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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お通し、能登半島地震焼肉募金の牛すじ、白菜キムチ、アプリサービスのサンチェ、URAハラミ、ライス、将軍ネギタン塩、、中西さんの原木椎茸、...
...これが牛タンなのぉ~ってくらいやわらかい~。 中西さんちの原木しいたけ 肉厚のしいたけが出てきて焼きました。 お醤油でじゅっとね~。...■大将軍 ■中西さんちの原木椎茸 ■上カルビ ■特上ハラミ ■奇跡の小どんぶり ■大将軍コース...ここから焼肉が始まります。 ・中西さんちの原木椎茸 ☞中西さん(おそらく立山町の方)が栽培している椎茸のようです...
...■鰤の生ハム、リエット、胃袋 ■鰤の生ハムとリエット ■椎茸村の原木しいたけ ■焼いた椎茸 ■白子の茶碗蒸し ■炙りノドグロのスープ仕立て 下に寿司飯も...コリコリとしながらも柔らかい食感、そして甘さ。 原木椎茸を焼いて...
...ビールが進む。 つくね 香ばしさとたたき肉なので、卵黄と 絡めるとお肉の味が引き立つ。 まさに親子(^^) しいたけ 原木しいたけかはわからなかったが...
...胡麻油の風味がとても良く、いかも甘みがあってうま♡ ▶アスパラガスと原木しいたけのおひたし 想像してたおひたしじゃなかった!!笑...◇真だら白子ポンズ ¥800 ◇ぶりとろ炙り ◇あおりいか三昧 ◇アスパラガスと原木しいたけのおひたし ¥700 ◇生のりと明太子のだし巻き ¥1,100...
...ご主人曰く椎茸とカラスミだけの組み合わせでは強過ぎるので大根おろしもプラス。 (椎茸の傘の部分に大根おろしを盛っています。) 原木椎茸でも強過ぎるので敢えて菌床栽培の椎茸を使用...
...メジマグロの刺身はいらない。 同様に海苔天に乗せた白えびも。 能登産の原木しいたけ、旨味凄い。 鱈の白子の紫蘇揚◎ 最後はかき揚げ丼でフィニッシュ 大阪の老舗...■(追加)鮑、なんと甘さが引き立てられること ■(追加)のとてまり原木椎茸...
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