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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お肉だから！と言い聞かせ。。。 注文してから、熱々のご飯をよそってくれます。 自宅に持ち帰り、いざ実食。 おそらくこの卵黄と大根おろしと一緒にお肉を食べるんでしょうね。 お肉の上には、生姜としそが乗っています。 まず卵黄を少しつぶしたら、 あー 横のご飯に流れ出ちゃった。。。。 まぁまぁ気を取り直して、お肉に大根おろしを乗せ こぼれかけの卵黄を絡め口へ...
...カクテキ: 大根がデカイ、無難に美味い ユッケ: ほぼ生肉です、濃厚な卵黄と和えていただきます、すごく美味しかったです タン塩: 肉厚 和牛カルビ（塩）:...このボリュームで1200円という神コスパですよ。しかも卵黄2個付き！残念ながら画像は失念してしまいましたが...
...■〈本格逸品〉上ハラミ タレ・塩 ほどよい脂とやわらかさ！最高品質のハラミです。 各 ■大人気！桜ユッケ 特性甘ダレとトロ～り卵黄の相性がたまらない！ ※桜肉とは馬のお肉です...
...あ、でもおっぱいがクセなく普通に美味しかったのは嬉しみでした。(店によってはだいぶクセがあるのです) つくねにデフォルトで卵黄が付いてくるのもニクいですね...
...【まかない丼】 ご飯の上にチャーシュー、醤油漬け？された卵黄、葱、胡麻。 卵黄がまろやかさとコクを演出しており美味しい。 総じて...・まかない丼 白ネギに炙り焼豚と卵黄が乗った定番丼...
...＞ 均一にタレに染まる白身味わい深し！ややハードなジュレ状態の卵黄は濃密濃厚な甘み！ ここの味玉の安定感がさすが。薄出汁がしっかり浸透して白身は薄い褐色。そして均一に染まります。いつも卵黄の旨さに注目をしてしまいますが、白身が味わい深いと言う逸品...均一にタレに染まる白身味わい深し！ややハードなジュレ状態の卵黄は濃密濃厚な甘み！ ここの味玉の安定感がさすが...
...カボチャ・玉ねぎ・ピーマンのお野菜とともに、お肉の上には卵黄・ニンニクが乗っています。 お肉は何枚なんだろう？？結構ボリュームあります。 まずお肉を1枚とご飯を一緒に。 タレは天丼のタレと一緒かな？？甘いタレです。 お肉は少し硬めで、噛み応え満点です。 お肉の臭みも全くなく、味わい深いお肉です。 ニンニク・チップと一緒に食べると、旨いですね！ お肉とニンニクの相性は抜群です。 途中卵黄を割って...
...でもって軟骨入りつくね焼きもすぐにきた。 正義の甘じょっぱさとたっぷりのこりこり軟骨。 卵黄のまったりさも良き。 1週間働き続けてくたび...
...野菜と味玉を乗せた後にトッピング類。 今回のトッピングは黒胡麻と白胡麻とナッツと肉味噌と卵黄というコク系、これが生姜・青唐辛子・青花椒を...
...白身もいいが、卵黄の旨さが光る様子です。ナチュラルな卵黄のコクを変化させることなく、塩気に近い旨味がしっかりと浸透！...味玉は程よく半熟、お出汁と卵黄の甘みのバランスも良かったですね...
...＜味玉＞ 魚介薄出汁がしっかり浸透して旨し！優しい白身！濃ゆく円やかな卵黄の旨味！ 特筆する特徴はないんだけど、期待を裏切らない着実なる旨さです。醤油というより出汁の浸透がいい感じで、魚介系の甘味が淡くともしっかり浸透した白身がまず旨いです。均一に浸透してるので、どこを齧っても旨し！。 そして卵黄は言わずもがな。緩い部分とハードな部分が入り混じる仕上がりで、全体的にはねっとりと舌全体に絡み貼り付くようです。卵黄本来のコクが濃密でそこに出汁の甘味が混じるから...
...マイルドな辛さになってしまうという顛末です。 ３）まるで卵黄入りかと思うほどコク豊か！ 麺をすべて食べ終えると...・卵のかけらも見当たらないのになんとなく卵黄の香りがするの不思議。麺？ ・肉厚しっかりチャーシュー...ここの出汁なんだけど、いつも感じるのが不思議なコク、まるで卵黄を加えたかのような不思議なコクを感じるのだが...
...③かき揚げ：げそ入りのかき揚げとかぼちゃ天の２つでした。両方とも冷えておりふにゃっとしてました。 ④その他：玉子は卵黄のみでした。山菜が...
...お好みで調整してください。 ＜生玉子＞ おおお！摘んでも破れず持ち上がる卵黄の弾力！キムチ辛味と塩気を和らげて旨し！ 滅多にラーメンに生玉子を入れない人だったんだけど・・・最近、妙に入れたくなる。動画にすると画が少し映えるから？。それだけでなく、玉子が麺に絡まる旨さが好きだし、またスープやキムチ味を全体的に円やかにしてくれるのも印象的に思えるのです。で、そう感じてるので早々に卵黄を割ろうとしたが...
...そこに香り立たせ用のハーブと野菜類を投入、一煮立ちさせてから肉・海鮮類を投入しました。 肉・海鮮類は直前に卵黄を絡ませて投入するという食べ方です...
...味噌・塩味はおろしポン酢付き ワサビ味は薬味ネギ付き ■まるころホルモン(卵黄付) マルチョウ ■国産牛シンゾー(ハツ) ■▪豚肉▪ ■▪鶏肉▪ ■鶏ナンコツ...■荒挽きポークソーセージ(5本付) ■厚切りベーコン ■とろ玉ごはん とろろと卵黄で相性抜群...
...餡も炒飯も優しい薄味。餡はキャベツがさくさくで、かにもちゃんと入っているが、卵白が効いていて面白い。卵黄の方は炒飯にふんだんに入っている...
...生でも焼いても旨い！ ■◆◇◆飯・スープ◆◇◆ ■ライス 大盛り無料！ ■石焼きひつまぶし 焼肉丼（卵黄入り）、スープ、キムチ、薬味のセ...
...サラッとしたカルボナーラのソースですが、 麺の上には卵黄がのっており、 それと混ぜることで、カルボナーラのこってりさが増します。...あれっ！？ 写真と違う！？ なんか変？？ 卵黄が無い！？ 窪みはあったので潰れちゃったんですねw...
...浸透してネトネトしるのなら、生の卵白は絶妙に包み込むようにまとめます。また卵黄はタレの醤油部分に反応して旨さをさらにコク深くさせる様子でしょうか？。タレと卵黄の一体感で...浸透してネトネトしるのなら、生の卵白は絶妙に包み込むようにまとめます。また卵黄はタレの醤油部分に反応して旨さをさらにコク深くさせる様子でしょうか？...
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