町屋・南千住の卵巣に関するお店

町屋・南千住のお店

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玉ちゃん

南千住駅 876m / 焼き鳥

3.24

11

470

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
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バーの様なお店で串を楽しむ
このお店の前を3往復して 結局、その日は業務スーパーで 焼きそばを買って帰宅┐('~`;)...by ゆき(ゆきゆみりゅう)(492)

...焼き方にこだわりを持つ絶品の焼き鳥をとくと堪能しました。 どの串、部位も美味しかったけど、特に感動した「ちょうちん」 鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分を「きんかん」と呼ぶ 産卵されるまできんかんが通る輸卵管(ゆらんかん)や卵巣の部分を「ひも」 「ひも」と「きんかん」を一緒にして焼いたのが「ちょうちん」...

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