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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 90 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ラーメン おいしー。 辛いつけ麺 肉たくさん。 ごはんないこと多いのだけ 辛い 多加水麺もちもちツルツル‼️ 昔は玄古という名前だったが,小滝橋通り店の古武士が閉店したため,玄古が古武士に名前が変わって営業している。 昔この近くに住んでるときは、週１回は通ってた店｡ その時は玄古辛つけ麺をいつも注文していたが,今は当然メニューが一新しているので,旨辛つけ麺大盛りを注文 つけ汁は程よい辛さでブロック状のチャーシューとネギが入っている。 麺はもちろん多加水麺‼️ のどごしが良くスープともよくあう｡...
...(9)岩手県民も納得する拘り盛岡冷麺 ひと口 ･冷麺は比較的太めの多加水麺でツルシコの食感に適度に酸味の効いた乾物ベースのスープが美味しい...
...【喜多方ラーメン（セット内）】○ そして、しゃぶしゃぶしたあとのスープで作るのは喜多方ラーメン。 平打ちのしこしことした多加水麺は、適...
...沖縄そば。 これは出汁が優しく、落ち着くお味。 この手のつゆ、二日酔いに効きそうだな～。 麺は沖縄のそば特有の低加水麺。久々に食べました...
...加水率28か29％くらいの低加水麺だと思うけど！ この食感が最高！ それに...■鯵煮干しのプース～ ■材木メンマ ■チャーリフ ■低加水麺リフ ■【特製煮千中華そば1150円】税込。具材のメンツは...長ネギ、玉葱になります。 麺は24番の細麺で定番の低加水麺で固茹でです...
...㈱INGS経営の各店が使っている菅野製麺所製の全粒粉入りの多加水麺。 切り刃は先行レビューには22番とありますが...コシ、のど越し、風味を高次元でバランスさせた多加水麺です。 【麺つけ麺】 厳選した小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺に全粒粉を使用...
...これ、飲んだ後に食べるとさらに旨い（笑） 麺は変わりましたね。 多加水麺の太めでプリップリ。 これはこれで旨いですね。 角煮が入っているのが定番ですが...凄く美味しいです。 【麺】 つけ麺で使用されるような太麺。固めなのでモッッチリ。多加水麺...
...まったくカドがなく体に染み込んでいきます。 美味しー！ 細めの加水麺は、この塩スープを引き込み、 塩スープのうまみの相乗効果をうんでくれます。...かなり雑な背脂が浮いてる。 麺は太めで硬い。中華の屋台料理によくあるタイプの高加水麺は...
...中華つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麵社製で、表面と食感がツルシコタイプの多加水麺で啜り心地と喉ごしは十二分に楽しめますが...
...■麺は低加水麺で細麺ストレート。具の海老つみれ・鶏つくね。...○あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付 ●麺 細麺でストレート。低加水麺の様で、時間が経つと伸びてしまいます。...細麺でストレート。低加水麺の様で...
...■叉焼もタップリ ■オンザライス ■色白美人の中太加水麺 ■美しいです ■真っ赤に染まってます...御馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵) 色白美人の中太加水麺が、真っ赤に染まる。。 新宿でお仕事。。 ちょい悪中年さんなら...麺。なんとも美しい麺です。色白美人の中太加水麺...
...外にも説明書きがありました。 一晩寝かした、多加水麺だそうです。 とても食べ応えがあります。麺自体が。...断面が楕円状した超多加水麺だそうで...オリジナルの超多加水麺と柔らかいホルモン...
...他店のちゃん系より締まった感じのスープだ 麺はおなじみ中太多加水麺、チャーシューもそこそこ多い 丼には凪の文字...食感は、つる！もち！しこ！ 加水率高めの中加水麺という感じの、やや、やわらかめの食感の麺で！...噛むほどに小麦香るもっちりとした多加水麺は強いスープをしっかりと纏い口腔内で重なり合う...
...キクラゲ、青ネギ。 麺を食べようとしたら、塊になっていますわ。 そしてなかなか、解れない。ちゃんと解して欲しいものです。 低加水麺の細麺は柔らかい茹で具合...
...最後までずっと熱々で食べれた！ ご馳走さまでした！ 熟成多加水麺！！！...お昼ラーメンにしようか本気うどんにするか迷ったけど、麺が低加水麺だったから迷ったけど美味しそうだったのでこちらに。...■お店の外観 ■つけ麺 この多加水麺とWチャーシューの美しさ♪...
...■ラーメン大盛り（850円） ■特製ラーメン 大盛り ■低加水麺 ■卓上調味料。ブラックペッパー、七味唐辛子 ■テイクアウト...麺は大成食品の中太のストレート麺。喉越し重視の多加水麺です。 風雲児と言えば...麺は中太の多加水ストレート麺。私は多加水麺よりもっと小麦の風味を楽しめる麺が好きですが...
...（レポしてないが、最近食べた 健太 が少々ハズレで、それより上だった） 麺も小麦の風味がしっかりとする極細低加水麺。 替え玉が150円な...
...麺肌の食感がまるで日本蕎麦の更科そばを戴いている様な喉ごしも似ているとても啜り心地が良い平打多加水麺です（麺量：茹で後３００ｇで腹一杯で少し残しそうになりましたが...
...麺が熟成されている為か、加水率が低い割にはほど良いコシを感じます。 そして、細麺であるが故に低加水麺であってもスープを適度に持ち上げる為...
...弾力も良くスープに合ってました。グループでは全粒粉の低加水麺もみますし工夫されてますね。タピオカ粉も配合されているようです、なるほど。...雑味まで混じっていて少し癖がある。 中細ストレートで固め、低加水麺は淡麗系ラーメンのスタンダードなチョイス...
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