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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...早速”スープ”を飲んでみると、なんとも優しくてまろやかな風味が、お口の中で広がりました。”麺”は、多加水麺でモチモチしており、”チャーシ...
...スープ表層にちらされた背脂により 深みと旨味が増して、ラーメンのレベルがグッと上がります!! 麺はもちろん多加水麺!! ラーメンの聖地、...
...（いやあ～優しい味だな、結構いいかも・・・） そんなことを感じながら、麺をいただいてみると、太さ普通の多加水麺はモッチリしていて、歯ごた...
...寒かったのでラーメンがとても美味しかったです。 にんにくがスープに溶け込んででとても濃厚な味だった。麺が多加水麺だったのが残念だった。 ...
...乳化した醤油ベースのスープのなかで 生の刻みニンニクが真っ先に主張 極太麺のボソボソ感は、多加水麺が主流の喜多方とは全くの別物です 野菜の量は少なめでも覚悟が必要 チャーシューはラーメンの常識を超えた塊で 脂身多めな事もあり...
...お野菜もたっぷり入ってます。もやしがメイン。 麺は黄色味がかったデュラム粉なんだけど、私は会津特有の多加水麺の方が好きなので 麺は変えて欲しくなかったかな...
...会津&喜多方でも新しい風は必須（＾＾） 丁寧で美味しいスープそして家系らしい真っ当な低加水麺（実は難易度が高い麺）。 感服致しました〜（...
...ワタシなんかも何せ庄内産ですから、自家製麺、多加水麺の縮れ、真逆の低加水ワシワシが好みであって、ストレート麺のツルツルしたヤツは...さてこちら、会津は飯盛山の麓に構え、弾八と称するストレート低加水麺で勝負のお店です...
...html 多加水麺求めて リベンジ訪問 会津はヤッパリ 東京から遠い さらに 芦ノ牧温泉駅は会津若松駅からも遠い そこにある うえんでさんはヤッパリ行きづらい でも 前回 会津若松のお決まり多加水麺を食べられなかった で・リベンジ訪問 多加水麺ゲット...
...選べる麺は3種類。 中太ちぢれ麺（熟成多加水麺）極太ちぢれ麺（熟成多加水麺）は会津・喜多方でお馴染みの「曽我製麺」 細ストレート麺（熟成中加水麺）は「羽田製麺」です...
...最近、熊本市には山形ラーメンが進出しているのですが、麺の味わいが近いように感じます。 やはりお隣の県だからでしょうか。 多加水麺で表面が滑らかでツルッとした食感...
...”麺”は、モチモチした多加水麺で、メインのチャーシューは、しっかりとした塩味が効いていて...さて、肝心のラーメンですが、ネギチャーシューを注文して食してみたところ、多加水麺のちじれ太麺に...
...麺は自家製で、少し喜多方系に近い印象を受ける、太くて縮れた形状、ツルツルモチモチした食感の多加水麺。 具材はチャーシューとワカメしか見え...
...旨味があり美味しいです。 そして麺は平打ちの多加水麺はもちろん縮れです。 ツルツルと舌触り、のど越しも良く...噂の多加水麺は熟成させているらしい...麺もやはり平打ちちぢれの熟成加水麺...
...透き通ったスープは お出汁が効いて て 少し太目の縮れ麺 は、会津から近い喜多方ラーメンの 多加水麺と一緒かな。 ツルッツルで弾力が強く...
...キムチと味噌汁が付いてきます。 会津ラーメンもかなり美味しい。澄んだ醤油ベースのスープが旨みたっぷりで美味しい。多加水麺は細めと太め2種類の麺が混ざっていて面白い...
...久しぶりのきむらや！ ラーメン650円とBセットの半チャーハン、餃子３個で320円。 煮干しの香るスープにぷりぷりの太縮れ多加水麺。 厚...
...ニラとの組み合わせで旨さが増幅するんですね。 辛みはそれほどなく、辛いのが苦手な人でも大丈夫ですね。 麺は幅広の多加水麺で、モチモチした...
...馬だけに、上手く匂いも消してると思いますね(笑) 麺の食感は、キョロっとした、多加水麺ですかね。これはいいんじゃないかな。そんなに太くな...
...ちぢれ麺は喜多方の曽我製麺のやや細目の中太麺、ストレート麺は菊地製粉の細目の低加水麺で、どちらもやや固めでの提供となります。チャーシューは厚めにカットされ...ちぢれ麺は喜多方の曽我製麺のやや細目の中太麺、ストレート麺は菊地製粉の細目の低加水麺で...
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