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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
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...談海地鶏は滋賀県が開発している近江しゃもの一種。国産ロードアイランドレッドとフランス産のハイブリッドで、生育120日前後と名古屋コーチンよりも若く...
...いずれにしても自家製の白湯スープを作りました。 名古屋コーチンの雌は脂が多いので、名古屋コーチンでは雌がマストだと思っています。 名古屋コーチンは焼くと肉が硬くなるので...
...■焼物 淡海地鶏 手羽先塩焼 ■塩焼き用の野菜 ■塩焼き 名古屋コーチン(これで4人分) ■塩焼き 名古屋コーチン ■地鶏塩焼きコース(3800円・外税)のおデザ...■淡海地鶏 手羽先塩焼き ■とり鍋 名古屋コーチン...
...オープンしてからかなり経ちますが、いつも料理の提供は遅く、空いた器の回収は早いw まぁ、味は変わらずですが、極みメニューの名古屋コーチンが歯応えがあり良かったです...
...先のとおりSRSの株主優待券を使用し、端数は QRコードを使用しましたので、お得でした。 名古屋コーチンの親子重美味しかったです。 クーポンがあるので、 またこちらの和食さとに来ました。 平日の夜でしたので、 すぐに席につくことができました。 今回は名古屋コーチンの親子重にしてみました。 タブレットで注文しました。 品自体は少したってから出てきました。 早速、食べてみることにしました。 量はそれほど多くなかったですが、 さすが値段高い分名古屋コーチンは 美味しかったです...
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