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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ますってこんなにしっとり濃厚だっけ?と思う一貫。 ✔️太刀魚の塩焼き 太刀魚の塩焼き大好き…柔らかくて解ける。やっぱ好き。...エボ鯛の炭火焼き マダラの白子 鯖の太巻き のどぐろ塩焼き (長崎県産) タイ サワラ アカガイ 京都の錦胡椒を添えて...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44803人
貯まる・使える
...マルサラソースも控えめに主張するジュニパーベリーのアクセント無論良いが、むしろ塩焼きで食べたくなる素材の力を感じる。 肉四種のスープのト...
...葉っぱは食べれません。て。 じゃあ最初から乗せないでいい 目玉焼きのは味濃すぎ 白い片栗粉?小麦粉?の塊が意味不明 金目鯛の塩焼き?いきなり和食? うまいけどね! トリュフご飯 シンプルで好き!けどトリュフオイルなりもう少しトリュフ感がほしい! いちぼ...
...・焼物 たかべの塩焼き。 鮮やかな赤い唐辛子が添えられていましたが、これが甘くて美味しいこと! たかべの塩焼きも程よい塩加減でシンプルながらも美味しい。 ・煮物 茄子鰊。...■鰹の藁焼きと平目の昆布締め ■鱧と松茸の土瓶蒸し ■たかべの塩焼き...
...鮎のかざ干しはぱりぱりと香ばしく苦みもあって塩焼きよりもむしろ美味しかったかも。...ジュンサイとレンコンまんじゅう(ホタテ入り)のお椀 稚鮎塩焼き、タデ酢、サツマイモのポテト フォアグラとミョウガのあんかけ...麻雀やる方には読みやすいんですかね?笑 握り3種でした。 ◎鮎塩焼き 金時草浸し 谷中豚肉巻き ト トミモレット 〇十茶巾...
...胡瓜のソース ■賀茂茄子の田楽 和牛の時雨煮 ■甘鯛の塩焼き えんどう豆のソース 早採りのとうもろこし...ワインとの相性ピッタリ。 ⚫︎甘鯛の塩焼き …写真を撮りそびれてしまいましたが...胡瓜のソース ●賀茂茄子の田楽 和牛の時雨煮 ●甘鯛の塩焼き えんどう豆のソース 早採りのとうもろこし...
...■■燗酒 ■森伊蔵(芋) 芋の銘酒 ■響 ■鮎の塩焼き 季節限定★ ■とうもろこしのかき揚げ 季節限定★...■お酒たち ■ズワイガニの玉子とじ ■焼きはまぐり ■鮎の塩焼き ■千利休の茶室をイメージした、宴会に ■和牛イチボのたたき...②利久。御膳 1000円 ③海鮮丼 1000円 ④鯖の塩焼きと長芋とろろ 950円 ⑤若鶏の唐揚ネギソース 950円...
...メニューに「くまのあゆの炭火」と書いてあり 食べたい!と早速いただきました♪ いつも食べている鮎の塩焼きとは違い、 肝ソースは鮎独特の香...
...■鮑の磯焼き_1 ■鮑の磯焼き_2 ■帆立しんじょ、鮎塩焼き、無花果の生姜煮、鶏の寒天寄せ ■和牛のたたき 和風ジュレかけ...梅醤油添え ● 鮑の磯焼き ● 帆立しんじょ、鮎塩焼き、無花果の生姜煮、鶏の寒天寄せ・(クラゲの小品も。ただ...おすすめのお店を何軒か教えて頂き…鮎の塩焼きや無花果の生姜煮…鶏のゼリー寄せは…...
...■【刺身】ユッケなど3種 ■【塩焼き】スノーエージングタンとカルビの3種盛り合わせ ■【塩焼き】カルビ おそらく ■【塩焼き】スノーエージングタン...
...■北海道産の秋刀魚の塩焼き~染め卸しと酢橘(京焼 尾形乾山)...百合根がいいアクセントに。 【焼物】 琵琶湖天然鮎塩焼き 蓼酢おろし じっくり炭火で焼き上げた鮎の塩焼き...
...焼きシャブ風に、たっぷりの大根おろしとポン酢でお召し上がり下さい。 ■牛タンの塩焼き ■特選厚切り牛タン ■ホタテガーリックバター (塩味)...■味ネギ、ガーリックと共にいかがですか? 牛タンの塩焼き...
...純米大吟醸 白鶴錦をいただきました。 ⑫鮎の塩焼き 枝豆と柚子胡椒 鮎の塩焼きには定番の蓼ではなく...■縞鯵 ■あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦 ■鮎の塩焼き 枝豆と柚子胡椒...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26496人
貯まる・使える
...生いくらとカマス、スッポンとノドグロ、アカムツの塩焼き、モンサンミッシェルのムール貝のパスタなど。 また近いうちに訪問したいと思います...濃厚なソースで味を加えたら良いのではないかしらと思います。 淡白な魚を塩焼きで楽しめる私...
...【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶ タコやわらか煮 ❷ すみいか西京焼き ❸ 金目鯛しゃぶしゃぶ ❹ 太刀魚塩焼き ❺ カツオ ❻ 白子 ❼ いくら ❽ 味噌汁 ❾ 玉子 ⓈⓊⓈⒽⒾ ①中トロ ②小肌 ③北極貝 ④大トロ ⑤イカ ⑥赤貝...
...■帆立貝磯辺焼き(1個) ■平貝磯辺焼き(1個) ■げそ塩焼き又は醤油焼き ■牡蠣フライ(1個) ■揚げ銀杏...■岩がきポン酢(800円)2013年8月 ■きんきの塩焼き(半身)(2,400円)2013年8月...■ばくだん ■白子醤油焼き[季節限定] ■白子塩焼き[季節限定]...
...・アボカド・・・・250円 ・明太子・・・・・300円 ■オススメNENU ■シシャモ焼き ■サバの塩焼き ■手羽先ギョウザ ■ニンニク...
...銀杏、銀餡、山葵 ■1.5kg河豚の塩焼きと白子の塩焼き ■クエはサイズが小さいのか旨味や脂のりはそこそこ。...佐渡15kg鰤 90kg宮城トロとクエ 1.5kg河豚の塩焼きと白子の塩焼き 蓮根だけで作った蓮根餅に蓮根の金平を入れて鰻の蒲焼と甘鯛...
...・パルメザンチーズのリゾット ・イトヨリの塩焼き パルマ産生ハムは、他のパルマハムと違って 塩辛さが少なく、とてもマイルドで美味しかった。 モッツァレラチーズとの相性も抜群。 カルパッチョも、頂いたキャンティクラシコとの 相性が良く燻製加減も丁度良い。 リゾットは多くを語る必要も無く。ご覧の通りで。 ただ米を煎るのに白ワインは使ってないみたい。 だからすごくまろやかな感じに仕上がってるのかな? そしてメインはイトヨリの塩焼き...
...混ぜた後の見た目と食べづらさが欠点です。 ■牛ハラミの天然塩焼き(1,200円) いかにも、韓国「風」料理です。牛肉の焼肉文化は本来、韓国にはありませんから。 一口サイズにカットして塩焼きしたハラミに炒めたネギが添えられています。...■牛ハラミの天然塩焼き(1,200円)2013年10月...
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