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口コミ・お店の情報に「地鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...非常に小洒落た内装で夜は少しお高いのかも。ブランド地鶏、東京軍鶏を扱っているお店なのでまぁそうなんでしょうね。ただ...軍鶏は弾力があり噛み応えがある。いわゆる地鶏...
...次回は炭火焼野菜もいただいてみたいです！！ 特筆すべきは 地鶏のお刺身 。 他のお客さまからのお裾わけでいただいたのですが...ワインと合わせるべく。 ・セセリ、ナンコツ、と塩が続く。 ・地鶏焼き。これがまた絶品。皮がかりっとしてて最高。セセリ、ナンコツと串の焼き物のレベルも決して低いとは思わないが。この地鶏焼きはホントにうまかった...
...■牛肉辛し合え ■酒盗クリームチーズ ■キムチ豆腐炒め ■鳥皮ニンニク炒め ■つまみカレー ■キムチ鍋 2人前 ■地鳥鍋 2人前 ■おで...
...ありがとう。 また行きたいと思います。 ランチの地鶏焼鳥丼（1,050円）が美味しかった...■和風の装飾 ■釜めしと地鶏のこだわり ■地鶏のタタキ丼...
...お刺身や焼き魚等の魚料理が美味しいです。 今までに食べて美味しかった料理は、ナイルパーチという魚の味噌漬焼き、地鶏の丼ぶり、ジャガ芋がゴ...
...純米大吟醸 常温でこれは濃厚さを感じ美味しいです♪ ☆春らしく福島の肩の馬肉（桜肉）と桜地鶏 馬肉がさすがかなりの上質さで甘みも感じこれは秀逸でした♪ こんなに美味しい馬刺しは初めてでしたね♪ また桜地鶏は柚子胡椒でこれも上質さを感じました♪ ☆熊本の純米酒の芽吹き 熱いお酒ですが柔らかさを感じ...
...比内地鶏好きのワイフのために快気祝い旅行を秋田にしましたので、今週末は本場でたっぷりといただきたいと思います。 でも肉質はもちろんのこと、焼鳥は焼きの技術で決まりますから、秋田では焼鳥以外で比内地鶏を楽しみたいものです。 今日も素晴らしかったです。...焼鳥 照隅」を開店されたそうです。 蘭奢待も比内地鶏がメインのお店ですが...
...タコの唐揚げをハーブ味のオリーブオイルでいただきます。結構濃厚です。 ■地鶏ときのこのクリーム煮カルトッチョ （1700円） カルトッチョって初めていただきました。ロシア料理の壷焼き（クリブーイ）みたいですね。パイ皮を破って、中の地鶏ときのこのクリーム煮の中に浸していただきました。結構濃厚な味付けです。...■彩り野菜のカポナータ（600円） ■タコの唐揚げハーブソース（600円） ■地鶏ときのこのクリーム煮カルトッチョ（1700円）...
...素材は「半生」状態。魚介の旨味が「ぎゅー」です。 ■「蟹肉入りフカヒレスープ」。器は小さいけど「フカヒレ」が、たっぷり。 ■「地鶏のスパイシー煮込み」...
...000円コースで正解でした!) 相変わらず豪華な前菜盛り合わせ（今回の一押し前菜は自家製スコーンの地鶏レバーパテ合わせ）、さっぱりながら...
...■手羽先（比内地鶏） 450円 ■ソリレス（限定品） 450円 ■比内地鶏レバー 350円 ■比内地鶏ささみ 300円 ■皮（一週間仕込み） 200円 ■ハツオチ（限定品） 250円 ■親鶏あらびきつくね 300円 ■比内地鶏ふわふわつくね 350円...
...使っている鶏はもちろん媛っこ地鶏なんですが、このお店のメインとしては信玄鶏ですね。確か前は丹波赤どりだったようなw媛っこ地鶏は丸で、信玄鶏はパーツで仕入れです。 注文はコースでもアラカルトでもOK。 アラカルトで注文しました。媛っこ地鶏は丸で仕入れているの...
...蕎心（そばこころ）にやってきました。 場所は比内地鶏専門の焼鳥屋、 照隅 から通りを挟んで反対側の路地裏...丁寧に仕事して美味しいものを出す佳店が本当に多いエリアですよ。 例えば、焼鳥は比内地鶏専門の 照隅 に とくり ...
...■真たこvs水タコ2点盛り、泡醤油又は醤油で3 ■宮崎地鶏 ガーリック焼き1 ■宮崎地鶏 ガーリック焼き2 ■かに味噌グラタン1 ■かに味噌グラタン2...1800円 ■追加たこ ■野菜 ■金華豚ロース ■日向地鶏...
...頼んだ料理は温泉卵、おぼろ豆腐、さつま揚げ、地鶏塩焼き、さきイカの天ぷら、揚げ出し豆腐に締めの大盛りざるうどんとテーマにそぐわない量を注文。 料理はそれぞれ美味い。 温泉卵は見た目だけでなく、卵の甘みとタレの絡みが温泉卵に求めている要件をしっかり充足してくれるし、おぼろ豆腐の仄かな甘みになめらかな食感は和風のプリンという印象を受ける。 さつま揚げはすっと噛み切れるとともに、ふわふわとした柔らか食感が良い。 地鶏塩焼きも鶏肉にしては柔らかいものの...
...幻の店 谷中銀座の、焼鳥のお店 こばやし。よみせ通りに程近い位置にあり、週末限定営業ですが、いつも行列が出来ています。ブランド地鶏を使用して...
...やっぱり合うね） ■広東麺 こちらも具材豊富。ぎんなん、うずらの玉子、きくらげ、ヤングコーン、etc.... それにしても地鶏の唐揚げとは!! こんな広東麺...
...単行本を買うだけの空間的余裕がない。 岩手の地鶏と沖縄料理の店。 ご主人の出身である岩手の地鶏に、奥様の出身の沖縄料理をあわせるコンセプトはよいし...やがて控えめな提灯の明かりが右手に目に入るだろう。 「岩手地鶏と沖縄料理」――御店主が岩手出身...
...1羽1羽店内で捌いた比内地鶏を始め1本1本丁寧に串打ちしております。 ■おまかせ4本セット...ごちそうさまでした！ おいしかったです。 比内地鶏が絶品❗ 樫❗ 文京区❗...■鶏そぼろ丼 温玉のせ 小 うずら卵のせ 660円 ■比内地鶏スープの玉子雑炊...
...塩にはこだわりがあります。 『スープ』 ▭鳥取県産大山地鶏の鶏ガラ・雛丸鶏・モミジ等を大量に使用して出汁を取り...麺というかスープというかエレーうまかった気がした。 どこぞの地鶏を使ったという鶏スープと、魚介系のダブルスープ。...【 味玉和塩らぁ麺 ￥780 】 大仙地鶏を使った鶏ス－プと魚介のダブルス－プです...
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