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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...タレとマヨネーズなどをしっかりと混ぜてから、 改めて、いただきます♪ まずは麺。 ガーリックマヨネーズが絡んだ極太の多加水麺が、熱々のモ...
...加水率が高めの中細ストレート麺。 煮干し系のスープには低加水麺の方が合うかな、と思ってましたが これはコシもありつつ滑らかで...煮干醤油ラーメンにする。麺はさがみ屋の低加水麺。細ストレートで程よい固さでだ。自分の好きな麺である...しかし、柚子の使用、ストレート低加水麺...
...雪のなか、寄ってみた。なんとなく辛味噌が食べたくなった。 味噌ラーメン自体久しぶりだ。 出てきたラーメンは…札幌味噌だ!!多加水麺で中太縮れで普通の札幌ラーメンだ...
...さて、味はいかに。 スープは、醤油の味がしっかり効いたとてもバランスの良い印象。 麺は、低加水麺の割にツルツルしてスープによく絡む。麺の...
...スープをよく味わって飲むと、良質な塩分が広がり ちょうど良い塩加減に感じました。 麺は淡い黄色の中細麺です。 低加水麺なので、スープを吸...
...スープも、気をてらうこともなく、雑味のない出汁から作られたシンプルな醤油スープ。 麺は、味噌ラーメン仕様の多加水麺だけど、札幌の街中華な...
...なんだろう? スゲーうまいスープだな? 超極太縮れの手もみ麺は、低加水麺なのでけっこうな硬さですねぇ? 皆さん...【麺】 オーダー後、かなりしっかりと手揉みをして提供される極太麺。流行りの高加水麺だがエイジのは更に上を行く...
...■店内メニュー2【２０２０年４月】 ■お店 2020/4 ■チャーハンセット 760円 ■スープ代わり ■加水麺 ■おすすめセツト ■ス...
...麺は 中太縮れの熟成卵麺。 緩く縮れた黄色い麺は、モチモチで適度に弾力のある多加水麺。 これぞ札幌ラーメンの基本となる麺です。 この麺の提供は...黄色濃い熟成玉子麺はモチモチ弾力の中太縮れ(やっぱり西山製麺)。高加水麺もまた「サッポロ」らしさ...
...連れは北海道小麦麺で醤油、普通の餃子と金の餃子を各一人前頼みシェアするというスタイルだった。札幌麺というのは一般的な多加水麺の中太ウェーブで...
...■お店 2019/3 ■チャーハンセット 800円 ■しょうゆらーめん ■チャーハン ■広東メン 700円 ■一柳製麺の加水麺 ■ボリュ...
...■にぼちゅう 2016/8 ■にぼ味噌 730円 ■高加水麺 ■にぼ味噌 2016/8 ■2016/8 暖簾...■やさしい味噌ダレを煮干しのパンチで濃厚化 ■カネジン食品の中加水麺 ■彩美チックなトッピングは生姜 ■メンマも旨し...荒々しい煮干しだと、「札幌高加水麺」の強さでもオッケーですね...
...これなら好き嫌い無く万人受けするスープでしょう。 麺は真っ直ぐ細い、低加水麺。敢えてデフォで頂きましたが、私基準で「カタ」位の茹で加減。 パッツン感...麺の全てが臭う訳では無かったので、ちょっと珍しい状態でした。 低加水麺では「有り勝ち」と見立てています...
...■お店 2018/12 ■広東麺 700円 ■味噌 セット800円 ■ラーメンセット ■一柳製麺の高加水麺 ■メニュー 2018/12 ...
...正直期待していませんでしたがかなり好みのしょうゆラーメンです。 麺は中太縮れの多加水麺。小麦の風味と食感・喉越しは正にサッポロを主張する。 具材はチャーシュー、メンマ...ラードの香りも美味しい。飽きのこないチャーハンだ。ラーメンは中太多加水麺が硬めに茹でられており...
...食べた当時、舌に来た感じは旨調かどっちか分からなかったんだが。 麺は細麺との記載がメニューにあるが、私基準では中太やや縮れの多加水麺。小...
...次は、麺と一緒にズズっ。 これは…もしかして…多加水麺！？ 通常、札幌味噌ラーメンで用いられる多加水麺。 名前の通り...札幌味噌ラーメンが売りじゃないのにもかかわらず、なぜか多加水麺を使っている...
...麺は道産小麦100%使用の#16多加水麺を手揉みした平打ち麺｡...食欲をそそる強烈な鶏の脂の良い香りが漂います。 見るからに多加水麺で麺は伸びにくそうなので、食べずに香りを少し楽しみました。...麺は私の好きな低加水麺でストレート...
...■ペットワールドの前にありました（２０１４年７月）。 ■外観です ■2014.9 ■スープカレーラーメン ＋ ライス ■低加水麺っぽい ...
...やはり美味い。最近人気急上昇な正油味より味噌味との相性のほうが良く、まさにザ札幌ラーメンの高加水麺であります。(以前、旭川麺命で札幌麺は...
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