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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カルビ定食 ご飯、わかめスープ、サラダ食べ放題付き！ ■激辛牛肉焼き定食 四川産激辛唐辛子をふんだんに使い、卵白などを入れて滑らかに仕上げた激辛牛肉焼きをぜひご賞味ください ご飯...
...シャキシャキで歯ごたえも良く 良いお口直しになりました^ ^ ・卵焼き カステラの要領で卵白を泡立てて作られたそうです！ 柔らかくて斬新な卵焼きで美味しかった～！ ・トロタク手巻き 海苔がとてもいい香りで美味しかった...
...4.松茸の卵白煮付け 煮付けというより卵白仕立てのスープと言った感じ。...その中でとても気に入ったのが卵白をかきたま状態にして海老と一緒に煮込んだあんかけです...
...ついつい定番の天ぷらとしたいところですが、真薯（魚介を軽くすりつぶして、卵白などを加えたもの）揚げとしているところにこだわりとおもしろさを感じますね。...鰻巻は、玉子焼きは甘さを感じるが、これは関東 の厚焼き玉子らしい味。黄身と卵白が混ぜ切れて ないのは...
...最近末広町で食べたものより柔らかめ。 羊肉米線より、牛肉米線の方が中国らしさがある。 ・白玉芙蓉海老 (3.5) ふわりな卵白、プリプリな海老、赤いハムの細切れが調味料として使われて。 フワフワ食感を突き詰めたらこうって感じの柔らかさ。 中国らしいオイル使いだからこそ為しうる食感で、これぞ中华菜って。 優しい塩梅、癖の無い卵白...
...と。やったぁ～‼ コースメニューの内容は～ ⓵本日の前菜 ②ﾌｶﾋﾚとたらば蟹の卵白ｽｰﾌﾟ ③海老のﾌﾘｯﾄ 砂金ﾊﾟｳﾀﾞｰ ④豆苗のｶﾞｰﾘｯｸ炒め ⑤鶏団子と自家製発酵白菜の 春雨煮 ⑥高菜のﾋﾟﾘ辛ﾁｬｰﾊﾝ ⓻杏仁豆腐 ⑧ｷｭｰﾊﾞ産高級ﾎｯﾄｺｰﾋｰ どれも上品なお味で～とても 美味しい♡特に印象に残った物 は優しい味わいの～フカヒレと 蟹の卵白スープ...
...■豆苗の白酒香り炒め ■レタスのオイスターソースかけ ■スープ ■蟹味噌フカヒレスープ ■海鮮スーラータン ■牛肉と卵白のとろみスープ ...
...肉の下に焼き茄子とさつまいもがいた こちらも丁寧な下拵えあり そしてサイドに感銘 くらげ冷菜は肉厚でぷるぷる キャベツの卵白炒めは普通 伊勢？エビのスープ 確か伊勢エビ エビみその出汁のスープ！ あら贅沢 ただ残念なのが...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
はすの里 新御徒町本店
【新御徒町駅から徒歩4分】名物プーニムパッポンカレーをはじめ、本格タイ料理をご提供。
41693人
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貯まる
...汁けも多すぎないのでべちゃっとしない。 卵はそこまで卵白をカリカリにしてなくて卵黄は半熟。揚げすぎ苦手なのでこれも私好み...ここのスペシャリティ。渡り蟹を素揚げしてから、 蟹のカレーソースにあえます。卵白も入っていてふわっとしたソース...
...うさぎやの松風は真っ白な姿をしていて、卵は卵白のみを使用しているそうです。...白い生地は卵白・小麦粉・砂糖で出来ているそうで2度、蒸しているそうです。...黒砂糖の生地の中に黒のこしあん △松風ハーフ 550円 卵白のみで白い蒸しパンの餡サンド △上生菓子 むくげ/花氷...
...￥190 〇生卵(サービス) 久しぶりの蒙古タンメン 汗をかきながら 辛旨麺をいただき 最後は、定食の御飯に 生卵を卵黄と卵白に分け 卵白と蒙古タンメンの出汁を入れてかき混ぜて 卵黄と麻婆豆腐でいただきました 定食まで食べてお腹一杯 御馳走様でした #東京...
...ご飯の中のチャーシューの細切れも存在感あり。 さらに特徴的なのは、ご飯にまぜられている玉子。 なぜか玉子の白身部分（卵白）の味を強く感じます...
...最高に美味しくて感動しました！！ •鶏肉の赤ワイン煮 鶏肉の赤ワイン煮って初めてかも？！ 凄く美味しい♪ •デザート 卵白とチョコ、オレ...
...チャーシューだけ食べても美味しい！！ メンマも太くて食べ応えがあって◎ 大きな味玉はしっかり漬かっていて、 卵白部分よりも卵黄部分に味が付いていました！ 半熟具合も絶妙で美味しい♡ 麺は最近のテイクアウト麺によくある 太くて四角い麺です...
...食べると小麦と言うよりたまごのほのかな味が するんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ たまご麺と呼ばれる麺は、卵黄入りを意味します。 卵白は大概入ってますので、 もしかすると、この黄色はかん水の黄色で 味は卵白のたまご味なのかも知れません...
...もちろん私にはどちらも大敵ですが。 さて、後で見て面白いことに気が付きました。 「かき氷には卵白を使用しています」 と書いてあるんですが、どうやって使ってるんだろうか不思議です。 天然氷には卵白が入ってるってことなのか...
...歯ごたえが良い。これが手もみの食感か? 食感を良くするためのデンプンや卵白の分量による食感の違いまでは分からない… 歯切れがいいと感じるだけで...
...上から豪快に乗せられた生卵は卵黄のみにあらず卵白まで、まんま乗せられている。 漬けの上で丁寧に撹拌を試みてみるけど、そんなに世の中、上手にいくもんじゃない。 卵白のドロっとした食感は人によって好みが分かれそう・・・ しかもこの卵白をまとった白米を上品に箸で...
...そのエスプーマ、仄かに甘味と柚子の香りがします が、味は淡白で卵白か生クリームを撹拌させたよう な感じがします...小麦の風味も感じる旨い麺でした。 ・生クリームや卵白に出汁ジュレをプラスしたエスプーマと絡むことでパスタに似た味を楽...このお店だけは熱盛オンリーになりそうです。 ・生クリームや卵白に出汁ジュレをプラスしたエスプーマと絡むことでクリームパスタに似...
...柚子胡椒がアクセントになって美味です。 最後の〆のTKGもメレンゲ状の卵白ととても濃厚な卵黄に出し醤油と薬味を併せて食べると、口の中でふ...
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