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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...と 和合餃子 」 和合ラーメン は、望んだわけでもないので、 それほど期待はないが、そんな感じの、 お味。 麺は、強い系。多加水麺的見た目...
...＞ このソク暑いのに、もぅー熱いん・・・キコキコ 麺は、食べログ画像で多加水麺のような様相。 我が部隊の審査を通過した、 カラシビ味噌らー麺「 鬼金棒 」「...４辛 これで、麻婆、坦々の力を読む、読めるかな... 麺は、食べログ画像で多加水麺のような艶...
...」ＯＫ・ 「 五目そば (醤油味)」「 えびちり 」「 レバニラ炒め 」登場～ 酢豚は製作中。 五目そばの 麺は 、 低加水麺太め、「 ...
...天下一品のこってりを思い起こさせる鶏ガラ出汁の濃厚スープです。 麺も、天一に近いストレートの中細の少加水麺で程よいコシがあります。チャー...
...（後に、当店で出店されている「雲林坊」にて、麺の説明をみて知った） 自家製麺 だそうな。 これが、多加水麺好きなチームにおいても、アリで...
...それこそ自主的に飲み干してしまう うどんの麺は特徴的で、高加水麺みたいにつやつやしているんだけど引きが弱い感じで噛むと流行りの「パツン」では無く 「ブツン」と鈍い感じで千切れる...
...■並ぶ必要性。シェア移動・ ■チャーシュ、見た目、食感♪ ■低加水 麺 ■味噌ラーメン・味玉 ■醤油ラーメン ■順番が...5分程度で登場。 見た目はまさに濃厚塩とんこつ。 麺は低加水麺の細麺。博多系のような極細ではないです。...初見だ。 ・ 通いたいラーメン店 、近所に～ [ 低加水麺/茹で簡式 ] ※自分が通いたい店探し＝後に選別しやすいよう...
...あまり私はクリーミィさは得意ではないので、この高菜を入れると格段に好みになった。 とんこつラーメンのスタンダードな細麺で低加水麺で良いです...
...ニボニボしだい煮干ドＳな御仁なら激しくおススメです。 ＜超モチモチアルデンテ超え！ソフティーな中太ストレート多加水麺！＞ 中太と言ってもいいと思える太目の多加水ストレート麺...
...麺は・・・極細のストレート麺・・・多加水麺のようでしっとりした歯応えで...ちょいサボってる感あり。 お店自体が加水麺なので、この細麺も同じかな〜って印象。...ご馳走さんでっす〜 存在感の強い、もっちりとした食感の多加水麺...
...麺は・・・低加水よりの全粒粉中太ストレート 多加水麺を想像してたので・・・この味は想定外！？（笑々）...麺は本場より加水低めで歯応えがあり、本場の多加水麺のツルリも良いが...
...タレには鶏油も入ってるようで・・・黄色の油が見える 先ずは麺と具材を・・・よ〜く混ぜ合わせ 麺を人啜り・・・平打ちの多加水麺の茹で加減 少し柔らかめ！？・・・タレとの絡みは良さそう 醤油ダレの味わいは・・・家系らーめんのようで悪く無い...
...麺も然り。適度なコシがあって、しなやかさとなめらかさ、多加水麺の特徴を感じます。...交際を止めるか、確認。いや不安解消だ、リリリ～ン 見た目低加水麺な博多麺の様に。。 博多バリカタ嫌いな私だが...麺は菅野製麺所の小加水ストレート麺ですが、小加水麺らしい小麦の風味がします...
...チェーン系の安価なラーメンにはない、街角個店の味がします。 麺はやや太め(もう少しで平打ちと呼びたくなる)の多加水麺。 街店でよく出会う...
...それより武蔵の美点は太めでもちもちの麺でしょう。短めの多加水麺はスープによく合ってると思います。そして味玉...麺は・・・平打ちの縮れ麺・・・多加水麺のモチモチした食感は 味噌には合いそうな感じ...この辺りは好みですね〜。 麺はやや太めの多加水麺...
...つけ汁は酸味の加減もちょうど良く二郎よりはマイルドな印象。 麺はかんすい少な目の多加水麺で、四角くエッジが効いており食べごたえ。 しっかりした味をたのしめる二郎系...今回は“つけ麺”の中盛とトッピングに煮玉子を発注しました。 自家製麺となる多加水麺にニンニクと玉ねぎとの配合により自然の辛味が増したパンチのある豚骨ベースの並々と注が...
...ザクパツな食感の… 切刃22番の中細ストレートの低加水麺ではなく… 加水率、やや、高めの中加水麺が合わされているので… 東京のニボラーからすると...それを、やわめに12分ほど茹でた麺は、モッチリとした食感の多加水麺で！ 機械打ちの麺なのに...
...お店の言うふつうの硬さこそがベストだとおもう 硬めがふつうの店もあるですが、長浜細麺でもない多加水麺のお店で自信満々で「バリカタで！」と 言ってる輩を見た際は思わず閉口www 九州出身？ お店も困るでしょうw 具:...
...麺は・・・細麺の縮れでたまご麺ではなく・・・かん水を抑えた感じの多加水麺 あっさりとした醬油味に合っていて・・・スープとの絡みも良く...これ、そう言えば 淡麗で、旨い汁。 ...と、聞いていた、ga 麺は 、本家は多加水麵...
...ポルチーニ茸は、 秋～冬にしか収穫できない キノコの王様なんですよ。 浅草開化楼のパスタは、 低加水パスタフレスカ（低加水麺）。 小麦粉に対する水の比率を加水率と言います。 低加水麺は...
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