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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...: 醤油、魚介。「豚骨」、「ストレート(細)」(2014.9: 64) Quotation : 「スープをしっかり吸い込む低加水麺使用」...
...お勧めセットの汁そばは、キャベツやシメジ、茗荷谷等が入った野菜汁そばで塩味スープでした。 どちらも薄味で、固めに茹でた中細の多加水麺でした...
...大盛りと知らないうちは、驚きました。 麺はストレートの低加水麺。 喉ごしの良い麺です。 スープは、複雑な旨みで、良い味...麺はこれぞたかばし第一旭の低加水麺。ガチガチに硬いわけではなく...麺は細目の低加水麺...
...牛すき月見ラーメン 1,040円、中盛変更 +100円 神座のラーメンは、柔らかめの中細セミストレート多加水麵、野菜の旨みが溶け込んだ薄...
...■後日に行った博多ラーメン ■博多ラーメン ■Bセットの卵かけごはん ■中細の多加水麺 ■クリーミーな豚骨白湯スープ ■TKGに ■2023年11月...宜しいのですが。 麺は、長浜仕様とは異なり、中細セミストレート多加水麺です...
...新鮮さすら感じました。 麺は中細ストレート麺。 低加水麺なのでスープをよく吸い、相性は申し分なしですね。...この醤油スープ、濃い感じがしないんだよね。 麺は、中太、低加水麺。ちょっとボソッとした系。 これが、黒いスープによく合う。...「なるほど、コシのあるもちもち感を引き出した低加水麺ですね...
...カエシも負けておらず強めの醤油が相乗効果の美味しい仕上がり! 好みの博多系スープです! ★麺 細ストレートの低加水麺。博多系らしいポリっ...
...言ってしまえばオーソドックスなお味ですが、まろやかな感じが特徴のように感じました。 麺は中細…の細麺よりの多加水麺のように感じました。 ...
...#麺屋棣鄂 京都つけ麺のパイオニアとのことで食べてみたがキリッとした醤油と強烈な昆布?の旨味でとても美味しかった。ツルツルの多加水麺なのでつゆの味とかしづらそうなものだが強烈に感じられてかつなぜか割りスープなど無くても飲めてしまう不思議なスープだった...
...細麺にスープが過剰に絡んでしまい、結果として低加水麺にも関わらず麺の風味が全く舌に伝わりません。 最後にチャーシューを食べてみると...京都のラーメンよりこのスープの方が京都らしく感じる。 麺は平打ち加水麺...
...■アントニオ・デル・カスティーリョ(マギの礼拝) ■細めの低加水麺も旨い。 ■濃厚豚骨醤油味は、なかなか印象的な味わいだ。 ■ピリ辛もやし食べ放題。...おお!豚骨が濃厚で後口は甘い醤油風味ですよ。これは旨いです。中細で麺カタの低加水麺にもピッタリですね...
...しっかり鰹節の出汁の香りがします。チャーシューも美味しい。 残念なのは、麺がバリバリ加水麺であること。伸びないし、辛いスープも吸わないよ...
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