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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ガブガブ飲みたいのですが2杯で我慢。 ❶アンチョビ、黒トリュフ まるでイカ塩辛のような複雑かつ塩っぱいイタリア産のアンチョビと岡山県産松露の組み合わせ...
...うまーーーーい 起承転結 コース料理は 物語を読むように頂く姿勢が大事 今日のお料理は 私的には 前菜とメインが塩辛すぎて 間のお料理が凡庸に感じつつ 一冊の小説を読むように 物語のストーリーを 追うようが如く いただくのであれば 皿毎に違う...
...■お上品な胡麻シマアジ 西京味噌・白練り胡麻 ■あったかい鰯の梅煮(2匹) 出汁・大根・葱 ■酒飲み専用グラタン 塩辛・酒粕・蕪 ■和風...
...キューちゃんが塩辛く、スープのしょっぱさに輪をかける。 ラーメンは胡麻とニンニクで塩辛さを中和してなんとかいただいたものの、食べ終わった後は舌がヒリヒリ。...うーん。渋谷ほどではありませんが、チャーシューを始め、スープも塩辛さがたちますね...
...フルコースメニューをオーダー。 アミューズ・・・・・・・・ビシソワーズ 定番のジャガイモのスープですね。 やや塩辛さが目立ちます。 前菜...
...ゆでハチノス刺し、ボリューミーな韓てらサラダで肉を待ちます。 上タン塩、ハラミ塩からスタート、無難。 にんにく焼き、バター入りなのは嬉しいですが...タン塩、ハラミ、ミノを頼みました、先ずはタン塩から...
...おそらく食べきれなさそうなので断念。 お肉を食べるぞ! ってことで、まずは特上タン塩から大好きツラミとハツ。 特上タン塩は、やわらかく、...
...日本酒、焼酎と限られたものしかない。 コースの内容は、 すっぽん1匹をいろんな料理へといった内容。 ・お通し(イカ塩辛など) ・すっぽんの血と肝...
...美味しいのにしょっぱい。煮詰まり過ぎ?ご飯少なめコールもしてないしどうしよう。これは相当な塩辛さ。思わず口元に手のひらが。うちのは辛いよ...
...飽きないんですよ。 写真の後半は、5月に食べたサバ塩焼き定食と、日替わりの飛竜頭定食です。 今日は珍しい日替わり、塩唐揚げと小松菜煮というものだったのでそれにしようと思ったら...
...丸3つずつ食べたけど、ハード系最高〜‼️ってなるぐらい食べ応え抜群、生地自体が美味しいんだけど、アンチョビの塩辛さも十分にあって、3つが...
...豪勢なランチ感漂うというのが個人的所感。 ロースは、塩と、カラシ醤油(自分でカラシと醤油で)とソースで。 どれもウマい。塩から初めて、醤...
...■鶏肉と水菜の炒め物 ■日替わり定食 ■豚しょうが焼き定食 ■分かりづらいですが、「太田や」さんの奥がお店です ■特製イカの塩辛 ■おい...
...■酢タコ ■奴 冷・温 ■肉豆腐 ■厚揚げ焼き ■アボカド辣油/じゃがバター塩辛/梅水晶/ ■漬けアタリメ ■まぐろ(ぶつ)/まぐろ(づけ) ぬた、納豆もあり...サンマの刺身 ★〆サバ胡麻和え 昆布締めタラ刺身 ★こはだガリ和え ジャガ塩辛 おでん・大根...
...■生ハムとチーズの盛り合わせ ホエー豚の生ハム、スカモルッツァ・アフミカータ、ミモレット ■【温菜】 ■大山地鶏の塩唐揚げ ■鶏ハラミ(...
...■いぶりがっこクリームチーズ ■冷やしトマト ■タコさんウィンナー ■長州とりせせり野菜炒め ■長州とりせせり天ぷら ■博多塩からあげ ...
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