鹿児島市の卵巣に関するお店

鹿児島市のお店

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点数について

山映

鹿児島市 / 日本料理、郷土料理

3.62

22

1973

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 月曜日、火曜日、日曜日
老舗割烹の薩摩郷土料理。そのこだわりをゲストに丁寧に説明してもらえれば・・・
鹿児島を代表する老舗割烹「山映」。鹿児島の郷土料理を堪能できると聞き、ディナーに訪問しました。...by ファイブペンギンズ(1015)

...こちらもこだわりの味付け からすみは長崎にゆかりある我が家には高級!珍味 ここで遭遇するとは。ぼらの卵巣良いとこが入手した年に作れる分だけ調理するそう...

新港食堂

鹿児島市 / 食堂、海鮮、うどん

3.45

69

1803

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
市街地の端にある港の中で朝から営業している魚その他の食堂、当地の名物も食べてみた
22年6月 旅先にて 鹿児島市内の中心街から車で15分ほど、鹿児島新港の敷地内で営業して...by 箱人(1298)

...青魚(イワシ、〆サバ)は少し残念でしたが、白身の魚は新鮮で脂ものって美味しかったです。 赤だしに真子らしき卵巣(知識がなくすいません)が入っており...

名山 きみや

鹿児島市 / 寿司、日本料理、海鮮

3.64

37

5792

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
焼魚
今回のホームランは、カマスの串焼き、サクラマス焼き、焼き太刀魚の握り。 スッポンの春巻きも旨...by クマシュラン(270)

...美容好きの方が、まぁー面白い誰も傷つけない嘘をつく。 葛粉と長茄子を使ったユニークな葛そうめんを見せてきてヒトデの卵巣だと平気で嘘をつく。 ヒトデの卵巣を見たことな人は普通にそうなんだと信じてしまうw ただそれも亭主の人柄であり...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

鮨匠 のむら

鹿児島市 / 寿司

鹿児島への郷土愛に溢れた握り、酒肴、そして日本酒。唯一無二の存在感で誘う”野村氏の世界“

4.43

240

16164

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
飲むならのむら! 最高でした!!
【食べログBronze 寿司West百名店 ☆4.38】 ■場所  :鹿児島県鹿児島市 ...by AmeArare(886)

...スマ(ヤイト鰹)の中トロ アコウのアラと粟子(卵巣):粟子は粒が細かく、舌触りが滑らか...唐津産の赤雲丹は盛り上がるようなしっかりとした卵巣(オスは精巣)は特筆すべき甘さがあります。...また鮑の肝ですが精巣(白色)もしくは卵巣(緑色)で肝臓などではありません...

焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

焼鳥 せんみょう

鹿児島市 / 焼き鳥

3.63

49

4441

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
うまい!1人1串限定の皮は注文必至です!
天文館駅から徒歩8分にある、焼き鳥屋のせんみょうさん! 食べログ百名店にも選出されています。...by pivot513(537)

...絶妙な火の通りで、生では無いけれど、トロけるような柔らかさです。 そして、今回は、希少部位の「ちょうちん」がありました。 鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分「きんかん」と輸卵管や卵巣の部分の「ひも」を一緒に串に刺した焼き鳥が「ちょうちん」だそうです...

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