいうどんを食べてみてください...

...粉感が風味良く感じるじゃないですか！これ好きかも！全体的に、優しそうなウネリ麺なのに、しっかりとコシを残してとても品質かおる剛麺です。 ...

...酸味を感じるしっかり醤油にガツンとニンニク。スタミナ系ですね。 合される麺は縮れた太麺。やや剛麺の部類になるでしょうか、スープに負けない...

...うどんは冷たいかけうどんの上にとろろと生卵がトッピング。暑くて食欲を失っているときにいいですね。 麺は実にコシの強い剛麺です。はなまるは久しぶりなのでこれがデフォルトなのか、それともたまたま剛麺にあたったのか不明だが...

...奥に6人掛けのテーブル席がありました。 最近はうどんも、ラーメンも体力が必要で、どんな怪力でもかなわない強い力で剛麺を作れる製麺する機械製麺のところが多くなっていますが...

...この柴漬けがまたまぜそばに合うんですよー♪ 攪拌しますと… うおお！ 何という剛拳…失礼、剛麺。 先人さんが麺が太くて中々混ぜられないと嬉しい悲鳴を上げられてましたが分かります。 全身全霊の力を振り絞り混ぜ続けます。 いやあ、それにしても素晴らしい剛麺。 しかも私の大好きな平打ち縮れ麺。 とても200グラムとは思えない豪快さです。 フレーク状のチャーシューや前述した柴漬け、半熟玉子、刻み玉ねぎ等がこの剛麺と絡まって堪らない食感を与えてくれており...

...ざるウドンに流用 次にカレーうどん なかなかスパイシーでコレもモチモチして美味い！！ ざるウドンも讃岐のような剛麺ではなく、「川西の讃々...

...中々理想的なカレーうどんでした。 ※もし辛いのがお好みでしたら激辛カレーうどんもございます。 麺については確かにコシが強めの剛麺なんですが、温かい「うどん」でこれだけコシを残しているのなら冷やしの場合だと、 どんだけコシのある食感を楽しめるんでしょうかね？ 剛麺好き野郎にゃ必見の「うどん」かと...

...店主の接客が素晴らしい。 すっきりとしたかけ出汁とコシのある剛麺のひやかけ 地下鉄御堂筋線西田辺駅すぐ近くのうどん屋さん 店主は、本場讃岐の「まいどまいど」閉店された「凡蔵」で修業されていたらしい ★ひやかけ 艶々でしっかりとしたコシのある剛麺 いりこベー...麺と合わせるとちょっとだけ麺の存在感に負けるかな。 剛麺とまでは言わないけど剛麺の一歩手前くらいの強いコシが特徴の麺でエッジもシャープで綺麗...

...さて、 ここ、空海のうどんはコシの強い剛麺。カレーうどんは、その剛麺によくマッチしたカレー出汁にしっかりトロミをつけたタイプのカレ...洋風剛麺のお店 お仕事前の腹ごしらえで久々に寺田町の”うどん大師...

...では、さっそく（^Q^）いただきまーす。 麺は剛麺でかなりしっかりとしたコシがありますね。 基本的に私は程よいコシにしなやかな伸びのある麺が好みなので、剛麺は私の好みから外れるのですが、ここの麺は水分量が多ので剛麺なのにしなやかで艶々したうどんになっていま...

...噛んだ瞬間は一見やわらかそうで、 噛んでいくともちっという絶妙の押し返しが来るのがたまらないのですよね！ 剛麺系の食感とはまた違った形で強いもちもち感を演出していて...