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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...五三焼カステラ（普通のカステラより千円ほど割高）という高級カステラに目が留まり、尋ねてみると、卵黄と卵白の比率が５：３で含まれているとのこと...
...中！ それがどハマりの原因ですね(笑) しっとりもしている不思議なパン♡ そして、親指大の☆ロッシュココ☆ ココナッツと卵白で作ったお菓子と紹介文があり...
...もう一つは、攪拌で卵白を高く高く盛り上げるようなメレンゲを作り上げる際に...またその形がヨーロッパの城の形に似ていたとも。卵白を泡立たせると。持あげた時卵白が盛り上がる...
...早く食べないと冷えるよん 目の前でトロトロの卵を割ってくれる 量が多くて後半は少し味変したくなる 白い天使のオムライス 卵白だけだと思ってたら全卵を使ったオムライス...
...6合)1本、蜂蜜(0.3合)6本です。 □五三焼 通常のカステラより黄身の分量を多くし、濃厚に仕上げたカステラ。(黄身5:卵白3) ■感想 娘2号はコチラのカステラが濃厚で好みだと言ってました...
...認められたカステラのなかで 、原料に使われる 卵黄 と 卵白 の比が 5：3 ということから名付けられたとも言われています...認められたカステラのなかで 、 原料に使われる 卵黄 と 卵白 の比が 5：3 ということから名付けられたとも言われています。 生地を膨らませる 卵白 と 小麦粉 の割合が少ない ”五三焼カステラ” は...
...卵黄を増やし、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、 生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作。 一般的には、卵黄５：卵白３のカステラ、のようだ。 五三焼を...らが明治になって一ランク上質の「五三焼カステラ」となったそうで、卵白を減らして卵黄を増やし...
...長崎カステラの中でも高級な部類に入り、原料の割合が「卵黄が5・卵白が3」とも言われているらしい。 むむむ、知らんかったけどいいものいただいた。 早速...人気を高めている要因です。 今回いただいたのは、長崎カステラ。卵黄5、卵白3の割合で焼き上げた五三焼きのカステラは...
...名前の由来は「使用する卵黄と卵白の割合が五対三であったからという説」とかいろいろあるそうです。...ご試食なされて下さいと言うので、試食してみた。 卵の卵白を強くして焼き上げた一品なので、香り高く...笑 小麦粉が少なく、卵黄5、卵白3の割合で作るのが由来だとか...
...他の有名どころも購入しましたが、 こちらのお店では通常のカステラではなく、五三焼を購入しました。 卵黄5、卵白3の割合で、砂糖をふんだん...
...[原材料名]魚肉、植物油脂、大豆たん白、ごぼう、人参、枝豆、砂糖、 卵白、ワカメ、きくらげ、食塩／調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、...[原材料名]魚肉(イワシ(国産)、アジ、コノシロ)、澱粉、 卵白(卵を含む)...
... これも美味しい。 柔らかでボリュームのある鶏モモ肉の鉄火にはハチミツ系の甘い味付けがなされており、上には卵白のメレンゲ風トッピング...
...名前の由来は原材料の卵の割合が卵黄5 卵白3の割合で作られる事から来ていると言われています。...五三焼きの由来は卵黄5、卵白3の配合から名付けられたと言われているそうです。...この名前の由来は「卵黄五、卵白三」という配合かららしいです...
...五三焼きカステラとドリンクのセット1150円を頂きました。 五三焼きは卵黄を５，卵白を３の割合で生地を作ったカステラです。 卵黄の割合が高いので色も黄色みが強いです。...x 3 ⏪ PIC2 五三焼カステラセット✨ こちらは、1,150円 卵黄5、卵白3の割合で焼かれた生地は...
...言われています。 ＊五三焼(ごさんやき)カステラ その名前の由来は、使用する卵黄と卵白の割合が 五対三であったからという説のほか、大切な...
...個人的にはパンケーキのソースにするならばチョコ風味を出すようミルクチョコがいいかと思いました。 パンケーキの卵白感にチョコソースが負けてる気がして勿体ないと思ったので…… 食べ終わった後は胃に来ることも無く...
...五三焼き・・・卵黄５、卵白３で小麦粉は少な目 しかもこちらは...ちょいとお高い部類と聞かされた… 五三焼♪ 五と三は卵黄と卵白の配分だそうな…...カステラ食べ比べ〜 長崎の五三カステラは卵黄5、卵白3の配合で 小麦粉を少なく砂糖が多いと言い伝えされてる...
...旨いっ！ この味加減が絶妙！ ★海鮮二種の卵白炒め ここから窓側へ移動♪ ポットも茶器も全て新しいものに替えてくれました(*´∀｀*) お料理は、帆立貝柱、イカ、きのこ（エリンギ？）とブロッコリーを炒めて卵白のソースで和えたもの。 優しいお味♪...■窓の外に広がる素晴らしい景色☆ ■海鮮二種の卵白炒め☆優しいお味です...
...１つだけでも笑顔の接客で気持ちよくお店を後にしました。 購入した五三焼かすてらとは、原料の卵の割合「黄５卵白３」が由来のようで、実際に黄...
...色目なんです（＾ｖ＾） カステラはかつて西欧から長崎に伝わった、長崎を代表する味覚のひとつ。 「五三焼」の名の由来は、卵黄と卵白の配合の割合が五対三であったからという説のほか...
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