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口コミ・お店の情報に「和風出汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...(油かす・・食肉から食用油脂を抽出した残り) ⭐️⭐️⭐️ ・たこ焼き いっちゃん（京都）冷やしあんかけ （夏季限定・冷たい和風出汁のあんかけ） ⭐️⭐️⭐️ ・蛸蛸（京都）甘辛ソース...
...味噌天茶漬け は、薬味の ねぎ・卓上の 胡麻 をかけ、熱々の 和風出汁 をたっぷり注ぐと完成。濃厚な味噌だれと天ぷらの旨味が溶け込んだ和風出汁 は 至極の一品 とのこと。...ただの食事を超えた、一つの文化体験と言えるだろう。 ■最後に、和風出汁をかけた味噌天茶漬けとしても楽しめる...
...なかでも 小中華 が絶品。いわゆる 中華そば なのですが、コッテリとは無縁の和風ダシに泳ぐ 麺 が素敵で妙に懐かし味。ライスも小ライスとはいえ...中華そばは、黒いスープで、初めて見た時はビックリしましたが、和風出汁＋醤油な感じのサッパリしたスープで...
...料理の方も またまたどれも美味しくて 大満足。 特に大根のスープがまろやかで 全員に好評でした⤴ 生ハムとはっさくと菜の花を和風出汁のジュレで和えて食べるものも 素晴らしかったです(*>_<*)ﾉ デザートはパウンドケーキにバニラアイス...
...着丼です。濃い出汁にチャーシュー、メンマ、ネギ、あられ。 和風出汁の効いたスープに、中太ストレート麺がよく絡みます...それも見事な大きさです。 そんなはまぐりや鶏、鯛などからとった和風出汁が素晴らしいです...
...滑らかなうどんも好きですが、 この噛み応えのあるうどんも好きです。 「四川風」のメニュー名通り豆板醤かな？ 中華風の辛味と和風出汁ベースの味噌との 組合わせが少し違和感ありましたが...
...出汁が出やすいように節の種類ごとに削る形を 変えているそうです。 店舗では、まず削り節で和風出汁を作り、そこに とんこつスープを加えダブ...
...個室も何部屋かあります。 ランチはA、B、Cの日替わり3種類のみと言われました。 日替わりAの和風ダシのしょう油ラーメン1000円(税別)＋小皿、デザート400円(税別)と 日替わりBの海老とフレッシュ野菜の塩味炒め1600円(税別)を注文しました。 ご飯又はお粥のどちらか選択ですが、お粥にしました。 日替わりCにはスープが付きます。 海老とフレッシュ野菜の塩味炒め、美味しいです。 和風ダシのしょう油ラーメンに...
...今日はお昼中華。五目にしました。うどん屋さんの中華は和風出汁が多いですが、ここは普通の中華味です...ほど良い硬さ。 具はチャーシュー2枚 煮玉子1個分、蒲鉾、海苔 ねぎ。 和風出汁が効いたスープが 美味しい中華そばでした...
...■前菜 ■外観 ■昔なつかし鉄板ナポリタン ■プレート ■プチデザート ■コーヒー ■お店の外見 ■石焼ぷりぷり海老の和風だしマヨネーズ...
...焼そば定食 昭和感満載の喫茶店のラーメン ラーメン（500円）を頂きました。 和風出汁と胡椒が効いた醤油味の スープは、しっかりとした濃...
...■汲み上げ湯葉とたらこ 昆布だしであっさりと ■たらこととびこの和風カルボナーラ ■焼きたらことねぎの和風だし醤油仕立て ■＜バター醤油・和風だし仕立て＞...
...うまい。揚げ方も絶妙。次のエビマヨもちょっと胡麻っぽい変わった解釈だったが海老がフリッター風でこちらもなかなか。天津飯は和風出汁の変わった一品だが...
...と思っておりましたが、 全く関係ないそうで、 よく見れば麺も全然違いますね。 ガブガブッとやったりました。 和風出汁を感じる豚骨スープに カエシのコクが効いてます...
...カマボコ、ネギ。 先ずはスープ… ・・・・・あぁ～うまぁ～～～ スープは優しく軽い和風出汁。 中華そばとうどん出汁を足して2で割ったような…...麺を啜ると柔らかくもっちりとした食感。 お味はスパイシーとかでは無く、和風出汁の効いたカレー風味...
...相変わらずモツ煮美味い！味噌が濃くて甘さも良い！ 鶏の唐揚げは油濃くなくジューシー！カレーうどんも和風出汁が効いています。 唐揚げを入れ...
...ネギ、とシンプルですがスープの色が濃い～です 和風出汁が凄く効いてますが、ややカエシが濃い、みりんが多いか？ !!(...続いて、中華そばも出来上がってきた。海系和風出汁を柱にしつつ、キリッとした醤油感を伴うスープ...鶏肉もありますが やっぱ牛でしょっ!!!! ねぎ、揚げも和風出汁のカレーが合う...
...めんがつるつるして チャーシューは ボリュームもあり つぶつぶトッピングかわいくて 美味しかったですよ 和風だし 煮干し風味がきいててトロミもあり 食べやすかった！ 海老ラーメンは 主人が豆乳が苦手らしく 最初は美味しかったけど 最後は...
...少し残念でした。 総合的には良いと思います。 和風ダシがいい感じです。 今回で三回目の食事です。和風ダシとスパイシーなカレーのマッチングはやや濃いめですが...１００円 ）が自分の定番です。 うどんはもっちり、カレーは和風ダシがきいてて かなりうまいです...
...2種類のスープで提供されるので両方味わってみました。 ・はまぐりラーメン（和風味） スープははまぐりに合うことを思わせる和風ダシで素直に旨い！って思えます。 塩気が少し強いと感じるのであまりスープは飲み干さない方がベターかも！ ・はまぐりラーメン（とんこつ味） こちらはクリーミーで子供でもいけそうな優しい豚骨スープが美味しい！ 和風出汁よりこちらのスープの方がはまぐりの良いアシストを受けている気がします...
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