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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...九州産の大あさり(ホンビノス貝ではありません),合鴨ロース, 阿波牛炙りタタキのユッケでした。阿波牛はイチボを炙って,タタキにしてユッケにしています。 見た目はしっとりとした感じがしますし,熟成牛よりはいいですし,馬肉にそっくりです。 味は赤身肉のあっさり感と霜降り肉の甘み,そして柔らかさを兼ね備えていますね。 どれも素晴らしく良かったのですが,特に合鴨ロースは塩・胡椒・ガーリックで味付けをして,...■極上太刀魚 ■水槽には天然車海老とあなご ■阿波牛炙りタタキのユッケ ■合鴨ロース...
...■天然鳴門鯛造り,太刀魚焼き霜 ■神山産松茸 ■銀杏,生麩田楽,南京木の葉,合鴨ロース煮,マグロ手毬寿司 ■お2人のお品書き\(^o^)/...・銀杏,生麩田楽,南京木の葉,合鴨ロース煮,マグロ手毬寿司 ・天然鳴門鯛造り,太刀魚焼き霜 ・里芋唐揚げ...
...■3月のコースから(2015) ■小鯛の幽庵焼き金木犀のジュレ 合鴨ロース ■鱧ときのこの茶碗蒸し柚子じたて&やきめし ■秋のサラダ梅肉ソース...と ホットおしぼりが 運ばれて来ました。 ホットウーロン茶をオーダー 合鴨ロース煮 しのだ巻き 小松菜と数の子のおひたし いわしの燻製オイルづけ だいだいはちみつ...
...詳細はHPにあるので,松会席だけご紹介します. 松会席 先付 焼き鯖棒寿司 合鴨ロース めかぶ山葵 海月ポン酢 鮎南蛮漬け 椀物 金目鯛霙仕立て 造り 本日の新鮮お造り盛り5種 焚きあわせ...
...今回の幹事さんは4500→4000円 2時間飲み放題コースを選択する。 ☆お酒飲み放題↗️ ☆前菜(合鴨ロース、蒸しエビ、酒に合う珍味5...
...酒の肴に! ■極みつぶチャンジャ つぶ貝を使ったチャンジャ。コリコリ食感がたまりません。 ■合鴨ロースの燻製 お酒のお供に最適! ■さき...
...あわび踊り焼き1500円 本日のお造り600円 うにピザ500円 海老マヨ500円 阿波尾鶏唐揚600円 合鴨ロース煮800円 鯛の塩ラーメン600円 鯛塩釜めし600円 ■酒肴 チャンジャキムチ400円 枝豆300円 やっこ300円...
...■鶏もも肉の塩こしょう焼き ■牛ホルモンの塩こしょう焼き ■サーロインステーキ ■牛ハラミステーキ ■合鴨ロースステーキ ■あぐー豚肩ロ...
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