軽井沢の吟醸に関するお店

...見た目より味。料理人のこだわり面目躍如です。 日本酒を地元の酒のお勧めと聞いたところ、それなら、3種の地元大吟醸、地元純米吟醸。お隣県山形の吟醸を飲み比べセットでまずお試しあれと...

...グラス　■日本酒亀の海（地酒土屋酒造） 正二合　■どむろく渓流300ml（須坂遠藤酒造場）（冷酒）　■美山の詩純米吟醸720ml（土屋酒造）（冷酒） ※1合グラスあり...

...限定品など多く取り入れている為時期により内容が異なります。　■水尾 一味 辛口純米 300ml　■真澄 辛口生一本 純米吟醸 300ml　■千曲錦 特別純米 180ml　■寒竹 特別純米 180ml　■佐久の花 純米吟醸 一合　■豊香 絹ごし お燗用 一合　■男山 超辛純米 300ml　■獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸 300ml...

...純米大吟醸＞　■瑠璃色の海 純米大吟醸 山形県飽海郡遊佐町 雄町／日本酒度+3／酸度1.5／16度 グラス 620円 徳利 1200円　■越前岬 純米大吟醸 福井県吉田郡永平寺町 山田錦／日本酒度+1／酸度1.3／16度 グラス 620円 徳利 1200円...

...デザート：市田柿のアイスクリーム・季節の水菓子 甘味 ：葛焼 お抹茶 ○ 冷酒 深山桜 1983 大吟醸秘蔵酒：長野県佐久市「古屋酒造」 菊秀 純米大吟醸 蔵：長野県佐久市「橘倉酒造」 詳しくはひとつ前のレビュー「日本料理 嘉助」でアップしています...

...味はアルコールっぽさをかなり感じる。 ■純米大吟醸 梵〜born〜（1,300円） ここから純米大吟醸。値段も若干上がる。 やはり口当たりは非常に良く、ついつい飲み過ぎてしまう美味しさだ。 ■純米大吟醸 獺祭（1,300円）...

...ソース・オー・ショロン」 …本日の魚は漁獲量の少ない高級魚「キジハタ」だそう。…2人が選択。 ②「発酵させた信州吟醸豚のロースト、モーリ...

...時間帯によっては混雑しますが、席数は多いです。 今回は、カレースープ ～信州吟醸味噌仕立て～を頂きました。 サラサラのスープですが、味噌が入ってるからか...子供用の椅子を準備してくださいました。 ＊カレースープ ～信州吟醸味噌仕立て～ 先にサラダと温めたパン3種...

...いやぁ、新鮮さを重視するなら、富山とか日本海の方が近くて便利な気がするぞ。 あらま、長野の酒 水尾 純米吟醸がある。 希少品種の金紋錦を...

...■信州産岩魚の姿造り　■すっぽん料理 要予約　■ふぐ料理 要予約　■初鶯 大吟醸　■初鶯 純米吟醸　■初鶯 特選生詰　■本格焼酎ゆうすげボトル 麦　■芋　■サワー 各種...■信州二八蕎麦焼酎 長野県産地呼称管理委員会認定品　■夜明け前 純米吟醸...

...手造りで醸した特別純米酒。　■茜さす 大吟醸《長野 佐久》 一合 使用米: 佐久市産「美山錦」、精米歩合: 49％ 浅科五郎兵衛水田にて栽培した無農薬米で醸した純米大吟醸酒。 上質な米の旨味と香りが特徴。　■芋焼酎 赤霧島《宮崎...新鮮お刺身 ご飯・ぬか漬け・御味噌汁　■秘花（ひすればはな）大吟醸《長野 伊那》 一合 使用米：「美山錦」（❈手作業...

...すっきりとした味わいの辛口 長野県産地認定品 ＜佐久市木内醸造＞　■風の露 純米吟醸 １合 上品でやわらかな香り こくのあるふくよかな味わい ＜長野市 今井酒造＞　■緑川 純米吟醸 １合 繊細な淡麗ながらほのかな香り 味のふくらみ ＜新潟県 緑川酒造＞...更科蕎麦（白）・・・以前何処かのレビューでも軽く触れましたが、お酒に例えれば吟醸酒です...

...☆ポテトフライ、漬物盛り合わせ 日本酒がすすみます。 ☆佐久の花 辛口吟醸 300㎖ 1600円 ☆亀の海 大吟醸 黒 300㎖ 1500円 ☆明鏡止水 大吟醸 150㎖ 950円×2 この中では亀の海が香り豊かで...

...長野らしさがとても良く伝わる素晴らしい一品。 純米吟醸酒粕のブランマンジェ カワハギ、真鯛の鮮魚 紫大根 カラスミ ガルムドレッシング 純米吟醸を使った一品。カワハギ、真鯛の弾力性は素晴らしく...山ぶどうクリーム ジャンボン・ド・ヒメキ ■1皿目の前菜 純米吟醸酒粕のブランマンジェ 本日の鮮魚(ヒラメ)...