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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...安全に低温調理した鶏レバーを濃厚なおいしさのユッケ仕立てにしました。 ■鴨ロース焼き浸し 絶妙な火加減で焼き付けた合鴨、旨みを逃さずジュ...
...■フライドポテト もはや説明不要のド定番メニュー。 ■クリームチーズ天婦羅 カラッとサクッとみんな大好きな逸品。 ■合鴨ロースカツ ■伝...
...■フライドポテト もはや説明不要のド定番メニュー。 ■クリームチーズ天婦羅 カラッとサクッとみんな大好きな逸品。 ■合鴨ロースカツ ■伝...
...早速本日のお薦めのお魚を見せていただいた。がやなど目張二種と鰰、鰈。そして、地物野菜のご案内へと続く。 《お通し》 ・合鴨 ・比内地鶏 親鳥すね ・柚子豆腐 ・ガーリックライス 《お摘み》 ・蓴菜 三杯酢 この小ささが秋田ならでは...
...■お菓子のような名前のカイノミ、語源は不明 ■炙り和牛ユッケ(数量限定) ■肉バルのポテサラ ■馬肉のカルパッチョ ■合鴨の生ハム ■炙...
...■牛肉のタリアータ 旨味がギュッ! 贅沢な一皿 ■合鴨スモーク ~ねぎ塩仕立て~ ■若鶏のテリタマ焼 ■やきとり［単品］ 各2本 タレ又...
...こちらは秋田駅トピコの3階ちある 欣秋 さん ランチでお邪魔しました。 この日は、合鴨とトマトのサラダ レバニラ定食と 生ビール 生ビールは自分が知ってる数少ない秋田市内の お店で今のところベスト10入りしてる 合鴨とトマトのサラダは想像よりもボリュームが あった。そして合鴨とトマトってあうのね...
...山うどの酢味噌がけ ■山うどのわかめ和え、鰰寿司、胡麻豆腐 ■合鴨のロースと根菜のマリネ ■山の芋 明太子磯部揚げ...■鳥取産 鰤大根 ■千葉 鰹、青森 平目 ■牡丹海老の醤油漬け ■合鴨ロースと根菜の味噌マスタードマリネ...
...■あぶり５貫 ■外観 ■ハマチ♪ ■活タコ～♪ ■生サンマ♪ ■炙りサーモン♪ ■鹿児島産 黒豚とん汁 ■丸がん炙り３種（牛・合鴨・豚）...
...この甘塩っぱい味わいにハマってます。 鴨の燻製がきれいに盛り付けられて出てきました。 ここの鴨肉は合鴨ですが燻製が強めなので大変好みです...
...■◆◇ ロース/鴨 ◇◆ ■上赤身 ■やわらか赤身ステーキ ■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...
...■厚切りベーコン（2015/02） ■ししゃも焼き（2015/02） ■合鴨スモーク（2015/02） ■通常メニュー ■サッポロ生(中)550円 ■お料理...これは焼酎系でしね。ちょっとかじってサワーをぐいっと。良い感じでし♪ 合鴨スモーク ＜写真参照＞ ちとぼけやした...
...587 ■合鴨のロース ■蕪餅オシェトラキャビア ■あん肝旨煮 花山葵醬油漬け ■ムラサキ雲丹の子丼 ■蛤の真丈と筍の椀 ■本鮪、平目、白ミル貝 ■合鴨と筍 ■鯵磯辺巻き アメーラトマト ■牡蠣フライ...■天然の鰻さん。引きで一枚 ■アップで一枚♪ ■合鴨の月見煮...
...■デザート 変わり最中 ■先付 地蛤玉地蒸 ■前菜 もずく酢・飯蛸と蕗・合鴨ロース煮・ほんな・ゼリー酢 ■吸物 相並葛打ち 焼蓮胡麻豆腐・茗荷・木の芽 ■蒸物...～ ～ 先付 地蛤玉地蒸し［千葉県産］ 前菜 ✽もずく酢 ✽飯蛸と蕗 花山葵餡 ✽合鴨ロース煮・ほんな・ゼリー酢 吸物 相並葛打ち［三陸産］ 焼蓮胡麻豆腐・茗荷・木の芽...
...■2016年9月「朝採り枝豆」390円 ■2016年9月「高清水大吟醸」640円 ■とり皮のスモークとポテトサラダ ■合鴨のパストラミ ...
...端っこが多い。 へぇ、由利本荘のフランス鴨を使ったスープを使っているんだ。 最近食べがちな鴨肉。滋賀で食べた真鴨、大曲で食べた合鴨、今度...
...フォルムとかは全然違いますが、一瞬稲庭うどんが脳裏をよぎるような風味がありますね。 鴨チャーシュー ・・・合鴨かと。独特の鉄分豊かな味わ...
...希少なものなので数も少ないので、レバー好きはオーダー必須。 ・合鴨と水菜のグレープフルーツサラダ 柔らかい合鴨にグレープフルーツの酸味がいい感じ。 ・地元野菜の生ハムサラダ...オーダーした料理) - 刺身盛り合わせ - 合鴨とグレープフルーツと水菜のサラダ - 鶏のスルメ - みずの醤油漬け -...
...寡黙な店主…今日も無言で焼きあげる。 【カシラ】スパイシー 【合鴨ねぎま】肉も旨い 【しいたけ】ジューシー オススメメニューも旨そうですが...ささみ、ねぎ間、はつ、砂肝、レバー、ナンコツ、ぼんじり、かしらなどがあり、合鴨ねぎ間...
...久しぶりの訪問で少し迷いましたが無事到着！ ここは合鴨をつかってつくった無農薬玄米ごはんが食べられます(=ﾟωﾟ)ﾉ...今回は玄米で。 このお米は、県内契約農家さんが合鴨農法で育てたササニシキとのこと。 風味が良く...・玄米ごはん（合鴨農法米） ・みそ汁（豆腐・わかめ） ・茄子のはさみ揚げ ・黒豆...
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