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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■牛肉のタリアータ 旨味がギュッ! 贅沢な一皿 ■合鴨スモーク ~ねぎ塩仕立て~ ■若鶏のテリタマ焼 ■やきとり[単品] 各2本 タレ又...
...冬は、猪やシカ、合鴨、すっぽんまで、人吉・球磨の郷土料理が季節を問わず味わえる。 もちろん、地元の球磨焼酎もそろっている。 鯉料理というと、泥くさいイメージがあるが、 しらさぎ荘では敷地内にある湧水池で育てているので、臭いもなく鯉のもつ味わいが十二分に堪能できる。 冬のしらさぎ荘で特にオススメするのが、「合鴨鍋」。 3・4人前を頼むと、白菜は大玉がどーんと半玉分。白ネギにシイタケ、セリなど新鮮な地元の野菜が山盛り。さらに、大皿に美しく盛られた合鴨の肉の量! 思わず...
...とにかく身が肉厚でうなぎの味を初めて噛みしめました。 今まで食したうなぎは、うなぎという名のたれ味だったようです。 おいしいアイガモ農法で作られたごはんの間にもうなぎが...
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