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口コミ・お店の情報に「卵巣」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
炭火焼肉・韓国料理 KollaBo 銀座店
【食べログ公表平均点3.37、味3.51】韓国本場老舗16店舗とコラボして最高の味をご提供
26262人
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貯まる・使える
...漬ける醤油には何度も渡り蟹を漬けているそうで、 旨味があるのですが生臭さも少々感じます。 メスだけを使用しているようで卵巣や味噌がたっぷり。 ただ小さいサイズのメスなので身はあまり楽しめず。 とはいえ卵巣の付いた足をチュルッと吸うと、 トロリとした卵巣と身の官能的食感を味わえます...
...新潟県産食材・地酒にこだわりのある和食屋さん。 地元産の焼き野菜、銀鱈の西京焼き、南蛮海老（甘海老）のお造り海老醤油がけ、河豚卵巣の糠漬け（2年漬けると毒が抜けるみたいです）...
...■【満漢全席コース】宮廷風点心の盛り合わせ。見た目からして華やか！ ■【満漢全席コース】甜品「林蛙の卵巣と漢方薬のシロップ煮」。美容と健...
...きんかんの通り道や卵巣の部分「ひも」を一緒に串に刺して焼いたものです...ヒモと言われる輸卵管や卵巣の部分は1羽に一つだけ なのでこのちょうちんは貴重なんですよね...・ささみユッケ ささみの中にきんかん(卵巣)を詰めたもの...
...見た瞬間「？？？」。 「カラスミのイカ墨ってどういうこと？」 （カラスミ＝ぼらの卵巣の塩漬けを乾燥させたものなので、ぼらの卵がイカ墨を持...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
REIKASAI GINZA
銀座一丁目駅すぐ◆健康美食を追求した彩り溢れる中華ディナーを翡翠色の上質空間で愉しむ夜
23864人
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貯まる・使える
...■冬虫夏草 ■紹興酒 ■虫草乌鱼蛋汤滋養強壮 烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ ■宮廷点心豌豆黄の羊羹...●フカヒレ蒸煮 ●鹿肉の炒め ●赤ハタの揚げ物 ●烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ ●碗豆黄の羊羹 ●ヨーグルト...⑳虫草乌鱼蛋汤 滋養強壮 烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ 滋養強壮の象徴のような冬虫夏草...
...✅お魚が新鮮で、日本酒にあうねー！ ✅フグの卵巣食べられるよ‼️ . #こんか漬け という、地元特有の糠漬け。 普通、 #フグの卵巣 は猛毒だから 絶対☠なんだけど、 特別な製法で作られた ふぐの卵巣のこんか漬けなら...
...脂肪が少なく、低カロリーなため、 淡白でコラーゲンたっぷり。 骨以外は全て食べることができる魚で 「肝・胃・皮・ひれ・えら・卵巣・身」は...
...《煮鮑 雲丹 木耳 棒子 酢立ゼリー》 ■棒子とはナマコの卵巣。 2〜4月から新物を干すそうです。...棒子(ぼうこ)とは、海鼠の卵巣くちこを一本一本束ねた手間のかかったひとしな。 これ...少し残念でしたが、薄味なので良いです♪ 《干し子》 海鼠の卵巣を半干しにした物をあげてます...
...ちなみにカラスミの代わりにナマコの卵巣のバチコ（クチコ）を使ったバチコそばは6000円という驚きの値段...小さいカニですが、内子(卵巣)と外子(お腹の房の子)がたっぷり入ってます。 こちらでは...000円／ばちこはナマコの卵巣を干した高級珍味...
...なんやかんやでワイン2本もあけちゃいました。 最後の〆はトリュフそぼろTKG！鶏の卵巣が乗っていて、割って食べるとトリュフの香りと黄身の...
...いちご煮 桜マスの幽庵焼き、ウドの甘酢漬け、伏見唐辛子 宮崎産初鰹の藁焼き 同じく藁焼き初鰹のポン酢和え さくら鯛、ナマコ卵巣、蛍烏賊 ...
...ハマグリもぷりっぷりで旨味が凝縮して過去1番に美味しかった。 ▪️ボタン海老とたけのことタラの芽と鯛の卵巣 タラの芽はあちゃら漬けという技法を使いさっと揚げてから甘酢に漬けるという。なるほど。鯛の卵巣は初めて食べたが酒のつまみにバッチリ！ボタン海老は一晩タレにつけてあり旨味がのっていて...
...はつもとは、売り切れ。 この希少部位は、すぐ出てしまうとの事。 はらみは、とても ジューシー。 ちょうちんと呼ばれる卵巣は、産まれる寸前...
...オマール海老コライユのソース 栗マロンかぽちゃのホクホク感と甘味。オマール海老の身の甘み。オマール海老の卵巣の真っ赤な粒から作られた貴重なコライユのソースが口の中で絡み合って最高です...
...このカルボナーラ、かなり美味しいです(^^♪ 連れは ◎サルデーニャ産ボッタルガとフレッシュトマトのパスタ ボラや鮪の卵巣の塩漬け乾燥したボッタルガは日本のカラスミと同じです...
... 先附からこんなにゼイタクしていいのか！？ 卵、食感が最高にいいです。プッチプチ！！ 卵も内子（卵巣部位）、外子（卵の部位）がしっ...
...◆甘鯛の松笠焼き このこ餡（福岡鐘崎） 松笠焼きにした皮目がパリパリで美味しさにびっくり！本当に美味しい♪このこ（ナマコの卵巣）は日本酒に合うねぇ...
...■蒸し鶏＋土鍋ご飯 ■春 ■陳さん村の煎腸粉 ■肉盛り合わせ ■山羊 ■羊つくね ■調理中 ■かえるの卵巣 ■金キクラゲ ■シナモン ■...
...■稚あゆとコジアブラの天ぷら、鯛のにこごり、姫筍、しょうが、ナマコの卵巣 ■ホタルイカとフルーツトマト、ピンクグレープフルーツ、新もずく...コシアブラの天ぷら、姫筍、厚みのある生姜、そして香りのふくよかなナマコの卵巣と鯛のにこごりで日本酒が進む...
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