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※2015年12月14日時点での点数分布です。
厳選食材で作るイタリア郷土料理とワインを堪能◆木の温もりに包まれ、非日常を味わえる隠れ家。
6264人
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...■マグロ ■ヒラメ ■カンパチ ■ズワイ 白子 原木椎茸 ■甲羅を外すと ■イカ墨パスタ ■アンガス牛の低温調理...☆温かい前菜 燻製したスズキと牡蠣のコンフィ 原木椎茸のフリット 今度はシルバーのお皿 緑色のサルサベルデソースと...素材的にも見た目的にもイマイチ。 ◇ズワイ 白子 原木椎茸 写真を参考に・・・...
【大須観音駅徒歩5分】極上の油、素材、技で作る天ぷらと美味しい日本酒に舌鼓。
3312人
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...肉厚ならではの食感も楽しい『三河穴子(肉厚)』 ■原木しいたけ ■生うに大葉 ■みょうが ■土佐甘長ししとう ■天然車海老...まず絶対に食べたいのは、海老。 天ぷらの茄子も大好き。 原木しいたけは、チーズを挟んでもらいました。ワインのもっと♪ この他にも...特に肉厚の原木椎茸とこれまた肉厚の三河の穴子は感動しました!!...
...車海老 海老味噌 …くるまえびをいったもの煎ったお塩で頂きます 岐阜の原木椎茸 とろろ芋 ハンガリーのフォアグラ フランスソーテルヌ地方の貴腐ワインシャーベット...わさびはやはり本わさびの方が良いですね。 巨大で肉厚な原木椎茸は食感も良くジューシーで美味...
...カエインペッパーのパウダーによる風味漬けも吉。ボリューム的にも味わい的にも満足度が高い。 メインはフランス産の仔牛を原木椎茸と一緒にいただきます...
...コンソメ茄子穴子 トンカ豆生地ピーカンナッツのクロカン ○湘南小麦のパン ○原木椎茸 紫蘇の花、国産牛生ハム、クスクス、ビーツシフォン 混ぜていただく...コレはワインが進みますね。 次に原木椎茸と書いてあった料理...
...菊のお浸し 造り ヒラメ ポン酢と黒七味と 新銀杏の素揚げ 天ぷら 三河湾天然車海老4本、ケンサキイカ 海老の紫蘇巻き、飛騨の原木椎茸 海老詰め アスパラ...
...外子などが入っていて、生地もとっても美味しい♡ ●真鯛、原木椎茸、お米(原木椎茸の香りがとても良く、食感もプリプリ!鯛も美味しかった...■2022年12月再訪:あおり烏賊 帆立 原木椎茸 真鯛 腰折れ海老 唐墨☆...
...・室戸海洋深層水たまごのニラ玉あんかけオムレツ ・フライドポテト かつお節のバーニャカウダ風ディップソース ・土佐れいほく原木しいたけ入り 木の子のビーフマカロニグラタン ・鶏もも肉の仁淀川山椒ロースト ・真アジのソテーパプリカとオリーブのソース...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
日本の豊かな食材をイタリア料理で表現する
8901人
...オマール海老のビスク オマールの卵入りで濃厚。卵が良い! こんな美味しいビスクは生まれて初めて。 クエと原木椎茸 しっかりした肉質で弾力が凄い...
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