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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あっという間に完食してしまいました。 ◆アラカルト「地ダコのカルパッチョ」 予想を越えた彩り美しい一品登場。新鮮な地ダコが絶妙なミディアムレアな茹で加減でゴロゴロと皿の中に入っており、肉厚に切られたサーモン、玉ねぎマリネ、ミニトマト、バジルの葉などが、透明な皿の上に散りばめられていました。 皿に沢山並べられた新鮮地ダコのコリコリ食感と...
...食感も柔らかく、抜群過ぎる美味しさ。 手打ちパスタ 地ダコ 熊本ジャージー牛チーズ 新麦 パスタには非常に弾力がありぷりっとしている。チーズの香りも抜群で地ダコのもっちりとした食感、どれを取ってもパーフェクト過ぎる。...1品目から楽しかった。 この日の1番のお気に入りは、 天草の地ダコを使ったパスタです...
...■ランチ 前菜プレート一例(ポタージュ・サラダ・カナッペ) ■ランチ(自家製ドレッシングのサラダ、ポタージュ、ドリンク) ■地タコのトマトソース(手打ち生パスタ)...
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