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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今日はこの店の雰囲気に興味を持ち寄ってみた。 玄関の壁にもウサギ。 パンもウサギ系が多い。 卵白で作れるマカロンが種類多い。 他にサンド...
...シュークリーム;シュー皮は、やわらかい、ごつごつ系。やや硬めのカスタードがたっぷり入ってます。 スフレ;卵白でかなりきめ細かく泡立てたシフォンのよう...
...ムラングフレーズの卵白のお菓子はいちご風味がイイです。 ご馳走様でした。 :*゜..:。:.::.*゜:...ムラングフレーズは卵白で作られたお菓子でイチゴの濃縮シロップの香りが濃厚で美味しかったです...
...②バター以外の油脂は使わないこと。 ③ベーキングパウダーを使用しないこと。 ④卵は、卵黄と卵白を別立てにすること。 ⑤焼成温度は400℃...
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