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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...パスタランチ1280円。 まんぷくランチ1580円。 オーダーは、日替わりプレート。 この日のメインは、宮崎県産鶏もも肉の塩麹焼。 イタ...
大衆焼肉 こたろう 中川店
◇12/1 GRAND OPEN◇ 国産黒毛和牛を中心とした和牛と希少な一等米を土鍋でおいしく！
944人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■マンゴー ■りんご ■【数量限定】熟成一本ハラミの塩麹漬け ■黒毛和牛ホルモン ■《 タン 》 ■並タン ■ネギタン...（前日までの要予約）1本605円 ▪️熟成一本ハラミの塩麹漬け2,189円 ▪️黒毛和牛の炙りユッケ1,089円...１本605円） ◆熟成一本ハラミの塩麹漬け（2,189円） ◆黒毛和牛の炙りユッケ（1,089円）...
...さらに紅かしわ天(230円)まで頼んでました。 この紅かしわ天は、塩麹でつけて柔むね肉を紅しょうがと共に揚げてあります...赤出しを口に放り込むのが美味しい ◎[紅かしわ天] [提供時間]14分 塩麹に漬けた柔らかなかしわ天 紅生姜の風味が良く 身は柔らかジューシー...
...創業40年！唯一無二のカリッともっちりした皮を楽しむ餃子。 こちらの餃子は他店とは餃子で 塩麹を練り込んだカリッと厚めで香ばしい皮が特徴的で...
...（2023年4月21日撮影） ■串カツ 5本（2023年4月21日撮影） ■いかゲソ唐揚げ（2023年4月21日撮影） ■塩麹若鶏唐揚げ （2023年4月21日撮影）...
...■炙りレアチャーシュー丼 チャーシューは特製塩麹に漬け込み...レアチャーシュー丼は1日20食限定‼️ 特製の塩麹にチャーシューを漬け込み、...追い飯もできます。特製塩麹に漬けたチャーシューや「満月たまご」が特徴的で...
...■夏野菜のしょうがみぞれ餡 ■糸昆布のうま煮 ■大根としらすの塩麹漬け ■ごぼうとこんにゃく人参のきんぴら ■切り干し大根の煮物...・糸昆布のうま煮 ・鶏と五目ひじきの煮物 ・大根としらすの塩麹漬け ・ごぼうとこんにゃく人参のきんぴら ・切り干し大根の煮物...●白菜と紅芯大根の浅漬け柚子風味 ●大根の塩麹漬け ●千切りキャベツ 白菜と紅芯大根がさっぱり美味...
...◎無水調理した季節の根菜のシーザーサラダ 甘味を引き出された旬の根菜の蕪木とビーツ そしてたっぷりの葉物野菜 その上に塩麹でマリネし バーミキュラのライスポットで 低温調理した鳥むね肉 ドレッシングはバーミキュラで...
...◇◆ ■もやしナムル シャキシャキ感がたまらない！ ■塩麹キャベツ 人気のおつまみキャベツを塩麹で ■山芋キムチ サクサク山芋に特製旨辛キムチソース ■◆◇...・選べる一品『自家製きゅうりのピリ辛漬けorもやしナムルor塩麹キャベツ』 ・生ビール1杯（アサヒスーパードライ）...
...■本日のおすすめより・ウズラの山椒焼き ■本日のおすすめより・キンメかぶと煮付け ■本日のおすすめより・三河地鶏の塩麹漬け焼き ■本日の...
...（随分久しぶりなのですみません） 生野菜を茹でたものや生野菜のカットだけでなく 和物や浅漬け、塩麹豆腐や水なすの和物、加えて長野産のスイ...
...その他には ごろっと野菜の自然薯黒酢あんかけ 蟹クリームコロッケ 揚げ出し豆腐 柚子タルチキン南蛮 鶏の塩麹焼き 豆腐ハンバーグ きのこあんかけが選べます...
...■子供用に ■唐揚げ、パスタ、コロッケ、ポテト ■塩麹チキン、ハンバーグ、ピザ ■サラダ ■唐揚げ ■ピザ、パスタ...野菜の種類が豊富で、いろいろ選べます。 おすすめメニューは塩麹のグリルチキン、ミートスパゲティ、サラダ類、オニオンスープ...ファームというだけあって、野菜はかなり美味い。 鶏肉の塩麹グリルがアホみたいに美味しくて...
...唐揚げなんていらない。お持ち帰り用のイカの塩辛があったら、間違えなく買ってかえります。 唐揚げも美味しい。塩麹ダレと、ニンニク？だれをつ...
...昼もいたので3人で食事に出ました。いつものように社長にゴチになりました(#^.^#) 注文したのは、塩麹の豚肉セットとコーヒーのセット 社長はうどんと鉄火丼のセットを鉄火なしでと言っていたので、自分の白飯と交換すると すかさず店員さんに言ってメニュー通りに注文(*^。^*)、もう一人はステーキ丼のセットを 写真は話を聞きながらだったので、撮りませんでした(゜o゜) 社長の話の腰を折ってもいけませんので・・・・ 塩麹が最近流行っていますが...
...最初に、お茶をアイスかホットかだけ店員さんにお伝えしたかな。 まず最初に運ばれてきたのは、 ⚫︎前菜（棒々鶏、蕪の塩麹漬け？、茄子の中華...
...厚焼き玉子と子持ち鮎の煮浸し、蓮根チップ、松葉蕎麦、鰆の塩麹焼き、餅麩 まぁ、旨い！御主人が、最近...岩もずくと白子のゼリー酢掛け、菜の花辛子和え、鰆の塩麹焼き、海老芋の唐揚げ、自家製生麩の照焼き...白菜の白子和え ゼリー酢 木の芽 焼き芋天麩羅 白海老と大根の塩麹漬け 人参 柚子 鯖棒寿司 がり ♦︎食事...
...@実店舗営業 ・生姜とあさりの炊き込みご飯 ・鮭の塩麹焼き...本日のお弁当は、岐阜県白川産 特別栽培米 コシヒカリ・鮭の塩麹マヨネーズ焼き (自家製塩麹、有精卵マヨネーズ...） ◎恵那鶏のつくね 梅肉だれ （鶏肉は無投薬の自家挽き、塩麹は自家製...
...数日後の夕食のおかずに。 早速、「ひたすら試してランキング」第1位の実力を試します。 国産の鶏むね肉を塩麹に漬けこみ、柔らかい食感に仕上...
...数種類の調味料をオリジナルの配合でブレンドした醤油味。 ■鶏の唐揚げ 塩麹味 お店仕込みの、村さ来の唐揚げ。 塩麹に、ごま油の香りの塩麹味...
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