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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「どぶろく」に合いますね。 ● 納豆、梅あんかけ 構成は中心に卵黄と丸く成形した納豆、周囲に青さを散らした梅あん。 朝に出てきたら嬉しい大好きな組み合わせです。 さらりとした梅あんかけと卵黄のコクが納豆のおいしさを引き立てていました。 ● 糀豆腐...生麩とサラミ オリーブオイルや納豆と卵黄 梅干し餡...
...■鱧の子の煮凝り ■生ハムにメロン ■フルーツトマトに卵黄ソース射込み ■蛸の柔らか煮と福耳唐辛子 ■鱧の落としに生松藻 ■鰻の地焼き...Mahonesa(サルサ・マオネサ)』を彷彿させるマヨネーズの原型と思われる卵黄(ランオウ)ソースが射込まれた酸漿(ホオズキ)の中に収められた『フルーツトマト』に...
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