奄美諸島の塩漬けに関するお店

...肉がにおいがきつくなるそうです。が、臭みはほとんどなく、みそ汁のような感じです。 島名物の生のモズクもいただきました。塩漬けしていないモズクも久しぶりです...

...アオサのかき揚げは 宮古島 でも喰ったが、磯の香りとプリ海老が美味い モズク酢も甘酢で、小魚の塩漬けが乗る、コレが美味い！ 島らっきょも...

...・塩豚煮物(豚骨 ぅわんほね) 骨付豚肋肉塩漬を塩抜きして...とうふや豆のみで作られたメニューが豊富、島の伝統料理の豚の塩漬けを使ったものもあります。 我々は日替わりの定食と豚めし定食を。...脂身の 甘さもいい。臭みはまったくない。豚肉を 塩漬けにするだけで...

...自家製の種つぶつぶパッションジュースはかなり旨いです。 具はもも肉、錦糸卵、椎茸、のり、葱、パパイヤ塩漬みじん切り、みかんの皮と非常にオ...

...(^o^)／ 『奄美産もずく』は、奄美大島で採れたもずくを塩漬けにしたもので 短期間なら常温保存も可能ですが、生ものですからいただいたらすぐに...50g（荒木食品）300円（税別） あまみ産もずく：奄美大島で採れたもずくを塩漬けに したものだそう...

...中には手作りパンや地元の郷土食品、ケーキまで販売していてなかなか楽しいです。 帰りに島らっきょうの塩漬けを買っちゃいました。 とても気持...

...れんとのコークハイ。 料理は原則御任せのみ。 ・島瓜と生節の酢物 ・島辣韮塩漬 削節 ・金平生姜 ・とびんにゃ(飛貝)塩茹 ・厚揚含煮...◎塩豚と野菜の炊合せ 離島において、特に貴重な蛋白源であった豚肉。 これを塩漬けにして保存性を高めたものが塩豚（沖縄でいうスーチカー）。 奄美の正月には、塩豚と野菜の炊合せが欠かせない存在だという。 豚のあばら肉、沖縄でソーキと言われる部位を、鰹出汁でじっくり炊き上げた逸品。 塩漬けの豚肉は...

...■■サーモンとブリのタルタル。 ◎酒のつまみに良く合う一品。　■■島ラッキョウの塩漬け。 ◎きざみ昆布が効いていて美味い...ココナッツソースかけ（与論島産） ■サーモンとブリのタルタル ■島ラッキョウの塩漬け（地物） ■ご飯...

...・お刺身盛り合わせ スジアラは高級魚で身はムチムチっとした舌ざわり で、噛めば甘みと程よい脂が美味しい。 ・ウァンフネの煮物 塩漬けした骨付きの豚肉を煮たもので...

...島らっきょうは、色が濃いのが5年もの醤油漬け、次に濃いのが2年ものの醤油漬け、白いのが今年の塩漬け。 次に肴盛り合わせ。島のニンニク醤油...

...島らっきょうは、色が濃いのが5年もの醤油漬け、次に濃いのが2年ものの醤油漬け、白いのが今年の塩漬け。 次に肴盛り合わせ。島のニンニク醤油...

...お店にあったらついつい 買ってかえっちゃうって お話をしたらパパっと 塩漬けを作ってくださいました   「島らっきょう塩漬け」 コレお酒と合うんだ(^^♪     「茄子となーべら」 なーべら＝ヘチマ...■「チャンバラ貝」アップ　■「豚の軟骨」　■「天ぷら」　■「島らっきょう塩漬け」...

...■ガーリックチャーハン　■つまみ揚げときびなごの唐揚げ　■島らっきょの塩漬け　■とびんちょ　■刺身盛り合わせ　■お通し　■角煮のど真ん中の味...磯の香がしておいしい～。お酒のあてにピッタリです。 ・島らっきょの塩漬け これもパリパリでおいしい～ おかかと合います...