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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...円山製麺の全粒粉低加水麺。小麦味が良い、スープにもよく合っているが...【麺】 全粒粉入りの低加水麺と思ったら、麺が硬いせいか、食べてみると意外と加水率は普通。...コスパも良いし頑張って欲しいお店。 塩の高加水麺で頂くと...
...中くらいの太さで、やや縮れでストレートに使い 低加水麺。 札幌ラーメンに比べると、少し弱い感じの麺。 これが...中くらいの太さで、やや縮れでストレートに使い 低加水麺。 札幌ラーメンに比べると、少し弱い感じの麺。 これが...まあ、ありがたいので助かります あさひかわな正油 低加水麺によくスープが絡みます 動物臭さも気にならない程度で...
...悪く無い 麺は、、、、 この麺は北海道に無い 太目の低加水麺 山岡家の麺よりスープを吸いそうだ 実食 確かに、、、、...麺は・・・中太の低加水麺。もっと太麺の方がらしいのですが・・・...中太寄りのかなり軽めの縮れの低加水麺です...
...『麺屋169』で食べたような食感の麺で！ やや、加水低めの中加水麺だったけど… アニマルオフの昆布以外は煮干しオンリーのスープでやるなら、昨夜、行った『井さい』が特注しているような低加水麺を使えばいいのに… 東京では定番の… それどころか...それに、麺もトレンドを捉えて低加水麺を取り入れるとか...
...細めの低加水麺にベストマッチですね！！...まず麺を一口、旭川ラーメンの特徴である低加水麺特有の食感と風味ですが、もう少しシコシコというか...あまり 興味がないので 深堀は しない 麺が 好みの 低加水麺らしきと 目星をつけていたが 行動範囲外に存在していたため...
...■麺 やや太めで手打ちの様な形状の高加水麺で 食感が面白い麺ですね。 製麺会社はカネジンさんらしいですが...鶏白湯店ですが、定番の低下水を使わずに多加水麺を使ってるんですよねΣ(￣皿￣;;) 前回は慣れなかったので...この麺自体の出来は悪くないが… やはりダブル白湯スープにちぢれ加水麺では… バランスが悪いかも...
...濃厚な味噌スープが多い昨今、こういった美味しいあっさり味噌スープは貴重な存在と感じました麺は中太縮れ麺でつるっとした多加水麺のため、スー...
...麺全体って訳ではありませんでしたが。 中太縮れ玉子麺では珍しいですね。 オヤジの実感では「低加水麺」で遭遇する割合が高いんですけど。 他...
...そして札幌ラーメンは多加水麺なのに対して旭川ラーメンは低加水麺を使用。 タレの味は醤油が基本、というラーメンです。 ...麺は、旭川ラーメン特有の低加水麺...
...ものすごいスッキリして、妙なる味あいに溢れてる。麺はラーメンの麺じゃあない。中華麺の麺だわ。白っぽいけどかん水多めの多加水麺。プリプリし...
...4.1(金) 2022.4.1(金) 晩 かなり久しぶりの低加水麺探索シリーズ 予め目星をつけていた店が 現職場から近場にあった事を改めて知った 残念ながらどストライクの低加水麺ではなかったが 中加水麺というところではあるが...
...低加水ストレート中細、これはこのスープとベストマッチ。 低加水麺の弱点である「茹で伸び」の部分を逆手にとって、あのスープを...高菜と一緒に食べることで程よい塩味が広がります。 麺は細い低加水麺でスープを適度に吸い込んでいます。 湯で加減は...するっと入る。 麺は細めのストレート、やや固め。 低加水麺であろう...
...【麺】 札幌麺ではありません。道東方面にあるあるですが、札幌麺風に作った麺。弟子屈ですからね。 高加水麺の悪いところがモロに出ています。...
...細めの緩くウェイブした白っぽい麺です。 細麺の割には歯応えがあります。 色合いや細さから見た目は旭川ラーメンの「低加水麺」にも似ていますが...
...麺はおなじみ、「加藤」の麺を使っています。 低加水麺、カンスイを抑えてます。 自分としては西山の麺とは対極するもの...ふと、博多ラーメンのバリカタを連想しそうな食感なのは、低加水麺のせいではないでしょうか。...旭川ラーメンは好かん！と印象持ちましたが、歳を重ね今ではあの低加水麺の虜に（笑） 入店 先着1名 後客2名 オヤジさんはいません...
...こちらのお店は二郎系の極太にんにく醤油ラーメンが大人気ですが、私はここの味噌ラーメンのファン。 麺は多加水麺のコシのある麺。ツルッとした...
...そうしたなか17：25には麺を食べ終える 17：28には完食 今回は口コミに「低加水麵」とあったので念のため画像も確認し う～～～～んどうかな？と悩みながらも 食ってみなけりゃ分からないという過去の教えからチャレンジした 残念ながら好みの低加水麵ではなかった 感覚的に仙台で多くあった中華そばを彷彿とさせる 幼い記憶で中華そばは大好きな低加水麺だった 旭川の麺とはまた違う細目で 確りした麺だ...
...■味噌大盛り ■お店 2018/9 ■塩 750円 ■高加水麺 ■味噌と生姜 ■券売機になりました。 ■昔風醤油ラーメン 700円 ■辛みそ...見た目でもラードでコーティングされ、雑味はありませんね。 麺は和田山製麺さんの高加水麺...
...やめてほしい 2022.7.21(木) 2022.7.21(木) 朝 冷やし味噌ラーメンは、なんと美味い低加水麺であった重畳重畳 ソルティライチティーはなんとも微妙な味であり 美味いとは感じなかった...
...過去のマルちゃんの正麺の麺は好みの低加水麺であったが 今回購入したヤツは違った 不味くはないが...相変わらず近時んおインスタント麺は進化しており 好みの低加水麺に近い食感の麺が食べれて嬉しい限りだ...実際、麺はカップ麺のレベルをはるかに凌駕している 自分は低加水麺しか旨いと思わないのだが十分満足できるものであった...
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