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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...強いて例えるならば「ザクッ」っとでもいうような食感。 でも低加水麺を軽く茹でたような半生の麺の粉食感ではなく...麺は多加水麺でコシが強く伸びにくく...麺は中細麺で少し黄色がかった色合いです。多加水麺なので少し固めで歯ごたえのある麺ですね...
...すると、スベスベとした食感は変わらないながらも、噛みごたえはクニっとした弾力に変化。 粉感などは皆無の、やはり多加水麺のようでした。 チ...
...麺の出来はかなりいいです。 「めんたろう」の名前は伊達ではないかと思う味わい。 薄い黄色の中細～中麺。 俺好みの低加水麺です。 低加水麺は固く茹でるのが合います...
...海苔一枚のトッピング。 麺は極細と言っていいくらいの細さ。 麺はヤワ目に茹でられており、高加水麺みたい。 ちなみにこちらのお店、豚骨ラー...
...詳細はちょっとわからない感じであった。 麺は黄色い平坦な細麺～中細麺。 しっかりと茹でられた多加水麺で、弾力のある食感が特徴的。 この柔...
...「え！？こんなに美味しかったっけ？？」 と思ってしまうくらい、滋味系スープの旨味が光ります。 ツルツルしている多加水麺も美味しいモノ。 ...
...「粉落とし」でオーダーしました。 こちらの極細麺はかなりの低加水麺ですので、粉落としくらいで頂くのが、俺は好きなんです。...モヤシと白ネギ、キクラゲ。 麺は極細角打ち麺。低加水麺だと思います。 スープはタレの醤油が多いのか、茶色の色調。...心配しないで食べられるという感じのラーメン店です。 低加水麺を楽しむお店...
...スープの色調は、単調な淡い茶色一色のモノ。 麺は白色ストレートで断端が角形のストレート麺。 中細～中麺サイズであり、多加水麺です。 スー...
...美味しく頂けます。 麺は、中細麺ってよりは細麺と言ってもよさそうなサイズ感。 以前より細く見えます。 以前は低加水麺のお店と思っていましたが...
...〇「カニラーメン」（約２９０円） ズワイガニの脚と小葱がトッピングされた「カニラーメン」は、カニは食べにくいですし、淡黄色の高加水麺に、...
...隆砲（大砲）の麺って、ツルツル・モチモチタイプの麺ではないのですが、ある程度の低加水麺でありカタメンに十分対応できる性質のものだと思っていました。 勿論...今後はお店任せでいこうかな？とも思い始めています。 勿論、博多の超低加水麺は別です...
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