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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カニクリームコロッケも。 気が付いたら、おしゃべりに夢中で合鴨の写真しか撮ってなかったようで。 ポテトサラダは周りに散っているお肉がしっかり濃い味付けでおつまみ的、お酒がすすむ感じ。 カニクリームコロッケはかにがしっかり詰まっている感じの満足感ある一品です。添えられてるタルタルソースも美味しい。普段はあまりチョイスしないメニューですが、こちらに来たら食べておいた方が良いと思います。 合鴨には付け合わせでいろんな種類の焼き野菜が...
...目にも新鮮で美味しく、驚きました。海藻と金華鯖のテリーヌ、バターナッツパンプキンのスープ、キャラマリぜした柿と合わせた合鴨、etc…どれ...
...２つ目は添えられた蕗味噌をあわせて楽しませていただきました(^－^) ③鴨つくね、税込４８０円 シンプルに塩で合鴨肉の旨味を楽しませていただきました(`･⊝･´) ④〆つけとろろそば７８０円＋そば大盛り２２０円(いずれも税込)...
...税別価格 ■岩中豚炭火焼き 税別価格 ■合鴨炭火焼き 税別価格 ■デザート ■軽いティラミス 税別価格...■栗蟹のトマトパン粥 ■白トリュフ風味のカルボナーラ ■合鴨炭火焼き ■軽いティラミス...【合鴨炭火焼き3200円】 【マグロのタルタルとナスのフリット...
...■鴨胸肉とイチジクのロースト バルサミコソース 鴨はハンガリー産のチェリバレー種、合鴨です。 ■自家製パン オリーブオイル ■自家製ミニアップルパイ...鴨胸肉とイチジクのロースト バルサミコソース 鴨はハンガリー産のチェリバレー種、合鴨です...
...お店の看板メニューであるリゾットはもちろんのこと、 産地を北海道にこだわった1品1品は美味です。 特にお気に入りはポテト、合鴨withハチミツマスタード添え...
...カウンターでのひとりごはんに^_^ ■お通し ■枝豆のアンチョビ和え ■友達と同僚と！お気軽に遊びに来てください ■漬け合鴨の刺身 ■ト...
...アンチョビクリームソース ■大山鶏のマスタードクリーム煮 ■合鴨骨付きもも肉のコンフィ ■真鯛のアクアパッツァ ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■炭火焼 ■豚肉のサルシッチャ ■大山鶏もも肉 炭火焼き ■仔羊カタロース肉 炭火焼き ■合鴨胸肉 炭火焼き...■じゃがいもの手作りニョッキ ゴルゴンゾーラソース ■合鴨骨付きもも肉のコンフィ...
...牛肉に濃厚で重層的な味わいが加わります。 ◇７「合鴨のつみれと古漬け大根の軽い煮込み」 塩水で乳酸発酵させた大根と赤唐辛子、合鴨つみれを煮込んであります。百合根を散らして。...白木耳のぷるりとした触感。 舌に響いた皿は、合鴨つみれと古漬大根の煮込み...
...出来立てを運んでくれるので 揚げ物は衣がサクサク、その他もあつあつをいただけました♪ お蕎麦もだしの効いたスープ、そして 合鴨の歯ごたえがあるのにやわらかさも感じられるお肉 さらにはこしのある麺と すべてが合わさって至福の瞬間・・・...
...金柑のコンポートが。 とても立派な鮟鱇の切り身で、食べでがあります。 １０、紀州鴨 黒にんにく 紅玉 紀州鴨は合鴨なので、ものすごく大き...
...ってびっくり！ 箸休めの3品も、白えびの唐揚げに蕨のお浸し、合鴨ロース…と、箸を休ませてくれません( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`) だって...海老しんじょう 雲仙ハムのハムカツ 白エビの素揚げとゴーヤのおひたしに合鴨 キス天にせいろ...
...入っていて クリームチーズのように感じます。 合鴨と トロナス の治部煮 親方の故郷である石川県の郷土料理。 上にのっているのは スダレ麩で モチモチした食感でした。合鴨の風味が溶け出し、お出汁も美味しい。 松茸、鱧...三つ葉の風味がいい。おだやかな出汁が好き。 ■合鴨と茄子の治部煮 茄子がトロトロ...
...■茄子とカツオの和えもの ■本日のお刺身（手前から 〆鯖・鰤・烏賊） ■鶏つくねと栗のおこわあんかけ ■合鴨ときのこの味噌朴葉焼き ■海...
...■生グレープフルーツサワー ■すだちサワー ■梅サワー ■黒糖梅酒 ■ホッピーセット ■ボトルワイン各種3200〜 ■合鴨スモーク ミモレットチーズすりおろし ■前菜の盛り合わせ ■ポテトサラダ 半熟卵のせ ■和風チーズ ■雛鳥のローストチキン 半身 ■冷製シャキシャキ蓮根炒め ■合鴨スモーク ミモレットチーズすりおろし...
...甘くなくてさっぱりしてて飲みやすい。 最初に ★フランス産合鴨ローストとアップルマンゴーのサラダ 合鴨が味わい深くて...スパークリングワインにぴったりの味付けでした。 フランス産 合鴨ローストとアップルマンゴーサラダ 1600円 合鴨とアップルマンゴーってこんなに合うんですね...
...そば前を楽しもう。 日本酒をぬる燗で。 酒の肴は、 国産合鴨ロースの蒸し煮 定番の板わさ 自家製薩摩揚げ を注文した。 合鴨は出汁がしみて柔らかく、カラシとネギがあう。...鳥取の大山地鶏を使用しています。 ■特製 鴨南蛮そば 合鴨のローストの蒸し煮ものった豪華な一品...
...家族連れの、飲みが好きな夫婦にお勧めです。 アイガモ農法の米がピッカピカ！「武信 分店」（代々木上原）...揚げ油は米油だそうですが、想像より後に引きます。 アイガモ農法で育てたお米、自家製糠床の漬物、赤出汁の味噌汁...田植え時期に合鴨の雛を田に放すことで雑草や害虫を合鴨が食べ...
...彩らかな花の香りの濃厚な蜜の味 ■店個室入口 ■カウンター席 ■先付５種 ■今夜のお造り ■店特製肉じゃが ■秋刀魚塩焼き ■合鴨土鍋ご飯...
...塩ラーメン ■お土産 お茶漬けとオーガニックタオル ■合鴨の北京ダック再構築お料理。前回とは仕立てが少し異なり、マルドン塩添えられていたりオレンジソースがプラスになって。ソースで楽しむ以外にお塩で合鴨シンプルに楽しむこともでき好きでした(*^^*)♡...・鴨 醤 葉玉ねぎ 北海道の合鴨はしっかり目の火入れで...
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