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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■和牛ボロネーゼのラザニア ■白子とゴルゴンゾーラ ■合鴨のロースト ■白海老のマリナーラ...下はズワイガニのサラダ仕立て。 左は無花果を乗せた合鴨のロースト。ラズベリーのソースがけ。下はポルチーニ茸のフラン。...・和牛ボロネーゼのラザニア ・白子とゴルゴンゾーラ ・合鴨のロースト ・白海老のマリナーラ...
...■いぶりがっこ ■長いもの唐揚げ ■炙り合鴨スモーク 黒胡椒が効いた合鴨に鰹節をたっぷりと ■前菜 ■イタリア産サラミ...■白穂乃果 ■カルパッチョ ■チーズの醤油ニンニク漬け ■合鴨...
...■サーモンとアボガドのタルタル ■生ハムとサラミの盛り合わせ ■◆◇Aメロ（串焼き）◇◆ ■とりもも ■砂肝 ■ハツ ■合鴨 ■エビ ■...
...余計にありがたみを感じました。 そして念願のパンですが、 合鴨のカスクート（490円）とポワール（230円）を購入。 大好きな合鴨と大好きなカスクート。最高の組み合わせでした。 さらに大好きなケシの実がぎっしりパンに乗っています。トリプルで最高、、、 合鴨は肉厚で食べ応え満点でした！ ポワールはおやつに…と思っていましたが...
...土曜日の12時55分に入店、僕が入って満席。昼間から飲んでいる団体がいます。注文は日替わりの合鴨スモークと野菜炒め定食800円にしました。 昼間から飲酒できるので店内が賑やかでした。こんな日に限って提供が遅い。もう帰ろうかなと思った18分で提供、食べたらすぐ帰る。 いただきます。濃いめのタレが食欲をそそる。合鴨スモークは1枚が大きく...
...◇Les Vigne de Babass Roc Cab 2018 Cabernet Franc ◆北海道産合鴨と雲仙産ルッコラ -オーブンで加熱した後しっかりと休ませ、フライパンで焼き色を付けた鴨は、親しみのある合鴨とはいえ旨味が最大限凝縮しておりなかなか美味しい...
...■グリーンアスパラガスの冷製ポタージュ ■北海道合鴨のロースト、マデラソースで ■レモン、グレープフルーツ...■苺コンポート、クレームショコラ、フロマージュブランアイス ■合鴨のロースト、マデラソース ■ビーツ ブッラータ...・鴨のロースト 今回のメインは北海道合鴨のローストをマデラソースで...
...出汁は透き通っていて、醤油の色は薄く表面を合鴨の脂が小さな球を作りながらたっぷり浮いていて、塩味は弱く優しい味ですが合鴨の小さな肉やミンチを固めたのが確り煮込まれていて、合鴨の旨味と脂の甘みが良く出ていて凄く上品な美味さです...
...動物部門でチーズ。 酸味の効いたドレッシングが美味。 ■合鴨ローストわさびソース添え（970円） しっとりとした合鴨。わさびソースが特に美味しい...■ホットコーヒー ■能登牡蠣の燻製 ■合鴨の自家製スモーク...
...そば粉使ったパンと具材の相性も良くて全体として満足できるサンドイッチでした。 具材のパストラミを合鴨ロースに、玉ねぎを白髪ねぎに変えてた...
...■お造り ■かつお ■しまあじの兜焼き ■さざえのつぼ焼き ■合鴨のステーキ ■かぼちゃと生クリームのスープ ■はまぐりのリゾット...手も使いながらたいらげます。添えられていた生姜も美味い。 合鴨のステーキ...
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