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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スペシャルのめんは太麺です、デホでも、 硬めの低加水麺！アッサリは細麺、 スペシャルのスープでは、麺が負けちゃうね、...そして癖と脂自体も少し濃い目かなといった印象でした。 麺は低加水麺の細ストレート麺で、麺自体はパツパツ系で...限定煮干しょうゆを頂く。低加水麺...
...大きなマイナスポイント… 麺は、「麺屋棣卾」の中細ストレートの麺が使われていて… つるっとした食感なのに、噛むと歯切れのいい中加水麺は、...
...しかし私は単純に低加水麺と煮干しに興味がない。 そんなに言うのなら一度食べてみようと言うことで、煮干し好きが推すこのお店にお邪魔しました。 美味しかったです。 煮干しの味のタレのようなスープがまとわりついた低加水麺。 チャーシューも麺もスープも想像通り...カタめで、歯切れのいい、ザクパツの食感の低加水麺は...
...多加水縮れ太麺。モッチリモチモチとして喉越し良く、多加水麺としては後半ダレることもなくコシ持ちあって完成度高いと思います...混ぜてそのまま食べると、煮干アブラのタレですね。麺はパッツン低加水麺。 なるほど、和え玉といえば煮干し系から発祥しているので...麺は低加水細麺。でも、煮干ラーメンによく合わせるボソッとした低加水麺よりは普通な麺...
...角煮の脂身も結構残っている為、少し重いかなという印象でした。 で麺に関しては、中太の縮れの多加水麺でモチモチ感がとても強めで ちょっと酸味のきいた味噌のスープに麺が絡みついて...
...麺は縮れ細麺。不揃いあり。 少し歯ごたえのある、しっかりめの低加水麺。スープに合ってなかなか良い。 麺の量は大盛りサイズ。 具は薄いチャーシュー2枚...今時の低加水パッツンなやつです。 白河系をイメージしていたので、平縮れの多加水麺かと思ってました...
...カエシの塩は尖りなく円やか 麺は低加水ストレートのパッツン系細麺、でもののスープなら逆に多加水麺でも面白いかも トッピングの2種のチャーシューはしっとりとして旨く...
...間取りは虎豚そのまんまでした。 白ラーメン¥780(大盛+¥100)お店の勧め商品 通常麺160g、中太縮れ・多加水麺(切刃20・加水率35くらいでしょうかね？)全粒粉ではなく特徴なし...
...トロッとしたポタージュスープさながらの味わい。 だからなのか、終始鶏白湯スープに感じてしまった。 喉越し重視な、細ストレート多加水麺。こ...
...国産の中力粉を多めにブレンドしてつかっているのだろうとかんじられた。 この潤いのある高加水麺の美味しさが、こちらのお店のラーメンの最大の...
...推し麺は塩だそうで、大盛り頂くことに。 塩ラーメン大盛り+味玉(通常麺150g) ¥930 1部の記事に多加水麺ってありましたが加水率低いと思います...
...豚骨と野菜、昆布からの透明感ある醤油味 これがまた美味いもん 麺：太平縮れ麺、多加水麺かな？モチモチつるりんの美味しい麺です トッピング：チャーシュー、メンマ、ナルト...スープ：豚骨鶏ガラと野菜、昆布、煮干かなぁ～ 個人的な想像です 麺：本家は、多加水麺の手打ち太平麺を手もみもみしてたけどここは厨房が見えない 太麺です...
...麺がまた個性的で力強いものです。 近隣の佐野で供される多加水麺とはかなり指向の異なるもの。これは良いですね。...鶏の旨味を感じるあっさりスープに、 中太でもちもちの多加水麺。 なにか心落ち着く昔ながらの味...麺は自家製手打ち太麺。玉子入りのぷりぷり多加水麺...
...ハンドブレンダーで泡だて、 低加水麺と合わせ、玉ねぎを加え、 更に、煮干し粉トッピング。...鶏>豚ベースのスープに全粒粉入り低加水麺使うなど、このコスパでの手抜き無しはポイントアップ...◾️【泡とろラーメン】 ☆4.5 麺は菅野製麺所製低加水麺の細麺...
...鰹の一番出汁みたいな昆布水 これだけでいけるって言う他の方のコメントが なるほどなるほどと反芻できます 麺は長めの低加水麺パッツン麺 伸びない麺です 喉越しよく麺を半分ほど啜り 残りはつけだれに 醤油のつけだれのカエシのキレの良さと...
...先ずはスープ。普通の醤油味のスープです。可もなく不可もなくといった感じでしょうか。そして麺。かなりの細麺ですね。多加水麺なんですかね。細...
...麺…4(好き。結構好き。かなり好き。) 幸楽苑の多加水麺が好きな自分にとっては、これはかなり良い。細麺より太麺派な自分からすると...脂の量は選べますd('∀'*) もちもち多加水麺...
...でも、悪くないですよ。 麺は中細、縮れ麺。不揃いあるのは、手打ちでしょうか。 つるつる系多加水麺です。けっこう美味い。 ただし、麺の量は...
...ラーメンの麺は多加水麺でもちもちしていておいしいです。 最近は２９８円の中華そばを中止したり...コショウをフリフリして早速いただきます。中太の縮れ麺、多加水麺てやつですね...
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