東成区・生野区の剛麺に関するお店

...しっかりとした跳ね返りのある剛麺でわしわしと頂けます...しっかりとした跳ね返りのある剛麺でわしわしと頂けます...5x3mm断面の平打ちストレート麺 小麦パワー凄まじい！ この剛麺は正に麺屋一燈を彷彿させる！...

...麺は程よいコシがあり、こちらも美味しい♫ 冷たい麺だと、剛麺かな？？と想像しながら頂きました。 鴨肉は臭みも無く...うどんツユ同様に結構冷たく〆られています 好みの硬い剛麺とは違いますが､適度な噛み応えは在りますが...

...もちろん旨いんですが 麺はといえば、剛麺！中華そば！！って感じでモゴモゴ食らいます。...ちょっと淡白過ぎるかもしてません。 麺は剛麺で、もっちりやはりこのスープと麺の相性は良い！...つけ麺の麺みたい。食感は噛むと初めはソフトですが、芯が通ってて剛麺です...

...まずは具材をよけよけしてスープから！鶏ガラと昆布出汁に濃い醤油がキリッと旨いです！ 麺はこれでもかの極太ストレートの剛麺！すすると言うより『とにかく噛む』の表現がぴったり！！！ とにかく噛むと口の中に麺の旨味がひろがります！...

...TKUでの修行ということは、冷やの麺は剛麺なのでしょうか・・・。 いえ、コシとノビはしっかりあるのですが、剛麺というわけではないですね。 どちらかというと、しなやかな感じ。...極楽うどん TKU さんで修行されたということで剛麺を想像してましたが...

...1番醤油ッ辛いつけ汁ですね。 節系の香りもフワッと香り、なかなか美味しいです。 うどんは、一般的な太さですねー 剛麺チックで麺の中心部に近くなるほどコシが強くなり...

...そして、たっぷり入れた青ネギに天かす コレはかなり旨いなぁ～＼(^o^)／ 讃岐うどんとは言え麺はかなりの剛麺。 かなり掴みにくいなぁ～...

...温泉卵が別添え うどんは「剛麵」という言葉がピッタリ当てはまる強食感 表面のツヤも強く...面白い仕組みで勉強になりました！ ご馳走様でした！ 剛麺！このコシはやめられない！最高の一杯が味わえる名店！ 剛麺！このコシはやめられない！最高の一杯が味わえる名店！...

...そして麺も300ｇまで無料ってのは ＣＰは良いと思いました。 麺は中太麺ですが流石！「男麺」 歯ごたえのある剛麺ですが粉っぽさは無く パスタのように美味しい～♪ (*≧∀≦*) 素晴らしいアルデンテに仕上がっています...

...お皿の方が食べやすいので、お皿にしていただきました。 近くの大手のお好み焼き店数軒が高井田系ラーメンみたいな超極太に剛麺のところが多くて...

...店内に充満する、いかの香ばしい香り♪ １０分ぐらいで出来上がりd(≧∀≦*) 家に持ち帰って、さっそく食べてみます。 生地は剛麺のうどんぐらいのモチモチ感...