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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食後は駅前のホテルに向かいました。 臼杵ふぐと大分の地酒を堪能!大満足! 無理を承知で前日に予約 すると席がとれた!ラッキー! で、18,000円の8品コースをオーダーして訪問 大分の地酒を頼んでコーススタート さすがサービス料込みの店...個室で雰囲気も良く地酒やヒレ酒なんかとともにゆっくりとふぐを満喫したのでした...
...一つだけ物足りないのは、日本酒。大分といえば何といっても麦焼酎だが、河豚にはやはり日本酒だろう。しかし地酒を一種類と吉乃川しか置いていない。吉乃川も悪くはないが、ひれ酒には地酒が使われている...
...臼杵のフグは養殖で、肝にも毒はないというのですが、おそるおそるポン酢に肝を溶いててっさをいただくと、言葉が出ない。地酒の銘酒を飲みながらいただいて大満足...
...タンニンは非常に滑らかでペッパーやチョコを思わせる長い余韻は秀逸です。 ■麦焼酎 臼杵地酒 すべてロック(+チェイサー)にてお待ちします。 ■臼杵地酒 No.1 石仏 減圧蒸留とろ過による、「大分むぎ焼酎」特有のすっきりとした香味。 ■臼杵地酒 No.2 どっとん 麦本来の味・甘い香りを残し...
...雑炊は辞退。 そして、地元・臼杵の日本酒もちゃんと取り揃えられていたのもポイント高し。 生ビール、ひれ酒+つぎ酒、地酒・九六位2合、地酒・一の井出2合を飲み干して...
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