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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こちらもこだわりの味付け からすみは長崎にゆかりある我が家には高級!珍味 ここで遭遇するとは。ぼらの卵巣良いとこが入手した年に作れる分だけ調理するそう...
...青魚(イワシ、〆サバ)は少し残念でしたが、白身の魚は新鮮で脂ものって美味しかったです。 赤だしに真子らしき卵巣(知識がなくすいません)が入っており...
...美容好きの方が、まぁー面白い誰も傷つけない嘘をつく。 葛粉と長茄子を使ったユニークな葛そうめんを見せてきてヒトデの卵巣だと平気で嘘をつく。 ヒトデの卵巣を見たことな人は普通にそうなんだと信じてしまうw ただそれも亭主の人柄であり...
...スマ(ヤイト鰹)の中トロ アコウのアラと粟子(卵巣):粟子は粒が細かく、舌触りが滑らか...唐津産の赤雲丹は盛り上がるようなしっかりとした卵巣(オスは精巣)は特筆すべき甘さがあります。...また鮑の肝ですが精巣(白色)もしくは卵巣(緑色)で肝臓などではありません...
...絶妙な火の通りで、生では無いけれど、トロけるような柔らかさです。 そして、今回は、希少部位の「ちょうちん」がありました。 鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分「きんかん」と輸卵管や卵巣の部分の「ひも」を一緒に串に刺した焼き鳥が「ちょうちん」だそうです...
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