広尾の和牛に関するお店

...ブルギニオンから少し歩いた所です。 本日は和牛を語らせたら右に出るものはいない小池克臣さんと同席。 小池さんチョイスでおまかせコース16,500円に名物の縛りタン、ユッケを追加。 まずは本日のお肉。 黒毛和牛は全国の中で作られているが...普通の黒毛和牛の雌牛でも充分美味しいです...

...■旬の鮮魚と野菜のマリネ その日オススメの食材をベストな組み合わせで。食事の前菜としても、深夜のおつまみにもGood。　■黒毛和牛カイノミのグリル 季節野菜のローストと 程よく脂のある...

...■イタリア産 チーズの盛り合わせ(+ ¥1,500)　■和牛のロースト 根セロリと西洋ワサビの香り...■静岡県産和牛イチボ炭火焼き、シャラン鴨炭火焼き、山形県産平田牧場金華豚...心をひと刷毛撫でられる。 ・和牛腿肉のタルターラ ビーツ ブルスケッタ 大きめカットの和牛のタルタルを薄いブリオッシュの上にのせて...

...ヴァン ジョーヌとの相性が抜群です。是非ご一緒にお楽しみください。　■宮城 漢方和牛のロースト えごま・桑の葉・クコの実など14種の漢方ハーブをブレンドした飼料をもとに、宮城の冷涼な気候で大切に育てた漢方和牛は、一般的な和牛と比較して...

...キャラメリゼソース　■厚切り牛タンの鉄板焼　■国産黒毛和牛サーロインステーキ／80g 120g／8,300円 お肉の量は40g単位で追加できます。 40gにつき2,750yen（税込）プラス。　■国産黒毛和牛フィレステーキ／80g 120g／11...特選お好み焼　■広尾焼（活 車海老、帆立貝柱、黒毛和牛）...

...■高森和牛の一枚焼き　■高森和牛の牛タン　■遠赤外線でじっくり焼きます　■牛タンを蒸らします。　■きれい！　■塊のお肉も焼いた後休ませます。　■塊肉　■高森和牛のすきしゃぶ...

...◇メイン 【和牛ハツの炭火焼】 プリフィックス形式のメインは、ちょっと変わり種で和牛のハツを使用した一皿をセレクト。 焼き鳥店などでは見かけますが...ランチコース】（3000円税抜）※10%サ別/メインの【和牛ハツの炭火焼】...

...■真鯛のブルーノワゼットソース　■鉱物系の赤ワイン　■黒毛和牛赤ワインソース　■メニューにはパイナップルと書いてあったのに…　■木苺ソースのパイナップルソルベ　■ハーブティー　■和牛のジャルディ二エール　■季節のアミューズブーシュ...・スパイス風味のオマール海老リゾット ・和牛グリエ黒胡椒ソース ・イチゴ（とちおとめ）のシャーベット...

...メインの肉料理は、ハンバーグとステーキ。 和牛のハンバーグは身が詰まっていて、かつ旨みたっぷり。...店名はガストロノミー（美食）の語源からガストロスと名付けられたそうです。 黒毛和牛に限らず...

...中華風お刺身サラダ 和食化粧したいくら乗せホタテ 実際のお味はコショウが効いたにんにくオイル >和牛モモ叩き アボカド巻 ネギソース ○蒸し鶏サラダ 胸肉を低温調理して...

...⑧高知四万十黒毛和牛サーロイン炭火焼(サービス) ここで料理長より「余ったのでどうぞ」と黒毛和牛のサーロインがサービスされてしまいましたΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)...■阿波尾鶏の塩焼きのハーフサイズ　■高知四万十黒毛和牛サーロイン炭火焼(サービス)...

...トリッパ 酸味の少ないトマトソース 私が作るトリッパと味が似ていてなんだかほっとしました 和牛ハラミの霜降りピンチョス お肉は普通だとして...

...一応オススメしておきたい。 パスタは“黒毛和牛のラグーと新ゴボウ”を選択。...■内観　■マンゴーグラニテ　■パン　■ポタージュ　■黒毛和牛ラグーパスタ　■ピノノワール　■前菜3種盛り合わせ...■赤ワイン サンジョベーゼとメルロー　■和牛頬肉の煮込み...

...紅しぐれ大根 黒にんにくソース ・本日のA5黒毛和牛ステーキ ・ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ...■カモミールのグラニテ　■和牛ステーキフィレ＆特製ハンバーグ盛り合わせ...焼き物中心でとお願いしました。そして、鮑ステーキ、和牛ステーキ...

...やってきました‼️　■鱧(ハモ)湯引き 季節限定★　■和牛イチボのたたき お尻上部のお肉の内...■白アスパラ焼き　■イベリコ豚のしゃぶしゃぶ　■和牛の炙り焼き　■刺身盛り合わせ　■厚焼き玉子...食事もあんまりハズレがないような気がする。 【和牛の炙り焼き】 うんまーーー！！ 何牛だったかな？失念・・・...

...■山形産 金華豚肩ロース肉のグリル　■和牛頬肉の赤ワイン煮　■和牛並クリのロースト グリーンペッパーソース　■デザート...■雷鳥①　■雷鳥②　■デザート　■和牛赤身の炭火焼き...

...(￥1,300) 鴨フォアグラのコンフィ (\1,500) 和牛の肉じゃが 山椒風味 (￥1,200) KENZOカレー...■サザエと九条葱のアヒージョ バケット添え　■T/O 和牛の肉じゃが　■メイン料理　■鉄板豚生姜焼き　■北海道産鴨肉コンフィ サラダ添え　■牛１００％ハンバーグ　■国産牛フィレ肉のロールキャベツ 濃厚赤ワインソース　■黒毛和牛うちもも 180ｇ...

...オマール海老の出汁入りベシャメルソース添え。 和牛ハンバーグ デミグラスソース 3mmに挽いた牛肉6割、1mmに挽いた豚肉4割の合挽きハンバーグ。 活エビフライ 和牛頰肉赤ワイン煮込み 磨宝卵のオムライス ナポリタン 親父のカレーライス 和牛メンチカツ添え...

...・本日は以下メニュー 【刺 身】 和牛と桜海老のユッケ 【お椀物】 南瓜の摺流し 〜和牛削り牛〜 【温 菜】 厳選和牛×きのこの鼈甲餡仕立て 【タン焼物】 厳選熟成タン薄切りと厚切り 【塩焼物】 厳選和牛赤身２種盛り合わせ 〜泡醤油・季節のソース〜...

...(いか・えび・ほたて・たこ・野菜焼き)　■和牛サーロインステーキ (野菜焼き) 甚六自信の一品、A4クラスの和牛サーロインステーキです。和牛特有の柔らかさ...