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口コミ・お店の情報に「四川山椒」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■スブタ／豚肉とニンニク芽の炒め／豚ハツのクミン炒め 各 451 ■鶏肉とピーナッツ炒め／豚薄切りの四川山椒辛子煮 ■豚肉団子の黒酢ソー...
...■スブタ／豚肉とニンニク芽の炒め／豚ハツのクミン炒め 各 451円 ■鶏肉とピーナッツ炒め／豚薄切りの四川山椒辛子煮 ■豚肉団子の黒酢ソ...
...広島の牡蠣のコンフィをなめろう仕立て〜四川山椒〜 広島の牡蠣のコンフィをなめろう仕立てにしてるんですって 味噌と生姜で味付けして四川山椒でコンフィに ふんわり薫る山椒がたまんない！ 『よっ！...進化したスペシャリテ❗ ▪️カキのコンフィ 四川山椒をスパイスに...
...■痺れ麻婆豆腐 四川風の麻婆豆腐！ 三種のオイルをブレンドしたDai特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる！ ■イカとアスパラガスの塩炒め...■痺れ坦々麺 クリーミーな坦々麺！ 三種のオイルをブレンドしたDai特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる！...
...飲み続ける。しばらくすると、料理が運ばれてくる。 辛めのスライス豚肉、辛めのまめもやし、辛めの・・・。 と、何でも少し辛い。四川山椒を多用し過ぎでは？ で、〆はマーボ豆腐を選びましたが、僕は好き。 四川山椒がギリッと効いてないマーボ豆腐には...
...鎮江香酢と日本酢をブレンドした自家製黒酢、 自家製麻辣油、四川山椒、朝天唐辛子、 金華ハムや親鶏丸一匹を煮だした清湯、...787円 辛さの朝天唐辛子(辣、ラー)と痺れの四川山椒(麻、マー)が...鎮江香酢と日本酢をブレンドした自家製黒酢、 自家製麻辣油、四川山椒...
...■お店入り口外観 ■ランチメニュー ■夜の部メニュー ■真紅のラー油と四川山椒をまぶした粗挽き黒挽肉に翡翠色の青菜が鮮やかです ■担々麺・1,000円...濃厚クリーミーなスープに辛味の真紅のラー油と痺れる四川山椒をまぶした黒い粗挽き肉に翡翠色の青菜に角切り長ネギと小ネギが散りばめられてます...
...鶏肉とミカンの皮の辛口煮¥210 どうですか？ 200円越えですよ。 こちらも唐辛子がぼこぼこ入っているのに加えて、 四川山椒の香りが強くてかなりのスパイシーさ...
...こちらのお店はの旧店名が同源楼になってるので、 同源楼の姉妹店？なのかな。 味は日本人好みにされてる感じで、 唐辛子の辛さ、四川山椒の痺れ...
...全ては辛さが最高になるため工夫なのかもしれない。 四川山椒は効いてますが・・・ 赤坂へ四川麻婆豆腐を開拓しに訪問しました。 入店したのが13:15頃でしたが、 店内は結構空いてました。 入店早々ちょっと揚げ物や油のこもった匂いが・・・・ ランチメニューは880円シリーズがいくつかあり、 当然、 四川麻婆豆腐 880円 上記をいただきました。 出て来てまず感じたのがちょっと臭みがある？感じの匂いがし、 とりあえず食べてみると部分的にはそんな感じの味わいがしました。 確かに四川山椒は結構効いてるので...
...●新四川麻婆豆腐 （雅園式マーボー豆腐） 思ったより四川山椒は抑え目。 もっとガツンと痺れがくる物を期待していましたが...非常に食べやすいと思います。 唐辛子の辛さもそこまで辛すぎず、 しっかりと四川山椒が効いてるので...
...途中から入れるとさらに風味や粘度も増し変化して面白い。 薬膳は良く分かりませんが四川山椒が入っていました。 麺は中太の縮れ麺で、スープを拾い上げていてこれも良かったです。...濃い坦々麺好きにはめちゃおすすめ 大好きなぱいこー四川坦々麺。 辣油のと四川山椒が程よく効いていて病みつきになる美味しさです...
...野菜マシに、希望者にはゴハンもつきます。 辛さは普通、３としました。 マイルドなゴマベースのスープに、細めのちぢれ麺。 野菜、四川山椒、ひき肉など、日本風においしくアレンジ しています。 全体でまぜますと丁度いい感じです。 辛さはあらかじめ選べるのですが、テーブルのラー油を いれてもよいかと思います。 パーコーとご飯をいただきつつ、スープもひとくち。 なかなかのおいしさです。 四川山椒がピリっときて...
...大山鶏ピスタチとリゾット 薔薇コンフィチュールいちごクレープあまおう 焼きリンゴいちじく赤ワインバニラアイス四川山椒ブラッドオレンジソルベ クレームメレンゲ ショコラソルベとスフレ カヌレ レモングラスハーブティー 間違えてたらごめんなさい...
...マリネ、コンフィそしてピュレ ■熱々プロヴァンス風トマトのファルシー トマトの冷たいプティスープと ■豚頬肉のプレゼ 四川山椒風味 ■柑...
...私はすかさずこう答えます。 「まろやかさが一切なく、ビリビリするやつ。」 つまり四川山椒と香菜がストレートに効いた、ストレートなやつという訳ですね。 そういう点において...なんと炭を使っているようです。 ザクッとした食感のメリハリも楽しく、 四川山椒と香菜それぞれの香ばしさがストレートに楽しめて良いですね...
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