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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
大衆ホルモン タツ屋 西船橋店
◇駅チカ◇せんべろ価格のホルモン串焼き＆煮込みに病みつき！今宵も心地良いレトロ空間で一杯♪
5443人
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...■スタミナ鍋グツグツ^ - ^ ■赤レバー塩麹漬け\(//∇//)\ ■ホルモン^ - ^...■麻婆カレー茄子豆腐旨ーご飯無くて涙)^o^( ■赤鶏塩麹レバー大好き^ - ^ ■お代わり景虎^ - ^...ホワイトボードに鶏レバーの塩麹漬けなる物発見もちろん即注文してお先に味見^ -...
焼肉やまと 船橋本店
【黒毛和牛・松阪牛焼肉のやまと】キリン一番搾り 極上＜生＞認定店！完全個室2名～
8915人
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...タン盛り 塩麹が美味しくない。塩麹のせいでタンの味が死んでいて塩麹の風味と熟成され過ぎた肉の味...
殻YABURI 船橋店
京成船橋駅前！鶏卵に魚卵。万能なたまごが「酒のつまみ」に大変身！肉や魚と多彩な掛け合わせ♪
7633人
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初回ネット予約で1,000pt
...鶏節が決め手のふわとろ食感が味わえる逸品です。 ■【限定】ホタルイカの塩麹ゆっけ ホタルイカを塩麹漬けにして柚子を添えた逸品...
肉と日本酒バル ワラカド 船橋店
◇プチリニューアル◇船橋でコスパ◎和バルを探すなら♪ 和牛・ブランドポークでプチ贅沢♪
2175人
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初回ネット予約で1,000pt
...という願いからサービス価格でご提供。 ■和牛＆秘伝の唐揚げプレート膳 和牛のご飯と塩麹と赤味噌に漬け込んだ秘伝の唐揚げの絶品プレート！ ■和牛＆チキン南蛮プレート膳 和牛のご飯とチキン南蛮のコンビネーションプレート！自家製南蛮酢とタルタルソースが抜群の相性です。 ■秘伝の唐揚げ定食 塩麹と赤味噌に漬け込んだ秘伝の唐揚げ定食！リピーター続出です。 ■いかの塩辛...■炙りえいひれ ■出汁巻き玉子 マキシマムこいたまご使用 ■赤味噌と塩麹の秘伝の唐揚げ...
...途中味変して、無料の辛もやしと胡麻を投入。 チャーシューは低温調理とバラの２種類が乗っていて味の変化を楽しめました。塩麹に漬けて調理しているとのことで上品な柔らかさがありました...
...自分はサーモンいくらご飯定食1180円、 奥さんはサーモン塩麹漬けご飯定食980円、 いずれも蕎麦はざるを選択。 14分後に提供...何で行ったか それは生わさびを出しているからです。 サーモン塩麹漬けご飯定食@980円に生わさび1本@100円を付けました！...
...１個１８０円くらい。 唐揚げ１個が１８０円って、いいお値段ですよね＾＾ 外はさっくり、中はジューシー。 塩麹入りしお唐揚げもあります。 ...
...しゃぶしゃぶも、ダイエットの強いミカタ！ 「栗豚の塩麹しゃぶしゃぶ/すき鍋」「マグロの塩麹しゃぶしゃぶ/すき鍋」 「越後豊浦牛の塩麹しゃぶしゃぶ/すき鍋」の3種が揃っていましたが...
...シャポーの中に入っているお店は鶏惣菜の量り売りと席数が少ないですが 親子丼を食べられるスペースもありました。 私達は塩麹唐揚げ（100g292円）と醤油麹唐揚げ（100g346円）と手羽先を購入しました。 グラムではなく、4個ずつ下さいと注文しました。 塩麹：4個680円、醤油麹：4個744円 ってことは塩麹は1個170円...
...二郎を彷彿させる野菜たっぷりの佇まいです。浮いてるのは背脂かと思いましたが、あっさりで、塩麹なのか？ 中細縮れ麺にしょうがと王道な味噌ラーメンを堪能しました...
...山盛りキャベツ、みそ汁 【ドリンクセット】ナポリタン、クリームメロンソーダ、みそ汁 ■牛すき焼き鍋定食 ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食 ...
...回っているお皿から 鮭塩麹軍艦 、 鯛とトロのマヨネーズかけ（名前不明） 、 まぐろ 、並べ立てのお皿から バチトロ や はまち 、注文で たいら貝 、 びんとろ 、 いなり を取りました。 鮭塩麹軍艦 は、脂たっぷりで、ゼリーのように透き通るオレンジ色のプルプルしたサーモンに塩麹がたっぷり絡んでます...
...■山芋とろとろ赤身肉のローストビーフごはん ■「骨まで食べられる黄金カレイ 塩麹みぞれあん」（1,419円） ■骨まで食べられる黄金カレイ 塩麹みぞれあん ■鳥竜田と銀ひらすの西京焼き^ - ^...その中からチョイスしたのは「骨まで食べられる黄金カレイ 塩麹みぞれあん」（1,419円）なり...
...塩味と酸味のバランスが絶妙なさっぱりサラダです♪ ■かぶの塩麹マリネ 生七味添え ドレッシングに女性に人気の塩麹を使用し、生七味に付けて食べて頂く。...■生ハムとサラミのてんこ盛り ハーフ ■生タコの塩麹カルパッチョ...
...土鍋炊きの玄米ご飯 大和芋とふのりの吸い物 玉ねぎ、人参、塩麹ドレッシングのサラダ 野菜の春巻き (日替わりメイン)...甘酒と味噌やビーツや長ネギが入ったスープ、無農薬玄米ご飯、ベジミートの油淋鶏風、塩麹系のドレッシングがかかったサラダ...
...さて、こちらではオリジナルバーベキューソースでいただく、半熟玉子付きの鶏・野菜天丼(税込690円)をオーダーしました。 塩麴に漬けた大きめの鶏胸肉の天ぷらが2枚...
...■なんとか豚のバジルと大葉のソテー ■ジャコ飯 ■鶏竜田＆黄金カレイ塩麹みぞれあんセット ■薬味たっぷり びんちょう鮪のレアステーキ 大葉香る...おかずセットとご飯を買うことにしました。 ＜購入品＞ ・鶏竜田＆黄金カレイ塩麹みぞれあんセット 1,026円×２ ・キヌアご飯 190円 ・ご飯 190円...
食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
Boulangerie Queue
15537人
- 火曜日、水曜日
...12時ごろに行きました。 クロワッサン、またなかった…今度またリベンジしなきゃ 前回は王道のものしかいただかなかったので今回は塩麹チキンサンドとシーフードピザをいただいた。 塩麹チキンサンドは一つ500円したので少し期待してしまったが味としては特別美味しい…！と言った感じではなかった...
...非常に優れた塩清湯。 塩ダレは、 「鶏の旨味を引き出す為の塩麹とあさりを主材料としてつくった」と。 尖りも無く実にまろやか...塩だれ 鶏の旨味を引き出すため塩麹とアサリを主材料 などなど 相当なこだわりがあるんだな～。...ません。甘みに似たものを感じますが、これは天 然塩に塩麹と活あさりのエキスを加えているとの...
...■モーニングセット（500円） ■スープはオマール海老のビスクで♪ ■エビのスープ系のセット ■きのこのカレー、塩麹とトマトのスープ ■...
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