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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...先日食べたのは博多ラーメン(600円)。 これもおそらく本場の博多ラーメンより濃い味で、豚骨塩味と言うより、やや豚骨醤油寄り。 博多の人が食べたら、「これ博多ラーメンじゃない」と言いそうだけど...
...着席して5分ほどで着丼。さんざん迷ったが、一番ノーマルと思われる流星麺醤油を頼む。 一口食べる。博多ラーメンのような細いストレート麺。 ...
...スープは透明感のあるものです。またお漬物が付いてまいりました。ラーメンにお漬物というのは初めてと思います(しかし、博多ラーメンは高菜の漬物が定番ですから別段不思議とは思いません)...
...さあ、やってきました。 まずは麺。こちらは豚骨醤油と違って極細麺。博多ラーメンよりも多加水でみずみずしいもの。舌触りも滑らか...カウンター席の中央あたりに着きます。好みを聞かれ、麺柔らかめをリクエスト。先日の博多ラーメンで味を占め...
...素晴らしい組み合わせです! 麺は硬さの指定が博多ラーメン風。 私は単に硬めでお願いしましたが、バリカタとかハリガネとかですから・・・ まあ博多ラーメンだと思えば、麺にさほど強い個性があるわけじゃありませんが、このしっかりしたスープと博多ラーメン風の麺は相性...
...軽い味わいのスープを受け入れ易い傾向が有ります。 以前、福岡県のラーメン屋さん(博多ラーメン)の成功をテレビで放映していました。 1日にお客さんが10人以下の時は...福岡が長かったので、豚骨と聞くと身体がどうしても博多ラーメンをイメージしてしまうんですよね...
...国産高菜のが300円くらいですから、100円というのが如何にお手頃か、ご理解いただけると思います。 でもね、いつぞや書いた、博多ラーメン屋の 「辛子高菜が不足...
...鳥スープがなんとも落ち着きます。 若人にモテる井土ヶ谷の隠れ家・・・美味さ充実の焼鳥。 井土ヶ谷駅改札を左、博多ラーメン屋を更に左へ??・・・何もない? 入っていくと...
...ワタシここ好きです ラーメンに高菜トッピングと無料のライス 薄め、少なめ クラッシック家系だが何か少し物足りなかった 高菜は博多ラーメンの胡麻油で炒めた感じかと思ってたが普通の高菜漬けだった 久しぶりに鹿島家 今日は角煮丼は頼まずに...
...5月17日、日ノ出町の博多ラーメン店「たつ屋」が 井土ヶ谷に移転オープン! 適度な濃度感に王道の細ストレート麺 が合わさる This is 博多ラーメン は ここ井土ヶ谷でも健在であった。 そして替玉を頼み...京浜急行本線 井土ヶ谷駅前にある博多ラーメン店...
...パンチは無いけどゆるく伺えるお店です。 やはり、「博多ラーメン」は、こうでなきゃ 【 ↓↓↓ 平成29年8月31日(木) 投稿 ↓↓↓ 】 『 やはり、「博多ラーメン」は、こうでなきゃ 』 「博多ラーメン(500円)」を食べて来たので...
...舟山醤油をブレンドしてかえしを作っている スープは鶏ガラを2時間炊き上げる透き通った清湯(ちんたん)を使用しているそうだ 麺は博多ラーメンのような細ストレート麺 これは私の好み 量は多めだ まあまあ美味しい 餃子は小振りのが5個 肉汁が溢れ出る...
...ふらりと入店。 醤油、味噌、辛味噌、しおから選択下さい〜って事だったので、先ずは醤油を注文。 地元、博多ラーメン屋の臭いがした為、すごい...
...やさしい搾菜でした。 ●キムチ ●角煮 ●緑茶ハイ ●かつらの博多ラーメン ふつうのラーメンより濃い口なんでしょうか? ●玉子...何だか失礼と思うから。 麺は博多ラーメンのような細麺、量は120~130gぐらいかね...ちょっと難しいぐらいの大きさです。 麺は博多ラーメンの様な極細メンで...
...生姜の和え玉。 あの美味しい生姜ダレを和えた麺。 そりゃ期待もするわ。 、、、しかし残念。 細めの博多ラーメンのような麺に、生姜ダレを乗...
...錐形で高さが結構あるので見た目より麺はたくさん入っていました。 博多ラーメンの3倍くらいの太さの麺はちょっともっちり。...麺は、低加水で、ちょっと太めの博多ラーメンといった感じの麺でした。...菅野製麺所のストレート麵を使用している模様ですが、博多ラーメンのようなザラッとした食感...
...値段のわりには量が少ないと感じてしまうが博多ラーメンはそんなもんと言えば 仕方ない、よく通る通りのなので何度か食べてみて違いを楽しんでみようと思う 期待しすぎて行かなければまぁ美味しいラーメンではないでしょうか? 辛高菜が無かったけど、博多ラーメンの店なの...有り、長後にある 味道 の2号店らしい 今回は九州南部を注文(博多ラーメン詳しくないので違い分らず)麺はもちろん 細麺...
...食べ進めるうちになんだかハマる味でした。 麺は博多ラーメンのような硬めのストレート麺。 それぞれラーメンを完食した後、浅蜊潮和え玉をオーダー...しかもぬるい。 麺は加水が少ない細い麺で硬めの茹で具合。博多ラーメンの麺みたいでちょっと変わっていて好きと言える...
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