銀座の卵巣に関するお店

...《煮鮑 雲丹 木耳 棒子 酢立ゼリー》　■棒子とはナマコの卵巣。 2〜4月から新物を干すそうです。...棒子(ぼうこ)とは、海鼠の卵巣くちこを一本一本束ねた手間のかかったひとしな。 これ...少し残念でしたが、薄味なので良いです♪ 《干し子》 海鼠の卵巣を半干しにした物をあげてます...

...見た瞬間「？？？」。 「カラスミのイカ墨ってどういうこと？」 （カラスミ＝ぼらの卵巣の塩漬けを乾燥させたものなので、ぼらの卵がイカ墨を持...

...  先附からこんなにゼイタクしていいのか！？   卵、食感が最高にいいです。プッチプチ！！ 卵も内子（卵巣部位）、外子（卵の部位）がしっ...

...■冬虫夏草　■紹興酒　■虫草乌鱼蛋汤滋養強壮 烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ　■宮廷点心豌豆黄の羊羹...●フカヒレ蒸煮 ●鹿肉の炒め ●赤ハタの揚げ物 ●烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ ●碗豆黄の羊羹 ●ヨーグルト...⑳虫草乌鱼蛋汤 滋養強壮 烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ 滋養強壮の象徴のような冬虫夏草...

...⁡✅お魚が新鮮で、日本酒にあうねー！⁡ ⁡✅フグの卵巣食べられるよ‼️⁡ ⁡.⁡ #⁡こんか漬け という、地元特有の糠漬け。⁡ ⁡普通、 #フグの卵巣 は猛毒だから⁡ ⁡絶対☠なんだけど、⁡ ⁡特別な製法で作られた⁡ ふぐの卵巣のこんか漬けなら⁡...

...ちなみにカラスミの代わりにナマコの卵巣のバチコ（クチコ）を使ったバチコそばは6000円という驚きの値段...小さいカニですが、内子(卵巣)と外子(お腹の房の子)がたっぷり入ってます。 こちらでは...000円／ばちこはナマコの卵巣を干した高級珍味...

...■2023年1月9日まで販売休止致します。　■自家製カラスミ（炙り） ひつまぶし和食備長中洲川端店でボラの卵巣を天日干しし、熟成させております。炙りにすることで、香ばしさも加わり、日本酒・焼酎などお酒も進みます。　■自家製カラスミ（生） ひつまぶし和食備長中洲川端店でボラの卵巣を天日干しし...

...■【満漢全席コース】宮廷風点心の盛り合わせ。見た目からして華やか！　■【満漢全席コース】甜品「林蛙の卵巣と漢方薬のシロップ煮」。美容と健...

...脂肪が少なく、低カロリーなため、 淡白でコラーゲンたっぷり。 骨以外は全て食べることができる魚で 「肝・胃・皮・ひれ・えら・卵巣・身」は...

...漬ける醤油には何度も渡り蟹を漬けているそうで、 旨味があるのですが生臭さも少々感じます。 メスだけを使用しているようで卵巣や味噌がたっぷり。 ただ小さいサイズのメスなので身はあまり楽しめず。 とはいえ卵巣の付いた足をチュルッと吸うと、 トロリとした卵巣と身の官能的食感を味わえます...

...新潟県産食材・地酒にこだわりのある和食屋さん。 地元産の焼き野菜、銀鱈の西京焼き、南蛮海老（甘海老）のお造り海老醤油がけ、河豚卵巣の糠漬け（2年漬けると毒が抜けるみたいです）...

...いちご煮 桜マスの幽庵焼き、ウドの甘酢漬け、伏見唐辛子 宮崎産初鰹の藁焼き 同じく藁焼き初鰹のポン酢和え さくら鯛、ナマコ卵巣、蛍烏賊 ...

...ハマグリもぷりっぷりで旨味が凝縮して過去1番に美味しかった。 ▪️ボタン海老とたけのことタラの芽と鯛の卵巣 タラの芽はあちゃら漬けという技法を使いさっと揚げてから甘酢に漬けるという。なるほど。鯛の卵巣は初めて食べたが酒のつまみにバッチリ！ボタン海老は一晩タレにつけてあり旨味がのっていて...

...はつもとは、売り切れ。 この希少部位は、すぐ出てしまうとの事。 はらみは、とても ジューシー。 ちょうちんと呼ばれる卵巣は、産まれる寸前...

...このカルボナーラ、かなり美味しいです(^^♪ 連れは ◎サルデーニャ産ボッタルガとフレッシュトマトのパスタ ボラや鮪の卵巣の塩漬け乾燥したボッタルガは日本のカラスミと同じです...

...■蒸し鶏＋土鍋ご飯　■春　■陳さん村の煎腸粉　■肉盛り合わせ　■山羊　■羊つくね　■調理中　■かえるの卵巣　■金キクラゲ　■シナモン　■...

...ランチでメティチキンもいただいた事があるが、やっぱりマトンの方が合う。 ・セイコガニカレー (5.0) 卵巣入りの雌のズワイガニ（小さいヤツ）のカレー...

...2週間熟成されたマグロもトロトロ！ つまみのカツオが今回とっても美味しかったです。 貝の卵巣？の肝もレバーみたいでとっても美味しい♡.....

...ダンゴイカも良かったです。 あと何と言ってもワタリガニの卵巣半熟ソース♪ねっとり旨甘です！日本酒が止まりません（大げさ）...インカの目覚めの甘味 ◎鮨さえ喜の「蟹めし」 愛媛県、八幡浜のわたり蟹 くちこ（卵巣）の部位を温泉玉子風に半熟に仕上げて ソースに 蟹の卵 菜の花...